Конечно, мы любим мясные или рыбные фрикадельки, но иногда хорошо иметь дни без мяса. Овощные тефтели - это дешево, быстро готовится и даже вкусно. Их можно разнообразить и приправить миллионом способов, и детей часто можно одурачить ими.
Мы собрали наши любимые рецепты. Попробуйте их, приготовьте вегетарианские бургеры или съешьте их с салатом и прекрасным хрустящим картофелем фри!
1. Мясной рулет из брокколи
Мясной пирог с брокколи, который также подойдет, если приготовить его с цветной капустой. Дополненный свежим салатом, овощами и сыром, он может стать идеальным обедом или ужином. И это настолько большая порция, что часть можно даже заморозить.
2. Грибные шарики с горчицей
Эти вкусные грибные фрикадельки можно есть с овощами и салатами, но они также идеально подходят для бутербродов. Из одной партии получится примерно 15 шариков.
3. Хрустящий мясной рулет из тыквы
Используйте его, пока можете, и приготовьте гамбургеры из тыквы! Снаружи мясной рулет хрустящий, а внутри невероятно мягкий. Розмарин и шалфей прекрасно сочетаются с тыквой, а чеснок и лук делают ее невероятно вкусной.
4. Слойки из кабачков с сыром
Сырные слойки из кабачков с хорошей порцией салата - это сытный обед, а по калорийности он не больше, чем булочка с сыром и ветчиной. К сожалению, я не могу устоять перед соусом тар-тар с ним, но это все, что вы получите, если съедите с ним салат.
5. Мясной рулет из сладкого картофеля
Мясной рулет из сладкого картофеля также является одним из наших любимых блюд без мяса. Мы любим сладкий картофель не только за его вкус, но и за то, что это достаточно универсальный овощ. Его сейчас не сложно достать, он продается почти в каждом крупном магазине, стоит посмотреть на распродажи и купить, когда не очень дорого.
6. Булочки с красной чечевицей
Приправа для лепешек с красной чечевицей предоставляется бесплатно, не стесняйтесь добавлять что-нибудь из кухонного шкафа, вам не обязательно придерживаться моей версии. Дело в том, что в нем достаточно характера, поэтому оно гарантированно понравится даже любителям мяса.
7. Идеальная вечеринка с веганскими бургерами
И Кристоф Штайнер дал нам много советов, как устроить идеальную вечеринку с веганскими бургерами, и даже поделился с нами 5 отличными трюками.