Мы протестировали лучшие уличные печи для пиццы для приготовления идеального пирога
Пицца по-прежнему остается лучшим способом приготовления пиццы на открытом огне. Вот духовки, которые приготовят ваш пирог идеально.
Лучший способ приготовить пиццу дома - это все-таки в уличной печи. Это вопрос устоявшегося бизнеса. Но до сих пор ведутся споры о том, какая уличная печь для пиццы лучше всего подходит для ваших целей. Мало того, что все больше компаний, производящих печи, оптимизированы для приготовления пиццы менее чем за четыре минуты с корочкой, которая имеет идеальный внешний слой и слегка жевательную внутреннюю часть, но большинство производителей также разработали аксессуары, которые позволяют вам готовить довольно хорошую пиццу на многоцелевом гриле или курильщик.
Самая важная функция любой плиты для пиццы? Тепло, и многое другое. И возможность распределить его одновременно на верх и низ пирога. Специальные печи для пиццы могут нагреваться до 900 градусов, что может показаться чрезмерным. Но от 700 до 900 градусов - это основной диапазон приготовления, который обеспечивает сверхбыстрое время приготовления пирога. Эти высокие температуры также разогревают камень для выпекания до такой степени, что корочка вздувается, когда вы надеваете на него пиццу, ударяя по ней начальным потоком тепла.
Газовые и пеллетные грили хорошо работают при температуре выше 600 градусов по Фаренгейту, что позволяет получить прекрасную корочку и даже готовить при использовании качественного камня для пиццы. Отдельный камень подойдет, хотя некоторые производители изготавливают специальные камни, которые идеально вписываются в корпус гриля. Газовые грили с большей площадью поверхности, как правило, работают лучше, чем более компактные модели, поскольку они позволяют включать конфорки на противоположном от камня конце и получать больше горячего непрямого приготовления. В то время как снобы пиццы могут воротить нос от отсутствия точности, которую предлагает газовый гриль по сравнению со специальной печью для пиццы, они обеспечивают качественные результаты и максимальное удобство для тех, кто хочет приготовить целый ряд продуктов на одном устройстве.
Тем не менее, устроить вечеринку с пиццей на заднем дворе - это здорово, и, несмотря на то, что есть, безусловно, различия, любое из представленных ниже устройств отлично справляется с приготовлением вкусных пирогов. Вот некоторые из наших любимых печей для пиццы на открытом воздухе и аксессуары для всей семьи.
Мы можем получать часть продаж, если вы покупаете продукт по ссылке в этой статье.