Ингредиенты:
- папарделле 300 грамм
- стейк 300 грамм
- 3 зубчика чеснока
- 200 грамм помидоров черри
- 2 веточки розмарина
- 2 веточки орегано
- 1 перец чили
- 50 г тертого сыра пармезан
- оливковое масло
Подготовка:
Приготовьте папардель согласно инструкции на упаковке.
Нарежьте стейк тонкими ломтиками. Посыпать небольшим количеством соли и перца и дать нагреться до комнатной температуры.
Чеснок очистить и нарезать ломтиками. Помидоры черри разрезать пополам.
Разомните розмарин и мелко нарежьте хвою. Поднимите орегано и мелко нарежьте листья.
Разрежьте перец чили вдоль пополам, удалите семена и мелко нарежьте перец чили.
Нагрейте немного масла в сковороде и обжарьте чеснок, перец чили, розмарин и орегано в течение примерно 3 минут на медленном огне.
Добавить оставшиеся помидоры черри и столовую ложку воды от макарон, варить около 3 минут.
Слить воду, добавить папарделле в сковороду и перемешать.
Снимите сковороду с огня и добавьте стейк. Налейте немного оливкового масла первого холодного отжима и посыпьте сыром пармезан.