Лайм, или лайм, - это фрукт, обладающий многочисленными питательными ценностями, а значит - целебными свойствами. Лайм считается двоюродным братом лимона, но он не только меньше, но и более кислый. Сок лайма поддерживает работу печени, а вода с лаймом стройнит. Какими еще целебными свойствами обладает лайм?
Лимонка, или лайм, - цитрус из семейства рутовых, чьицелебные свойства и пищевая ценность давно оценены в Азии, откуда, вероятно, происходит. Из Азии липы были завезены в Египет и другие регионы Северной Африки торговцами с Ближнего Востока в 10 веке. В 13 веке мавры завезли лайм в Испанию, благодаря чему этот фрукт распространился по всей южной Европе. Лаймы впервые попали в Америку в 1493 году во время путешествия Христофора Колумба, но не оставались во Флориде навсегда до 16 века, когда их привезли испанские колонизаторы из Вест-Индии. В настоящее время лайм возделывают в тропиках и субтропиках, преимущественно в Индии, Мексике, Аргентине и Бразилии, а также в Европе, Египте и Флориде.
Лайм - противораковые свойства
Лайм содержит биофлавоноиды, обладающие антиоксидантными свойствами. Эти соединения разрушают свободные радикалы кислорода, ответственные за образование рака. По этой причине лайм рекомендуется для профилактики рака. Биофлавоноиды, содержащиеся в лайме, также защищают от сердечно-сосудистых заболеваний.
Лайм поддерживает работу печени и не только
Лайм положительно влияет на работу пищеварительной системы. Сок лаймаразжижает желчь, что облегчает ее отток. Благодаря этому он улучшает работу печени. Подобными свойствами обладаетвода с известью, которая дополнительно стройнит.
Кроме того, исследования ученых из Университета Хопкинса доказывают, что лайм борется с бактериями кишечной палочки. Эксперимент заключался в добавлении к соку лайма бактерий E. Coli и бактериофагов MS2. Оказалось, что сок лайма справился с уничтожением бактерий лучше, чем солнечные лучи. Исследователи утверждают, что сок лайма может быть альтернативой таблеткам для дезинфекции воды.
Полезно знать
Лайм - пищевая ценность (в 100 г)
Энергетическая ценность - 30 ккалБелки - 0,70 гЖиры - 0,20 гУглеводы - 10,54 г (из них сахара: 1,69 г)Клетчатка - 2,8 гВода - 88,26 г
Минералы
Кальций - 33 мгЖелезо - 0,60 мгМагний - 6 мгФосфор - 18 мгКалий - 102 мгНатрий - 2 мгЦинк - 0,11 мг
Витамины
Витамин С - 29,1 мгТиамин - 0,030 мгРибофлавин - 0,020 мгНиацин - 0,200 мгВитамин В6 - 0,043 мгВитамин А - 50 МЕВитамин Е - 0,22 мг
Лайм для раскисления организма
Лайм также обладает подщелачивающими свойствами - он обеспечивает кислотно-щелочной баланс организма, поэтому его рекомендуют в антикислотной диете. Закисление организма вызывает такие заболевания, как ревматизм, остеопороз, мигрени и депрессии. Это также снижает иммунитет и ослабляет организм.
Лайм укрепляет иммунитет
Благодаря очень высокому содержанию витамина С (29,1 мг/100 г) лайм значительно укрепляет иммунную систему. Сок лайма также обладает бактерицидными и дезинфицирующими свойствами, поэтому его особенно рекомендуют осенью и зимой для профилактики простудных заболеваний.
Лимонка иначе лайм, лайм, лайм, кислая известь.
Лайм успокаивает симптомы невроза
Благодаря высокому содержанию калия лайм положительно влияет на работу нервной системы. Благодаря этому он помогает в борьбе с неврозами. Регулярное употребление лайма облегчает симптомы неврастении, такие как: повышенная гиперактивность, раздражительность, гиперчувствительность кишечника, проблемы с концентрацией внимания и учащенное сердцебиение. Лайм также снимает головную боль.
Лайм и диабет
Лайм низкокалорийный фрукт - в 100 г фрукта содержится всего 30 ккал. Кроме того, он имеет низкий гликемический индекс. Сок лайма также позволяет контролировать уровень глюкозы в крови, благодаря чему его рекомендуется употреблять людям, страдающим сахарным диабетом и борющимся с ожирением.
Лайм и беременность
Из-за богатого источника витаминов и пищевой ценности лайм рекомендуется беременным женщинам. Большое количество витамина С укрепляет иммунитет, благодаря чему защищает от инфекций, которые могут быть опасны для здоровья и жизни ребенка. Сок лайма положительно влияет на пищеварительную систему, поэтому решает проблемы с дефекацией, предотвращает диарею и запоры. Он также снимает утреннюю тошноту. Лайм снижает слишком высокое артериальное давление, что может способствовать развитию преэклампсии, что приводит к преждевременным родам.
Лайм - выбор, хранение, приготовление
Выбирайте твердые и тяжелые фрукты, так как они будут самыми сочными. У лайма должна быть блестящая кожица от светло-зеленого до интенсивно-зеленого.
Легкие коричневые пятна на кожуре не влияют на вкус, но более крупные пятна и мягкие пятна указывают на испорченные плоды. С другой стороны, твердая морщинистая кожура является признаком того, что лайм высох.
Лаймы следует хранить в прохладном месте или при комнатной температуре. Стоит помнить, что лайм очень хорошо впитывает запахи, поэтому не стоит держать этот фрукт в холодильнике. Хранение его рядом с другими продуктами может привести к тому, что лайм «перейдет» с другими запахами, что сделает его неаппетитным. Если мы хотим избежать этого, рекомендуется положить фрукты в полиэтиленовый пакет, чтобы они не вступали в прямой контакт с другими продуктами.
Фрукты, хранящиеся при комнатной температуре, более сочные, но те, что хранятся в холодильнике, дольше остаются свежими.
Лайм - используйте на кухне
Лайм - чрезвычайно ароматный фрукт, благодаря которому он нашел свое применение на кухне. Это популярное дополнение к напиткам и алкогольным напиткам. Самым известным является мохито - напиток родом из Кубы, который, среди прочего, Благодаря лайму он обязан своим освежающим вкусом. Лайм также является отличным ингредиентом соков и шербетов. Еще один напиток, с которым хорошо сочетается лайм, - это чай. Лайм также нашел свое применение в качестве добавки к салатам и десертам. Также хорошо сочетается с морепродуктами.
Приятно знать, что вам нужно от шести до девяти плодов (в зависимости от размера и сорта лайма), чтобы сделать один стакан сока лайма. Для того чтобы лаймы легче было выжимать руками, стоит предварительно покатать плоды по твердой поверхности, слегка придавив их. Стоит знать, что сок двух лимонов эквивалентен соку трех лаймов.
Лайм - использование в косметике
Лайм, как и лимон, прекрасно улучшает состояние кожи и замедляет процессы ее старения. Благодаря высокому содержанию флавоноидов лайм питает кожу и разглаживает морщины. Кроме того, он обладает осветляющими и регенерирующими свойствами, благодаря чему нашел свое применение в косметике. Лайм используется в продуктах, предназначенных для очищения кожи и борьбы с обесцвечиванием. Косметика с содержанием лайма осветляет темные круги под глазами и выравнивает тон кожи. Лимон также обладает смягчающими свойствами. При длительном применении извести можно смягчить и избавиться от жесткого, огрубевшего эпидермиса. Благодаря высокому содержанию витамина А лайм также благотворно влияет на состояние волос и ногтей. Он регенерирует их и предотвращает их ослабление.