Овсяное печенье - это печенье на основе овсяных хлопьев, которые обладают многочисленными полезными свойствами. По этой причине в начале 20 века, когда овсяные лепешки стали очень популярны в США, их стали именовать «здоровой пищей». Однако это не значит, что их можно есть безнаказанно. Проверьте питательную ценность овсяного печенья и количество калорий в нем.
Овсяное печенье впервые было приготовлено в Шотландии в раннем средневековье. Однако первый рецепт овсяного печенья был опубликован в США в 1896 году в кулинарной книге Фэнни Мерритт.
По оригинальному рецепту овсяное печенье готовится из овсяных хлопьев и пшеничной муки, сахара, яиц, соли и специй. Со временем изюм стал очень популярным дополнением. Однако их включение в рецепт вызвало споры в сообществе США. Некоторые утверждают, что их следует убрать из рецепта. В настоящее время овсяное печенье также можно приготовить с бананом, медом или клюквой.
Узнайте, как приготовить овсяное печенье за 10 минут: Быстрые закуски для вечеринки: приготовить за 10 минут
Овсяное печенье: полезно ли овсяное печенье?
Овсяное печенье богато селеном, железом, фосфором и медью, а среди витаминов выделяется содержанием витаминов группы В.
Ватники благодаря содержанию овса богаты пищевыми волокнами (их количество выше, особенно в печенье с изюмом, приготовленном из цельнозерновой муки). У них также более низкий гликемический индекс, чем у других видов печенья.
Овсяное печенье - продукт калорийный. В 100 г печенья содержится целых 447 ккал. Кроме того, они содержат значительное количество жиров, в том числе насыщенных и мононенасыщенных. Овсяное печенье также богато сахаром, чрезмерное употребление которого увеличивает риск ожирения, диабета 2 типа или кариеса.
Полезно знать
Овсяное печенье - калорийность, пищевая ценность
100 г овсяного печенья - 447 ккал
- Белок - 6,8 г
- Жир - 17,9 г
- насыщенные жиры - 3,581 г- мононенасыщенные жиры - 7,669 г- полиненасыщенные жиры - 5,589 г
- Холестерин - 36 мг
- Углеводы - 66,4 г
Минералы (% рекомендуемой суточной дозы для взрослого человека)
- Натрий - 598,0 мг (40%)
- Калий - 182,0 мг (5%)
- Кальций - 105,0 мг (11%)
- Фосфор - 167,0 мг (23%)
- Магний - 43,0 мг (11%)
- Медь - 0,168 мг (19%)
- Железо - 2,7 мг (27%)
- Цинк - 0,93 мг (8%)
- Селен - 17,2 мкг (31%)
Витамины
- Витамин B1 - 0, 262 мг (20%)
- Витамин B2 - 0, 174 мг (13%)
- Ниацин - 1, 311 мг (8%)
- Фолат - 33,0 мкг (8%)
- Витамин B12 - 0,09 мкг (4%)
- Витамин B6 - 0,05 мг (4%)
- Витамин С - 0,2 мг (0,2%)
Пищевая ценность: USDA, % от рекомендуемой суточной нормы на основе стандартов питания Польского института пищевых продуктов и питания, 2017 г.
Рецепт овсяных батончиков
Овсяное печенье - диетическое овсяное печенье
При приготовлении диетического овсяного печенья вместо пшеничной муки можно использовать цельнозерновую или овсяную муку. Вы можете успешно отказаться от сахара, уменьшить его количество или использовать мед. Также стоит обогатить печенье орехами, семечками подсолнечника, тыквенными семечками и сухофруктами. Также можно добавить кусочки темного шоколада, который обогатит печенье антиоксидантами. Семена чиа также являются отличным дополнением, поскольку они содержат жирные кислоты омега-3.
Однако, даже с полезными добавками, овсяное печенье остается сладким, поэтому его следует есть время от времени.
Источник x-news.pl/Dzień Dobry TVN