Ждем винодела на дегустации вин Villányi, супружеская пара лет пятидесяти, и мы втроем, мой муж и мой семилетний сын. Они добрые, обращаются к ребенку и спрашивают, был ли он когда-нибудь в винном погребе.
Они немного удивлены ответом, но пока не нальют первый бокал вина, не смотрят неодобрительно на нас, родителей, которые берут с собой наших детей на дегустацию вин (даже) и даже дайте им попробовать вино, если вам так хочется.
На бабушкином столе всегда стояла бутылка с дедовским вином, а в витрине домашняя вишневая наливка в красивой бутылочке. Так выросла моя мама, и я тоже. В семье никогда не было алкоголиков, но когда я зимой приходил домой замерзший от игры в снежки, мама всегда добавляла мне в чай ложечку вишневого ликера.
Когда мои одноклассники в пьяном виде выкинули обувь после первой вечеринки в старшей школе, я просто приятно закружилась от шампанского и проснулась утром без похмелья. С алкоголем сталкивался и раньше, вовремя почувствовал, что лучше бросить.
Мне никогда не запрещали употреблять алкоголь, поэтому я никогда не злоупотреблял им. Я не утверждаю, что рос, никогда не напиваясь, но я всегда знал, когда хватит. Это означает, что я ни разу не напился до потери сознания, но, конечно, по утрам у меня было много похмелья.
Как-то так получилось, что в отпуск мы в основном ездим в те места или на длинные выходные в течение года, где стоит сходить в какие-нибудь местные погреба, чтобы продегустировать вино. Пока у нас не было детей, с этим проблем не было, были времена, когда мы ходили в два-три погреба в день, а после обеда долго вздремнули. Однако, когда родился ребенок, мы все равно ездили в такие места на отдых, и променять его на детский отдых по системе «все включено» не хотелось. Мы эгоистичны, да.
Конечно, парк горок подходит, когда есть только детская программа, но и остальные дни созданы для того, чтобы быть приятными и значимыми для нас. Это может означать три дня двухнедельного отпуска, когда мы посещаем подвалы, и ребенку это нравится!
Программа обычно начинается с прогулки по усадьбе, так что это приятная прогулка, где можно побегать, забраться на гору, а потом насладиться видом оттуда. Это дружелюбное времяпрепровождение для детей, так что поставьте галочку.
После этого визит на фабрику, здесь мы видим огромные машины, может автомат для розлива, вилочный погрузчик или пресс для винограда. Будучи мальчиком, он очень интересуется всевозможной информацией о машинах, и в своем воображении он тут же трансформирует увиденное и услышанное в какую-нибудь историю из «Звездных войн». Для нас это тоже занятие для детей, поэтому оно снова отмечено галочкой.
Дегустация вин в подвале: темный извилистый подвал, внизу прохладно, в воздухе витают особые ароматы. Мне не нужно много объяснять, вам просто нужно быть осторожным, чтобы не заблудиться в боковой ветке, когда вы спасаете мир от злого шпиона. В этом случае мы, взрослые, начинаем дегустировать вино и беседовать с виноделом. Что интересно, дети - особенно если их больше - не могут этого пропустить, они тоже любят вести себя как взрослые, держать в руках бокал, пробовать повертеть в нем вино, увидеть его цвет, почувствовать его аромат и, если им хочется, попробуйте..
Я никогда не встречал ребенка, который бы любил сухое вино. Во Франции, где традиции культурного употребления вина более развиты, чем здесь, детям часто дают за обедом вино, разумеется, сильно разбавленное водой. Таким образом, он изучает культуру употребления вина за едой (потому что это то, что он видит), а не бездумного проливания.
Второе вино пробовать почти никогда не хочется, но интересно послушать, что они говорят о запахе вина: "пахнет как в дедушкиной каморке", да, что-то в нем есть, оно всегда сверху пахнет айвой.
Конечно, с токайскими асзу поаккуратнее не помешает, они бы его пили как апельсиновый сок, так что, может быть, тут нужно более жесткое вмешательство, когда уж точно закажем стоп..
Мы поднимаем тосты друг за друга и за ребенка каждое воскресенье за обедом. Если вы спросите, вы получите глоток вина в свой бокал. Если выпьет, то на здоровье, если нет, то останется там, ничего страшного в этом нет, но мы ему и пластиковый стаканчик на стол не ставим.