Коллаген необходим для поддержания эластичности кожи, здоровья суставов и эластичности кровеносных сосудов. Оказывается, чтобы увеличить его выработку в организме, нам не обязательно тянуться к животным источникам. Откройте для себя другие продукты, которые поддерживают выработку коллагена.
Коллаген - это белок, вырабатываемый организмом, который составляет 30% все белки человека. Это один из основных компонентов соединительной ткани, так наз.связующее вещество клеток кожи, костей, хрящей и др. Коллаген придает тканям устойчивость к растяжению. Благодаря ему наши суставы работоспособны и не болят, сосуды сохраняют свою эластичность, переломы срастаются, а кожа становится упругой и гладкой. С возрастом наш организм вырабатывает все меньше и меньше этого белка, что приводит к появлению все большего количества морщин или болей в суставах. Волосы и ногти также ослабевают, а кожа перестает увлажняться.
Эти продукты поддерживают выработку коллагена в организме
Для сохранения молодости и физической формы стоит поддерживать правильный уровень коллагена в организме. Это возможно как при использовании кремов и мазей с коллагеном в составе, так и при употреблении в пищу продуктов, богатых этим белком.
Наиболее известными продуктами, которые являются хорошим источником коллагена, в основном являются продукты животного происхождения, т.е. субпродукты, гусиные лапки, хрящи или пищевой желатин. Также стоит использовать т.н. коллагеновый бульон, суп на основе костей и соединительной ткани животных. Стоит знать, что эти продукты хоть и являются прекрасным источником коллагена, но не самыми полезными. Все потому, что чрезмерное употребление животных жиров может способствовать повышению уровня холестерина, что, в свою очередь, может привести к проблемам с сердечно-сосудистой системой.
Поэтому, помимо продуктов животного происхождения, стоит употреблять некоторые овощи и фрукты. Хотя вегетарианских источников коллагена не существует, коллаген можно получить, расщепляя различные растительные белки и комбинируя определенные аминокислоты, которые отражают аминокислотную структуру коллагена. Поэтому, употребляя в пищу продукты, богатые витамином С, медью, цинком и другими питательными веществами, можно увеличить выработку коллагена в организме.
- Многие продукты, богатые белком, содержат аминокислоты, такие как глицин и аргинин, необходимые для выработки коллагена. Так что ешьте: фасоль, бобовые, орехи, арахисовое масло, семена чиа, соевые бобы, шпинат, тофу и цельнозерновые продукты.
- Выработке коллагена также способствует витамин С. Источники этого витамина в основном содержатся в чернике, перце, черной смородине, брокколи, брюссельской капусте, зелени, цитрусовых, клубнике, помидорах, чесноке и кориандре.
- Цинк также важен для производства коллагена. Вот источники этого элемента в пище: фасоль, бобовые, орехи, семечки, цельные зерна.
- Чтобы стимулировать выработку коллагена, используйте продукты, богатые цинком. К ним относятся, среди прочего: авокадо, бананы, фасоль, инжир, киви, орехи, оливки, тофу или клубника.
- Продукты, богатые жирными кислотами Омега-3, также способствуют выработке коллагена. Вы можете найти их в семенах чиа, льняном семени, орехах, растительных маслах и тофу.