Ингредиенты:
- 500 грамм риса
- 1 пакетик желтого порошка маса
- копченые куриные ножки
- 2 зубчика чеснока
- 400 миллилитров кокосового молока
- 3 бульонных кубика
- томатная паста
- 1 свежий перец
- 6 столовых ложек масла
- мускатный орех по вкусу
- перец и соль по вкусу
Для куриного кетчапа:
- 8 кусков филе куриного бедра нарезать примерно на 4 куска
- 4 столовые ложки соевого соуса Helen сладкого/соленого
- 2 столовые ложки соленого соевого соуса (этикетка)
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 1/2 чайной ложки белого перца
- 2 большие ложки масла
- 1 нарезанная луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка томатного пюре
Для жареных бананов:
- 2 спелых банана
- подсолнечное или оливковое масло
Подготовка:
Копченую курицу нарежьте небольшими кусочками или снимите мясо с кости. Кусочки мяса обжарьте на сковороде с добавлением масла.
Добавить лук, помидоры, чеснок и бульонный кубик и обжарить.
Добавьте кокосовое молоко и 1/2 литра воды в смесь и дайте настояться 10 минут. Попробуйте приготовление пищи влажным. При необходимости приправьте солью, перцем и мускатным орехом.
Добавьте промытый рис вместе с пакетиком желтого порошка масуса. Хорошо перемешайте смесь. Пусть масуса алези варится на медленном огне. Когда рис будет готов, положите свежий перец поверх риса.
Через полчаса осторожно перемешайте рис и дайте ему вариться до готовности масуса алези.
Для жареного банана:
Нарежьте банан. Разогреть (подсолнечное) цветочное масло в сковороде и обжарить кусочки банана до золотистого цвета.