«Белый хлеб, рогалики и воздушный рис увеличивают риск развития рака легких на пятьдесят процентов», - написала Daily Mail несколько дней назад.) мы искали это.
Как выглядел эксперимент?
The DailyMail сообщила об исследовании, в котором приняли участие 4320 человек в Техасе – у некоторых из них (1905 человек) недавно был диагностирован рак легких, а остальные в остальном были здоровы. Эксперты из Техасского университета исследовали рационы испытуемых, так как их интересовало, влияет ли потребление продуктов с высоким гликемическим индексом (в основном белый хлеб, картофель, рис) на развитие заболевания.
Исследователи обнаружили, что у группы с самым высоким потреблением была на 49 процентов выше вероятность развития рака, чем у группы, потребляющей наименьшее количество таких продуктов. Из этого также трудно сделать долгосрочный вывод, потому что при изучении данных средней группы не было обнаружено повышенного риска, и, кроме того, невозможно узнать, какой образ жизни или режим питания ранее следовали вовлеченные люди. Поскольку необходимы дальнейшие исследования, преждевременно заявлять, что углеводы - это новые сигареты, - пишет Национальная служба здравоохранения Великобритании (NHS) в своей соответствующей статье.
Откуда пришла идея?
Хотя сигареты являются причиной 85 процентов случаев рака легких, согласно некоторым исследованиям, диета также может увеличить риск. Углеводы в пище повышают уровень сахара и инсулина в крови, что важно, поскольку предыдущие исследования показали, что белки, подобные инсулину, стимулируют рост и деление аномальных клеток, а по мнению некоторых специалистов, эти белки в большом количестве обнаруживаются в организме людей. с раком легких..
Мы с нетерпением ждем дальнейших исследований, которые, надеемся, четко определят, есть ли связь между развитием заболевания и привычками питания.