Из-за влажного лета 2017 года сейчас много грибов. Хорошая новость, скажете вы, но она также вызывает проблемы. Из-за большого количества грибов растет и количество людей, которые собирают и едят ядовитые экземпляры, со всеми вытекающими последствиями.
Опасное хобби
Количество людей, которые обращаются к врачу с жалобами на ядовитые грибы, таким образом, во много раз выше, чем в 2016 году. В этом году «всего» 132 человека обращаются к врачу, потому что они съели ядовитый гриб… Вероятно, они сами собирают эти грибы вдоль дороги или в лесу. Опасное занятие, считает Time for MAX - лесничий Андре Донкер. «Очень трудно выяснить, ядовитый гриб или нет». В результате, по словам Донкера, даже самым опытным сборщикам трудно найти съедобные экземпляры. Более того, лесничий Андре Велс из Staatsbosbeheer пишет в Algemeen Dagblad, что у каждого съедобного гриба есть ядовитый вариант, который выглядит почти точно так же.
В Нидерландах растет множество ядовитых грибов, но самый ядовитый из всех – зеленый туберкулез. Употребление такого рода может привести к смерти. Другие ядовитые грибы могут разрушать эритроциты или повреждать почки.
Советы
Чтобы свести к минимуму вероятность встречи с ядовитым экземпляром, лесничий Андре Донкер дает несколько советов. Например, он советует домашнее выращивание, чтобы вы точно знали, какой вид растет. Наборы для выращивания доступны в различных садовых центрах и в Интернете. Также разумно, если вы собираетесь собирать грибы на обочине дороги. «Грибы могут хранить множество экологических проблем (например, загрязненный воздух и т. д., ред.)), - говорит Донкер. Если вы съедите это, вы тоже получите все это.