Манка - это крупа, пищевую ценность которой должны оценить люди, борющиеся с заболеваниями пищеварительной системы. Манная каша, приготовленная как на воде, так и на молоке, легко усваивается и имеет сладковатый вкус, благодаря чему дети с удовольствием ее едят. Он также предназначен для младенцев. Проверьте питательную ценность манной крупы и узнайте рецепт манной крупы с молоком и водой.
Манная крупаполучается в процессе глубокого помола пшеницы. Имеет бело-кремовый цвет, сладковатый, свежий запах, нежный вкус. Кроме того, он мелкозернистый и рыхлый. На рынке можно найти манную и готовую манную крупу, которую можно приготовить быстрее за счет использования в производственном процессе термической обработки, приводящей к клейстеризации крахмала. Кроме того, вы можете купить цельнозерновую манную крупу, манную крупу из полбы и цельнозерновую манную крупу из полбы, котораяпитательна, поскольку является лучшим источником пищевых волокон по сравнению с обычной манной крупой.
Манка - пищевая ценность и свойства для здоровья
Манная крупа относится к пшеничной крупе, ее получают из мягкой пшеницы, что выражается в ее калорийности (одна из самых калорийных круп) и пищевой ценности. Манная крупа содержит небольшое количество белка, клетчатки, витаминов группы В и минеральных веществ, среди которых фосфор, железо и медь присутствуют в наибольшем количестве по отношению к остальным. Однако 100 г манки покрывают около 10 процентов.рекомендуемая суточная доза этих минералов для взрослого человека.
Манка - легкоусвояемый продукт, поэтому будет полезна людям с заболеваниями пищеварительной системы:
- заболевания печени и желчевыводящих путей
- болячки
- воспаление желудка и кишечника
- проблемы с пищеварением
- после операций
Кроме того, манная крупа является важным компонентом детского питания.
Читайте также: Какая каша самая полезная?
Полезно знать
Мака манная - пищевая ценность на 100 г продукта
калорийность - 348 ккалбелков - 8,7 гжиров - 1,3 г, в том числе:
- насыщенные жирные кислоты - 0,18 г - мононенасыщенные жирные кислоты - 0,13 г - полиненасыщенные жирные кислоты - 0,56 г
Углеводы - 76,7 гКлетчатка - 2,5 г
Минералы (% рекомендуемой суточной дозы для взрослого человека)
Фосфор - 93,0 мг (13%) Калий - 116,0 мг (2%) Натрий - 3,0 мг (0,2%) Кальций - 17,0 мг (2%) Железо - 0,9 мг (10%) Магний - 18,0 мг (5 %) Цинк - 0,85 мг (8 %) Медь - 0,10 мг (11 %)
Витамины
Витамин B1 - 0,113 мг (9%)Витамин B2 - 0,03 мг (2%)Ниацин - 0,74 мг (5%)Витамин B6 - 0,07 мг (5%)Витамин B12 - 0,0 мкг (0%)Фолат - 23,0 мкгВитамин Е - 0,10 мг (1%)
Источник: База данных IŻŻ, Стандарты питания, Поправка IŻŻ, 2012 г.
Манная каша - используйте на кухне
Манка идеальна как самостоятельный прием пищи: завтрак или десерт, а также как загуститель и дополнение к приготовлению пищи. Манная каша доступна в супермаркетах, интернет-магазинах и магазинах органических продуктов. Цена манной крупы колеблется от 2 злотых за килограмм до 11 злотых, если мы решим купить органическую манную крупу.
Манную кашу на кухне можно использовать по-разному, в том числе:
- приготовление десертов с добавлением фруктовых соусов, орехов, изюма. Благодаря этому, помимо добавления аромата, повышается пищевая ценность блюда
- приготовление кремов для тортов, начинок для маффинов, пудингов
- приготовление молочного супа, каши или мусса
- на завтрак с добавлением фруктов, фруктовых муссов, сухофруктов или орехов
- для загустения супов, кремов, соусов
- в супах как дополнение к картофелю
- как дополнение к тефтелям, котлетам, паштетам, лапше
- в качестве замены панировочных сухарей или муки для посыпания формы для выпечки
- добавка к салатам
Сбалансированное питание - залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь преимуществами JeszCoLubisz, инновационной онлайн-системы диетического питания от Poradnik Zdrowie. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд с использованием даров природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!
Мака на молоке и воде - рецепт. Как приготовить манку?
Манку можно сварить на молоке или воде. От соотношения крупы к молоку или воде зависит плотность крупы, которую мы хотим получить после варки. Не промывайте манную крупу перед приготовлением. Вскипятить 2/3 объема жидкости, в 1/3 холодной жидкости выкладываем крупу. После закипания влить молоко или воду с крупой и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
Мака на молоке с карамельными орехами - рецепт Анны Стармах
Источник: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Рецепт манной крупы с карамелизированной черникой, медом и мятой
Источник: x-news.pl/Dzień Dobry TVN