Стейк - это нежный и нежирный кусок мышечного мяса коровы. Есть разные виды стейков. Самым известным и распространенным является круглый стейк. Этот кусок прикрепляется к верхней части ягодицы коровы. Другие виды стейка включают вырезку и стейк из филе. Сандра нарезает стейк полосками и подает с липкой лапшой.
Ингредиенты:
- стейк 200 грамм
- 1 зубчик чеснока
- 1 имбирь размером с большой палец
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка меда
- 1 лайм
- 150 грамм лапши
- подсолнечное масло
- 250 г стручкового горошка
- 250 грамм кукурузы
Способ приготовления:
Нарежьте стейк. Очистите чеснок и мелко нарежьте. Очистите и натрите имбирь. Налейте соевый соус, кунжутное масло и мед в миску, добавьте чеснок и имбирь. Выжмите лайм над миской. Все хорошо перемешайте и оставьте полоски стейка мариноваться примерно на 10 минут.
Вскипятите кастрюлю с водой и небольшим количеством соли. Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке.
Очистите горох. Разделите кукурузу пополам. Разогрейте в воке немного масла и готовьте мясо около 3 минут. Держите маринад в стороне. Шумовкой достаньте мясо из вока и дайте ему отдохнуть на тарелке.
Добавьте горошек и кукурузу в вок и жарьте, помешивая, около 4 минут. Добавьте лапшу, мясо и маринад и хорошо перемешайте. Разложите блюдо по тарелкам.
Совет: При желании украсьте кориандром.