На протяжении большей части истории Церкви католики во время Великого поста постились, но не обязательно воздерживались от алкоголя
Мы часто думаем о Великом посте как о времени отказаться от некоторых наших любимых вещей, и для многих из нас алкоголь находится где-то в верхней части этого списка. Но так было не всегда. Хотя добровольное воздержание, безусловно, похвально, на протяжении большей части церковной истории католики во время Великого поста вместо этого были заняты обязательным постом, который был не пустяковым двухдневным мероприятием, как сейчас (Пепельная среда и Страстная пятница), а целых 40 дней.
Интересно, что этот пост в Латинской церкви мог быть строгим, но он никогда не требовал воздержания от алкоголя, хотя у других христиан, таких как восточные православные, есть дни строгого поста, когда «избегают вина и масла». Я подозреваю, что есть две причины для латинского подхода. Во-первых, употребление алкоголя часто было безопаснее, чем питьевая вода. Небольшое количество вина, добавленное в воду, убивает патогены, передающиеся через воду, а слабоалкогольное пиво (так называемое «маленькое пиво») содержало достаточно алкоголя, чтобы убить микробы, но не настолько, чтобы ухудшить рабочие навыки.
Во-вторых, алкоголь - особенно пиво - был способом компенсировать Великий пост. Специальное пиво под названием доппельбок было придумано именно для того, чтобы обеспечить человека дополнительными питательными веществами и витаминами во время Великого поста. Shiner Bock, знакомый техасцам как самое популярное круглогодичное предложение пивоварни Spoetzel, раньше производился только весной; только в начале 1970-х он стал доступен вне Великого поста. Монахи Paulaner изобрели свой выдающийся «Сальватор» как единственную форму пропитания в течение всего Великого поста: вы можете прочитать их увлекательную историю здесь.
И, наконец, есть немецкое «Fastenbier» или «Lentbeer», которое существует с 15-го века. Пиво получает респектабельную оценку 4,2 из 5 на сайтеbeeradvocate.com, что означает следующее:
«Оригинальное пиво Schlenkerla Lentbeer - это нефильтрованное копченое пиво, сваренное в соответствии с Баварским законом о чистоте пива от 1516 года. Дрожжи низового брожения придают красновато-коричневому постному пиву естественную мутность. Его дымный аромат уже заметен в запахе в сочетании с тонкой хмелевой ноткой. В напитке полнотелое, хорошо питкое постное пиво демонстрирует сильный солодовый вкус, округленный дымным привкусом и легкой горчинкой. Благодаря питательным дрожжам, оригинальное пиво Schlenkerla Lentbeer имеет «Brotzeit уже включен» (немецкое слово, обозначающее полдник)».
Полдник. Должен любить это. И обратите внимание на «Cerevisia Quadragesimae» на этикетке, что на латыни означает «Пиво Великого поста».
Чтобы было ясно, постное пиво не делает 40-дневный пост продолжением Марди Гра. В 2011 году неконфессиональный христианин и домашний пивовар по имени Дж. Уилсон решил попробовать жидкий пост монахов Paulaner. Он создал свой собственный богатый питательными веществами двойник и не пил ничего, кроме воды и воды в течение всего Великого поста, включая воскресенье. Вместо того чтобы бродить в смутном тумане, Уилсон похудел на 25 фунтов и «обнаружил, что работает в туннеле ясности, непохожем ни на что, с чем [он] когда-либо сталкивался» (вы можете прочитать его полное свидетельство здесь). Он также обрел новое уважение к монахам и к их ежегодному признанию своей слабости и зависимости от Бога.
Я в игре!