Все больше детей чувствительны к молочным продуктам, но многие родители не знают, что потерянный кальций нужно чем-то заменить.
На странице tejmentes.com для людей с аллергией на молочный белок и лактозу вы найдете много полезной информации для тех, кому приходится сталкиваться с этой проблемой.
Почему так важен кальций?
Кости и зубы состоят из кальция, и они также являются запасами кальция в организме. Если организм не получает достаточного количества кальция из пищи, которую он ест, он извлекает необходимый кальций из костей и зубов. Потому что кальций также необходим для ежедневного функционирования нервной системы, сердца и других мышц. Если из костей необходимо удалить слишком много кальция, кости становятся ломкими и слабыми. В основном это вызывает проблемы у женщин пожилого возраста, так как снижение уровня эстрогенов в период менопаузы также негативно сказывается на состоянии костей. (Подробнее об остеопорозе здесь.)
Кальций больше всего нужен организму в детском и подростковом возрасте, т.е. в период большого роста, и в пожилом возрасте для компенсации остеопороза. Организм способен интегрировать кальций в кости примерно до тридцати пяти лет, после чего в костях, как правило, заканчивается кальций, и поддержание его уровня выходит на первый план.
Сколько кальция вам нужно?
0-6 месяцев 210 мг/сутки
7-12 месяцев 270 мг/сутки
1-3 года 500 мг/сутки
4-8 до 800 мг/сутки
9-18 лет 1300 мг/сутки
19-50 лет 1000 мг/суткистарше 51 года 1200 мг/сутки
Беременным и кормящим женщинам не нужно больше кальция, чем обычно. Во время грудного вскармливания организм намного эффективнее усваивает кальций, поэтому, несмотря на количество «потерянного» кальция, выделяемого с грудным молоком, кости кормящих женщин крепче, чем у их некормящих сверстниц.
Что содержит кальций?
Несомненно, одним из лучших источников кальция является молоко и молочные продукты. Если мы не можем (не можем) потреблять это по какой-либо причине, мы можем получить соответствующую возрасту дозу из других продуктов, но нам нужно уделять больше внимания разнообразному питанию. Тем более, что кальций усваивается наиболее эффективно в присутствии витамина D, поэтому стоит обратить внимание на то, чтобы употреблять их одновременно. Ситуация осложняется еще и тем, что в организме человека используется лишь небольшое количество кальция из ряда продуктов с высоким содержанием кальция, так как его усвоение ингибируется другими веществами, содержащимися в этих продуктах. В приведенном ниже списке представлены продукты с высоким содержанием кальция, который хорошо усваивается человеческим организмом.
Маки 1400 мг/100 г
Кунжут, тахини 430 мг/100 г
Сардины консервированные 382 мг/100 г
Миндаль 264 мг/100 г
Сушеный инжир 130 мг 6 100 г
морковь или ее зелень 130 мг/ 100 г
банан 110 мг/100 ггрецкие орехи 100 мг/100 г
Почти все содержит кальций, поэтому мы можем получить его из неожиданных источников, даже если они не содержат большого количества кальция, немногого достаточно.
Белая фасоль 70 мг/100 г
Апельсин 43 мг/100 г
Овсянка 42 мг/100 г
Брокколи 40 мг/100 г
Морковь 33 мг/ 100 г
Картофель 15 мг/100 г
Курица 14 мг/100 гЯблоко 6 мг/100 г
Добавка кальция
Если кажется невозможным ежедневно получать желаемое количество из перечисленных выше продуктов, то стоит дополнить кальций каким-то другим способом. Стоит следить за тем, чтобы за один раз восполнялась только половина желаемого количества кальция, так как организм не в состоянии переработать всю суточную дозу за один прием. Не обязательно восполнять 100% суточной нормы, но если мы это делаем, то делим ее как минимум на две порции в день.
Яичная скорлупа
Кальций в яичной скорлупе на 90% усваивается организмом человека, и исследования показывают, что кальций из яичной скорлупы хорошо усваивается костями человека, не повышая уровень кальция в крови. В измельченной скорлупе среднего яйца содержится около 750-800 мг кальция. Подготовка проста. Если возможно, прокипятите органическую яичную скорлупу в течение 5-10 минут, затем дайте ей высохнуть. Смолоть сухую яичную скорлупу в порошок в кофемолке. Хранить его необходимо в сухом, защищенном от солнечных лучей месте. Около половины ложки мокко содержит 400 мг кальция.
Продукты, обогащенные кальцием
Соевое молоко, обогащенное кальцием
Рисовое молоко, обогащенное кальцием
Обогащенные кальцием сухие завтракиБогатая кальцием минеральная вода
Препараты для замены кальция (не претендуя на полноту)
Жевательные таблетки Rennie 680 мг/шт
Кальций шипучие таблетки 500 мг/штКальций таблетки 500 мг/шт
Не забывайте, что кальций не может усваиваться организмом без витамина D, и что передозировка витамина D может вызвать проблемы с почками. Обязательно проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем принимать какие-либо подобные добавки.