Исследование, представленное на 71-й ежегодной научной сессии Американского колледжа кардиологов, показывает, что употребление кофе снижает риск сердечных заболеваний и продлевает жизнь. Анализы показали, что это относится как к людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, так и к людям без них. Достаточно двух-трех чашек в день.
Любители кофе могут вздохнуть с облегчением
Это крупнейшее исследование потенциальной роли кофе в сердечных заболеваниях и возможной смерти. По словам исследователей, результаты дают уверенность в том, что кофе не связан с риском развития новых сердечных заболеваний или ухудшения существующих. Оказывается, кофе действительно может защитить сердце.
Поскольку кофе может увеличить частоту сердечных сокращений, некоторые люди опасаются, что его употребление может вызвать или усугубить определенные проблемы с сердцем. Отсюда может исходить общий медицинский совет прекратить пить кофе. Но наши данные показывают, что ежедневное потребление кофе не следует препятствовать. Наоборот, его следует пить и считать частью здоровой диеты для людей с заболеваниями сердца и без них», - сказал доктор Питер М. Кистлер, профессор и руководитель отдела исследований аритмий в больнице Альфреда и институте сердца Бейкера в Мельбурне, Австралия., и ведущий автор исследования. «Мы обнаружили, что употребление кофе имело либо нейтральный эффект, то есть не причинял вреда, либо было связано с пользой для здоровья сердца».
Члены исследовательской группы использовали данные UK BioBank о здоровье более полумиллиона человек, за которыми наблюдали не менее 10 лет. Исследователи изучили различные уровни потребления кофе, от чашки до более чем шести чашек в день, и ссылки на:
- аритмия;
- сердечно-сосудистые заболевания, включая ишемическую болезнь сердца, сердечную недостаточность и инсульт;
- смертность от всех причин и сердечно-сосудистых заболеваний среди людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями и без них.
Пациенты были сгруппированы по ежедневному количеству потребляемого кофе, которое оценивалось на основании анкет, заполненных при регистрации.
Первое исследование показало, что употребление двух-трех чашек кофе в день приносит наибольшую пользу. Сообщалось о 10-15%. более низкий риск развития ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности, проблем с сердечным ритмом или смерти от любой причины. Риск инсульта или смерти от сердечно-сосудистых заболеваний был самым низким среди тех, кто выпивал одну чашку кофе в день. Максимальные преимущества наблюдались у тех, кто выпивал две-три чашки кофе в день, и меньшие - у тех, кто пил меньше или больше.
Второе исследование включало людей с установленным сердечно-сосудистым заболеванием в начале исследования. Потребление двух-трех чашек кофе в день было связано с более низким риском смерти по сравнению с теми, кто не пьет кофе. Потребление любого количества кофе не было связано с более высоким риском проблем с сердечным ритмом, включая мерцательную аритмию или трепетание предсердий, которые, по словам Кистлера, часто беспокоят клиницистов. Употребление кофе также было связано с более низким риском смерти. Например, люди с мерцательной аритмией, которые выпивали одну чашку кофе в день, имели почти на 20 процентов меньше шансов умереть, чем те, кто не пьет кофе.
«Врачи, как правило, обеспокоены людьми с известными сердечно-сосудистыми заболеваниями или аритмиями, которые продолжают пить кофе, поэтому они часто советуют в качестве меры предосторожности вообще отказаться от кофе», - сказал Кистлер. «Наше исследование показывает, что регулярное употребление кофе безопасно и может быть частью здоровой диеты для людей с сердечными заболеваниями».
В то время как две или три чашки кофе в день обычно кажутся наиболее полезными, исследователи подчеркивают, что потребление кофе не следует увеличивать, особенно если он вызывает беспокойство или дискомфорт.
«Существует ряд механизмов, с помощью которых кофе может снизить смертность и оказать благотворное влияние на сердечно-сосудистые заболевания. Любители кофе должны быть уверены, что они могут продолжать наслаждаться кофе, даже если у них проблемы с сердцем. Кофе - самый распространенный усилитель когнитивных функций: он пробуждает, улучшает умственную деятельность и является очень важной частью повседневной жизни многих людей».
Чем полезен кофе для сердца?
Кофейные зерна содержат более 100 биологически активных соединений. Эти вещества могут помочь уменьшить окислительный стресс и уменьшить воспаление, улучшить чувствительность к инсулину, увеличить метаболизм, ингибировать всасывание жира в кишечнике и блокировать рецепторы, которые, как известно, связаны с нарушением сердечного ритма.
Растворимый кофе, молотый кофе, с кофеином или без кофеина?
В третьем исследовании исследователи изучили, существуют ли какие-либо различия во взаимосвязи между кофе и сердечно-сосудистыми заболеваниями в зависимости от того, пил ли кто-то растворимый, молотый кофе, кофеин или кофе без кофеина. Еще раз они обнаружили, что от двух до трех чашек в день связаны с наименьшим риском аритмии, закупорки артерий в сердце, инсульта или сердечной недостаточности, независимо от того, пили ли они молотый или растворимый кофе..
Меньшие показатели смертности наблюдались при всех видах потребления кофе. Кофе без кофеина не оказывал положительного влияния на явления аритмии, но уменьшал сердечно-сосудистые заболевания, за исключением сердечной недостаточности. Полученные данные свидетельствуют о том, что выбор кофе без кофеина по сравнению с кофеином не оказывает положительного влияния на сердечно-сосудистую систему.
Пределы исследования кофе
Это исследование имеет несколько важных ограничений. Исследователи не смогли контролировать диетические факторы, которые могли играть роль в сердечно-сосудистых заболеваниях, в основном добавки к кофе в виде сливок, молока или сахара. Кроме того, потребление кофе основывалось на показаниях участников, которые следует учитывать при интерпретации результатов.