Okostanyér – так называется новая рекомендация по питанию, которая была подготовлена Национальной ассоциацией венгерских диетологов спустя 30 лет после предыдущей с использованием последних научных результатов. Руководство показывает, что и в каком количестве вам нужно для сбалансированного ежедневного питания.
Трехстраничное руководство может быть очень полезным, особенно для тех, кто, хотя и хочет питаться здоровой пищей, не обладает необходимыми знаниями. В материале (который заменяет 12 пунктов Рекомендаций по питанию 1987 г.) состав рекомендуемой пищи для взрослого населения изображен на круговой диаграмме, напоминающей тарелку.
Что нового?
Умная тарелка - это рекомендация, основанная на еде, а не на обычной рекомендации, основанной на питательных веществах. Это хорошо еще и потому, что гораздо понятнее, если вместо названий жиров, углеводов и белков будет написано, что рекомендуются мясо, молоко, хлеб или овощи и фрукты. Оправданной, а также более «обрабатываемой» модификацией является использование круговой диаграммы, которая намного лучше, чем предыдущий подход пирамиды. Руководство включает советы по питанию (например, есть цельные зерна или цельнозерновые продукты каждый день) и полезные размеры порций.
Согласно отечественным обычаям, рыбу рекомендуется есть не реже одного раза в неделю, а вот субпродукты (например, печень) ограничивается одним разом в неделю. Конечно, они также обращают внимание на важность потребления жидкости - мы все равно не можем писать об этом достаточно. Если вас заинтересовал материал, нажмите здесь или на картинку выше!