Вы, наверное, уже заметили, чтоVita Coco, Zico и O. N. E.находятся на полках продуктовых магазинов и магазинов здорового питания по всей территории СШАКокосовая водаприобрел статус «суперувлажняющего» чудодейственного напитка, а у крупных брендов есть такие знаменитости, какРианна, Кэти Перри и Мадонна, продвигающие кокосовую воду.
Всего за 5 лет этот напиток превратился впродукт на несколько миллионов долларов для его производителей, давайте посмотрим на тенденцию кокосовой воды, поскольку популярность растет, это может быть здесь напиток, в который стоит инвестировать.
На протяжении тысячелетий фермеры, охотники, воины и разнорабочие в тропиках знали о способности кокоса увлажнять воду:
Кокосовый сок содержит электролиты - калий, магний, натрий, кальций и фосфор, необходимые для правильного увлажнения.
Сок также использовался в медицинских целях: врачи в тропиках использовали кокосовую воду в качестве жидкости для внутривенного вливания, когда физиологический раствор был недоступен.
Несколько веков спустя основателям Vita Coco пришла в голову идея кокосовой воды после встречи с двумя бразильянками в баре на Манхэттене
Основатели Vita Coco Айра Лиран и Майкл Кирбан спросили женщин, чего им не хватает в доме, бразильцы ответили: «Кокосовой воды».
Это было в феврале 2003 года. Когда несколько месяцев спустя Кирбан поехал навестить свою нынешнюю жену в Бразилию, он провел небольшое исследование кокосовой воды.
Vita Coco официально запущена в 2004 году и является одним из наиболее доминирующих игроков на рынке, продукция которой представлена в 17 000 магазинах по всей стране.
Вита Коко выбрала иммигрантское население Нью-Йорка в качестве точки входа для напитка
Лиран и Кирбан несколько раз посещали Бразилию, чтобы разработать стратегию по приезду Виты Коко в Нью-Йорк.
Они также воспользовались растущим интересом к «функциональным напиткам» - напиткам, которые приносят вам пользу.
Зико, а позже и ONE, стали двумя крупнейшими конкурентами Vita Coco, и теперь все трое помогают друг другу, борясь за долю рынка
Все три бренда создали спрос на кокосовую воду.
ОДИН. основатель компании Родриго Велсо вырос на кокосовой воде в Бразилии и запустил свой продукт через Whole Foods в 2006 году. Основатель Zico Марк Рамполла пристрастился к кокосовому соку во время службы в Корпусе мира в Центральной Америке. Он вывел свой продукт на рынок в 2004 году.
И эта тенденция все еще завоевывает популярность: в 2010 году компания Naked выпустила собственную версию кокосовой воды.
Производители кокосовой воды говорят, что она полезнее энергетических напитков
Многие спортивные напитки, такие как Gatorade, богаты электролитами. Естественное преимущество кокосовой воды заключается в том, что она не содержит жиров, холестерина и содержит мало калорий. Уровень электролитов в нем зашкаливает (на самом деле, Vita Coco утверждает, что в нем «в 15 раз больше электролитов, чем в спортивных напитках»), а уровень калия равен более чем двум бананам на порцию в 11 унций. И все же кокосовая вода по-прежнему на 95 процентов состоит из воды.
Это делает кокосовую воду «более натуральной» альтернативой спортивным, энергетическим и газированным напиткам.
Еще одним ключевым преимуществом продукта является то, что он сохраняет молодость
Кокосовая вода дорогая: 2 доллара за бутылку. Производители оправдывают стоимость тем, что электролиты и витамины, содержащиеся в кокосовой воде, улучшают кровообращение, замедляют процесс старения, борются с вирусами, повышают иммунитет и снижают риск инсульта, болезней сердца и рака.
Кокосовой воде понадобилось всего пять лет, чтобы стать многомиллионной отраслью
Анализ компании Merill Lynch, проведенный в 2009 году, показал, что продажи кокосовой воды практически с нуля в 2004 году выросли до 30-35 миллионов долларов в год за пять лет.
Тенденция к кокосовой воде является частью более широкого движения к «естественно здоровым» продуктам. Именно поэтому Pepsi и Coca Cola купили доли в O. N. E. и Зико
В 2009 году мировые продажи «естественно здоровых» продуктов составили 223 миллиарда долларов, причем натурально полезные напитки (например, Naked Juice) составили 63% этой категории.
В 2010 году PepsiCo выкупила контрольный пакет акций бразильской компании ONE, а Coca-Cola приобрела долю в Zico, базирующейся в Калифорнии. Эти инвестиции помогут кокосовой воде перейти от складской дистрибуции к прямой доставке в магазины, что станет огромным шагом на пути к тому, чтобы стать крупным игроком на рынке США. Рынок напитков S.
Знаменитости, такие как Рианна, продвигали крупные бренды кокосовой воды или инвестировали в них
Список знаменитостей, инвесторов или просто любителей выпить длинный: Мадонна, Мэттью МакКонахи и Деми Мур - инвесторы Vita Coco, Рианна - представитель Vita Coco, Молли Симс работает на Зико и такие знаменитости, как Ким Кардашьян, Энн Хэтэуэй, Николь Шерзингер, Ник Кэннон и Брук Шилдс были замечены в городе с напитком из кокосовой воды.
Хотя в последнее время эксперты по фитнесу начали отказываться от этого продукта
Несмотря на свою популярность, эксперты по фитнесу и энтузиасты осознают, что самый важный элемент спортивного напитка - белок - заметно отсутствует в кокосовой воде, в которой содержится всего пара граммов на порцию, хотя оптимальными являются 15-17 граммов.. Также не хватает достаточного количества натрия.
На самом деле, Вита Коко и O. N. E. теперь подвергаются критике за ложь о пищевой ценности своего продукта
Производителям Vita Coco грозит коллективный иск на сумму 5 миллионов долларов, поданный в прошлом месяце от потребителей, которые утверждают, что «суперувлажняющие» преимущества продукта являются ложными. Против ONEтакже возбужден иск о ложной рекламе.
По данным Thomson Reuters:
«Иски, поданные Кевином Шенкманом от имени потребителей кокосовой воды, были вызваны новым исследованием ConsumerLab.com, который протестировал состав кокосовой воды трех марок: Vita Coco, O. N. E. и Зико. В исследовании только один из напитков, Zico, соответствовал заявленным питательным свойствам. В двух других было «гораздо меньше» электролитов, чем заявлено, согласно отчету, опубликованному на прошлой неделе, а также значительно меньше натрия и магния, чем указано на их этикетках с пищевой ценностью».
Хотя кокосовая вода и не является чудодейственным напитком, она по-прежнему заполняет полки продуктовых магазинов по всей стране
Как и многие продукты здорового питания, кокосовая вода, вероятно, не более питательна, чем свежие фрукты и вода.
Но, учитывая продолжающийся агрессивный брендинг и инвестиции со стороны известных компаний, можно ожидать, что кокосовая вода в ближайшие годы увеличит долю мирового рынка.
Авторы статьи: Эрик Голдшейн и Эйми Грот