Лечебные свойства семян мака были известны еще в древности. Потом было обнаружено, что семена мака являются не только добавкой к блюдам, но и основой для изготовления лекарств. В настоящее время семена мака используются для производства, например. седативные препараты. Узнайте, какими полезными и питательными свойствами обладают семена мака.
Свойства макачаще всего используются на кухне. Семена мака, а именно маковая масса, приготовленная из него, является основой для рождественских куличей и десертов. Однако мак входит в состав не только кутьи, лазанок или маковых лепешек, но и широко известных наркотиков, таких как морфин и кодеин. Более того,маковые семенапри употреблении в больших количествах действует какнаркотик
Виды маков
Существует несколько видов мака. Наиболее известенсиний мак, который используется в кулинарии. Его не следует путать с опийным маком,, который используется для изготовления опиума (основы для таких наркотиков, как морфин и кодеин). Редким видом мака является более нежныйбелый мак, который является незаменимым ингредиентом знаменитых познаньских круассанов. В свою очередь,мак полевой используется в народной медицине и косметике.
Полезные и питательные свойства семян мака
Семена мака богаты набором жирорастворимых витаминов - А, D, Е, а также витамином С. Также это отличный источник кальция - строительного материала для костей. В 100 г содержится целых 1266 мг кальция - такая порция покрывает 140% суточной потребности организма в этом элементе. Семена мака также содержат много железа, меди, марганца, магния, фосфора и цинка.
Экстракты синего лекарственного макамаковое масло, которые, помимо прочего, регулирует работу почек и печени, а также ускоряет заживление ран. Все благодаря содержанию ненасыщенных жирных кислот, преимущественно из группы омега-6 (преимущественно линолевая кислота), которые также положительно влияют на работу сердца и способствуют восстановлению баланса между «хорошими» (ЛПВП) и «хорошими». «плохой» (ЛПНП) холестерин. Масло мака можно купить в магазинах здоровой пищи. Лучше всего добавлять в салаты.
Однако следует помнить о правильных пропорциях омега-6 и омега-3 жирных кислот в рационе (желательно 5:1). Рыба, льняное масло и грецкие орехи, употребляемые во время рождественских трапез, являются хорошим источником омега-3 жирных кислот, поэтому пропорции обеих кислот благоприятны. После Рождества мак и маковое масло лучше есть в умеренных количествах.
Важно
Семена мака могут взаимодействовать с лекарствами. Поэтому, если вы регулярно принимаете лекарства, проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом, прежде чем употреблять семена мака.
Семя мака является богатым источником неперевариваемых углеводов, то есть клетчатки, которая не переваривается желудком. Этот вид клетчатки выполняет специфическую функцию в пищеварительной системе, в том числе ускоряет кишечный транзит. Поэтомусемена макамогут быть хорошимслабительным
Сколько калорий в семенах мака?
Мак, несмотря на то, что он оказывает положительное влияние на перистальтику кишечника, что желательно при похудении, не рекомендуется людям, находящимся на диете. Маковое семя почти наполовину состоит из жиров (18-25% - это белки, примерно 25% - углеводы), поэтому оно очень калорийно - в 100 г мака содержится целых 478 ккал.
Сбалансированное питание - залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь преимуществами JeszCoLubisz, инновационной онлайн-системы диетического питания от Poradnik Zdrowie. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд с использованием даров природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!
Мак для детей. Когда можно давать мак детям?
Семена мака, но только в небольших количествах, можно давать детям с двухлетнего возраста. Семена мака являются богатым источником магния, элемента, крайне необходимого для развития детей.
Мак - целебные свойства. Мак как наркотик
Семена мака голубого, который в основном используется в пищевой промышленности, характеризуется очень низким содержанием наркотических алкалоидов. Разновидностью мака, оказывающим сильное воздействие на нервную систему, являетсямак медицинскийЕго высушенный млечный сок из мака,опиум, является основой лекарства, такие как: морфин, кодеин, наркотики, папаверин.
- морфин - старейшее седативное и обезболивающее средство - используется для снятия очень сильной боли, например,раковый. Кроме того, морфин замедляет восприятие и ассоциации, блокирует правильную работу пищеварительного тракта, ослабляя работу гладкой мускулатуры.
- кодеин является седативным, обезболивающим средством и подавляет кашлевой рефлекс, особенно болевой приступообразный характер.
- наркотин также оказывает противокашлевое действие и одновременно стимулирует дыхательный центр.
- papaweryna блокирует нервные раздражители, вызывающие сокращение гладкой мускулатуры органов пищеварения, поэтому применяется при кишечной колике, печеночной колике или спазмах гладкой мускулатуры органов пищеварения. кишечник.
Полевой мак, в отличие от опийного мака, мало используется в медицине. В традиционной народной медицине лепестки полевого мака можно использовать для приготовления настоя, используемого при кашле, диарее, болезненных менструациях или бессоннице. Кроме того, маковые хлопья входят в состав различных травяных смесей, а экстракт используют для производства интимных подмываний.
- Что делать, если мак горчит? МЕТОДЫ БИТТЕР-ПОПА
- Как приготовить маковую массу для макового пирога? Что добавить к маку? [ВИДЕО]
Поппи беременна. Можно ли есть мак во время беременности?
Небольшое количество семян мака, содержащихся в хлебобулочных и кондитерских изделиях, не должно навредить вашему ребенку. Врачи не советуют есть в больших количествах лепешки с маком, потому что они тяжело перевариваются.
Поппи в главной роли. Анна Стармах рекомендует простые блюда из мака
Источник: x-news.pl/Dzień Dobry TVN