Ученым давно известно о негативном влиянии ночных перекусов на организм, от увеличения веса до увеличения вероятности развития диабета 2 типа, но теперь стали известны новые результаты. The Huffington Post пишет, что исследователи из Калифорнийского университета нашли доказательства чего-то не меньшего, чем то, что ночные перекусы съедают наш мозг. Исследования показали, что те, кто пристрастился к еде на ночь, легко теряют способность запоминать и запоминать новые вещи.
«Мы считаем, что перекусы на ночь оказывают вредное воздействие на части нашего мозга, отвечающие за обучение и память, особенно на гиппокамп. По нашему мнению, неправильное время приема пищи может быть основной причиной ухудшения памяти, о котором мы говорим», - рассказала газете руководитель исследования Дон Лох.
Исследователи изучили привычки и когнитивные способности мышей, у которых был очень строгий график приема пищи. В течение двух недель мышам разрешали есть либо в течение дня, когда они были наиболее активны, либо разрешали есть только тогда, когда они должны были отдыхать. За исключением этих приемов пищи, все мыши спали одинаково и потребляли одинаковое количество калорий.
Затем были исследованы когнитивные способности животных. В каждом тесте исследователи определяли, насколько мыши должны помнить, что в одной из комнат их ждал неприятный, но не сильный удар током. Они заметили, что мыши, которые должны были спать, а не есть, гораздо меньше вспоминали о плохом опыте в комнате, чем те, которых кормили в обычное время.
Исследователи также наблюдали, насколько хорошо мыши могут распознавать новые объекты, и, конечно же, они выяснили, что мыши, которые едят ночью, помнят их значительно хуже, чем их сверстники, которые едят нормально. «Принимая пищу в неподходящее время, мы полностью путаем наши разные внутренние часы как в нашем теле, так и в нашем мозгу», - говорит Лох, который вместе со своими коллегами впервые доказал, что это влияет на гиппокамп, играющий важную роль в памяти., и что прием пищи на ночь может снизить нашу способность учиться новому..
Конечно, это был всего лишь эксперимент с мышами, но мы уже знали, что люди работают хуже, когда работают в несколько смен. Другой руководитель исследования, д-р. По словам Криса Колуэлла, если мы уже вынуждены есть на ночь, нам следует попробовать есть здоровую пищу, а не мороженое.