Кулинарный журналист Джона Фрейд сосредоточился на повторном переводе кулинарной книги школы Culemborgse Huishoudschool Mariakroon. Оригинал датируется 1930 годом и был написан Элизабет в то время. Кто такая Элизабет, долгое время оставалось загадкой, но теперь эта загадка разрешилась.
Подсказка через время для MAX
Джона Фрейд будет гостем на Time for MAX 8 января 2018 года, чтобы рассказать о репереведенной поваренной книге, которая была опубликована под названием De Elisabeth. В эфире она вслух задается вопросом, кто на самом деле настоящая Элизабет. В результате этого звонка приходит несколько сообщений, так что кусочки головоломки теперь встали на свои места. Джона Фрейд: «Я получил электронное письмо от человека из Кулемборга, который провел годы, изучая сестер католической школы домоводства Мариакрун. Он сказал мне, что Элизабет, написавшая оригинальную книгу, на самом деле звали Мария Петронелла Элизабет Зуурхаут, и с 1902 по 1936 год она была директором школы. Поскольку она не думала, что Зуурхаут - такое хорошее имя в сочетании с едой, она использует свое третье имя в качестве псевдонима для составления книги».
Оригинальная книга.
Тайна раскрыта
Иона Фрейд очень рад, что тайна, окружающая настоящую Элизабет, теперь раскрыта. «Я потратил много времени на повторный перевод книги и все это время не знал, кем на самом деле была Элизабет. Издатель также настроил целый поиск, но не смог найти решение. Теперь очень приятно узнать, кто это был».
Об оригинальной книге
Книга школы домоводства Мариакроон в Кулемборге - одна из самых известных кулинарных книг по домоводству в Нидерландах. Книга является популярным справочником и даже была названа кулинарным критиком Йоханнесом ван Дамом «лучшей книгой рецептов голландской кухни». Большой комплимент, потому что ныне покойный рецензент не фанат школ домоводства и кулинарных курсов, которые здесь проводят. Ему часто не нравятся и книги, которые они издают, кроме книг Марии Краун.