Isler знают все, он есть в большинстве кондитерских (а также в супермаркетах и гипермаркетах). И кто-то любит, кто-то ненавидит. Доступен с двумя начинками, красной и оранжевой. Да, я не буду прямо называть вкус варенья, потому что в большинстве своем он настолько неузнаваем, что это было бы лишним. Кстати, по цвету варенья вы решаете, покупать айслер или нет?! После этого не делайте этого, потому что стереотип о том, что красное варенье - это гитлеровский бекон, уже не действует, потому что у первого айслера тоже есть красное варенье, которое кислое и более жидкое, чем студенистое.
Я не уверен, помните ли вы это, но в Венгрии (или, по крайней мере, в Будапеште) 25 лет назад вы могли получить не только айслер в шоколаде, но и мороженое цвета латте.
“Раньше у isler было две версии: та, которую мы знаем сегодня, и замороженная. Верх и бока последнего были покрыты карамелизированным(?) сахаром вместо шоколада, поэтому он больше понравился сладкоежкам. Эта глазурь была тусклой, средне-коричневой и очень похожа на ту, что украшала французский кремовый верх. Так что это могла быть не чистая глазурь, а что-то очень похожее». - вспоминали мы с отцом. Да, эта веселая штучка была его любимой.
Было бы интересно узнать, почему он вышел из моды. У более профессионального было персиковое варенье или другое, например, клубничное или другое варенье в качестве начинки, у дрянного была более мягкая версия гитлеровского бекона.«Я помню, что раньше он был доступен в Gerbeaud (Vörösmarty tér) и, возможно, также в Daubner». Это также интересно, потому что мы хотели включить в тест айлеры Жербо и Добнера, но вы не можете получить айлеры ни в одной кондитерской. Просто НЕТ. Вы знали это?!
Вы еще помните остров с мороженым?
- Нет, мне понравилось!
- Да, но я никогда не любила его.
- Нет, но я бы попробовал!
- Нет, и я знаю, что не попробовал бы это!
- Но теперь уж ни в Добнере, ни в Жербо нет ислера?! Уже нет!!!
А если вы хотите удивиться чему-то другому, то мы также скажем вам, что остров не времен монархии и не венгерское изобретение. Или, по крайней мере, оригинал, который впервые был создан Ричардом Куртом в кондитерской (Zauner) в Бад-Ишле в 1950-х годах. Первоначально у него было две версии: линзерное тесто с шоколадной начинкой, шоколадной глазурью (или, согласно некоторым источникам, помадка с какао - еще одна отсылка к линии, похожей на глазурь), и бисквитное тесто с каким-то кислым джемом и мокко. покрытие.
Итак, то, что мы считаем "настоящим" островом - линцерское тесто, кислый джем, шоколадная глазурь - на самом деле является смесью двух вещей.
Айлеры, включенные в дегустацию, не были исследованы на научной основе, но мы проверили их на основе джема, текстуры, вкуса и шоколада. Максимально возможное количество баллов составило 35, и ни один из продуктов не смог превысить лимит в 30 баллов. Скажем так, это не означает, что первое место можно есть только с иммель-амом, потому что это действительно очень роскошный маленький островок. Кондитерские, где мы пробовали, в алфавитном порядке: Auguszt, Cziniel, Jégbüfé, Szamos, Vanilin, Vári.
Поле резко разделилось на две части, среди членов верхней палаты можно определиться по своему индивидуальному вкусу, также среди коллег оказалось, что есть те, кто специально попадается на самое сладкое, а другие предпочитают более сбалансированные вкусы. Палата общин, с другой стороны, единогласно потерпела неудачу, избегайте их.
Как вы думаете, где isler лучший?
- Август
- Чиниэль
- Добнер - о, его там нет!
- Мороженое
- Самош
- Ванилин
- Вари
Шестое место: Ванилин, 12 баллов
Пятое место: Мороженое, 13 баллов
Очень интересно, некоторые из нас заметили, что варенье на вкус похоже на желейные конфеты. что не обязательно является преимуществом, особенно если кому-то нужен хороший илер. По сравнению с другими островитянами, это не лучший опыт, хотя у него был шанс, но он им не воспользовался.
Четвертое место: Cziniel, 20, 5 очков
Cziniel совсем не такая старая кондитерская, как, например, Auguszt или Szamos, но их айслер неплохо выступил на конкурсе. Правда, эти 20,5 не так уж много по сравнению с максимальными 35, но для четвертого места, а это уже верхняя палата, все же хватило. Желтое варенье, ностальгические переживания и молочный шоколад.
Третье место: 24 августа, 5 баллов
Классический айслер с классическим красным джемом и еще более классическим шоколадом сверху. Мы могли бы потерпеть еще немного варенья в островке, но оно все равно не было удушающе сухим. Понравится тем, кто предпочитает ислер к макаронам и шоколаду.
Второе место: Вари Цукрасда, 27 лет, 5 баллов
Ислер Вари занял второе место, отстав от золотого медалиста на пол-очка, и это хорошо, потому что они немного поскользнулись в тесте на рогалики, и это было довольно грустно, зная, что это одно из самых популярных кондитерских изделий. магазины в городе. У их ислера желтое варенье, до жути похожее на вкус жвачки, но для многих коллег это не было минусом, большинству понравилось.
Лучший: Самош Ислер, 28 баллов
Szamos isler знает все, что мы думаем об isler: идеальная шоколадная глазурь, красное кислое варенье, обычное рассыпчатое (проще говоря: рассыпчатое) линцерское тесто. Если вам нужен хороший айслер, купите этот! За 240 HUF это того стоит.
Яйца кукушки: Вари Цукрашда Ислер из цельной пшеницы, 19 лет, 5 баллов
О последних двух местах многое говорит то, что даже цельнозерновой продукт контрабандой ввозят, как яйца кукушки их бьют, немало. Тесто Isler явно не имеет привычного вкуса, но шоколад, которым оно покрыто, компенсирует весь странный вкус. Дегустаторы сильно разделились, но тем, кому понравилось, очень понравилось, один раз попробовать обязательно стоит, если попадутся не очень сладкие пирожные.
| Ислер | Цена (HUF) | Точка |
| Самос Ислер | 240 | 28 |
| Кондитерская Вари | 290 | 27, 5 |
| Август | 400 | 24, 5 |
| Чиниэль | 240 | 20, 5 |
| Мороженое | 220 | 13 |
| Ванилин | 210 | 12 |
| Яйца кукушки: Цельное зерно Vari Cukrászda, березовый сахар isler | 410 | 19, 5 |