Куриное мясо нежирное, и, поскольку бургер готовится на гриле, употребление (домашнего) майонеза может вызвать у вас немного меньше чувства вины. Готовя куриные бургеры на гриле, убедитесь, что они хорошо приготовлены. Бургер вкусный на листе салата или завернутый в него. Что-то другое, чем бутерброд.
Ингредиенты:
- 500 грамм куриного фарша
- шалот
- 1 зеленый лук
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка нарезанной петрушки
- несколько капель Табаско
- соль перец
- ракета
- 1 авокадо
- семена кунжута
Способ приготовления:
Выложите фарш в миску. Лук-шалот нарежьте как можно мельче, а зеленый лук нарежьте кольцами. Очистите чеснок и выдавите зубчик над миской. Смешайте с яйцом и петрушкой. Приправить солью, перцем и табаско.
Сформируйте из этой смеси 4 сплющенных шарика. Жарьте куриные бургеры на гриле или на сковороде-гриль, пока они не подрумянятся и не прожарятся. Нарежьте авокадо.
Выложите авокадо на тарелки, разложите на них листья рукколы и ломтики авокадо. Посыпать кунжутом.