Около 10 лет назад у меня были проблемы с желчным пузырем, врачи рекомендовали удаление, но из-за противоречивых результатов анализов я отказалась от этого. Болезни стихли. В прошлом году сдавала анализы крови, печеночные результаты АСПАТ, АЛАТ, несмотря на верхнюю границу, не превышены, только билирубин и мало лейкоцитов. Я изменил свою диету. Завтрак горные хлопья, сваренные на воде с клюквой, красный грейпфрут на работе, теплый обед, морковный + свекольный сок, ужин пшенично-ржаной рулет, смазанный кокосовым маслом вместо масла, иногда с добавлением чеснока. Примерно через 3 недели я повторил тесты. Все показатели печени были повышены, лейкоцитов больше, билирубин несколько снижен. Чем могли быть вызваны более высокие баллы? Единственное, что нового в моем рационе, это кокосовое масло и грейпфрут в день (я ела время от времени), и я увеличила количество чеснока. Я ем выпечку, но ела ее и до исследования. Можно ли есть хлопья при проблемах с желудком и печенью или лучше от них отказаться?
При повышенных печеночных пробах следует углубить диагностику, хотя бы провести соответствующую медикаментозную терапию. При перегруженной печени нельзя есть чеснок, лук, хлеб грубого помола, сырое мясо, бобовые и капусту, долго перевариваемые продукты, например, овсянку. Легкоусвояемые жиры, такие как сливочное или рапсовое масло, едят в меньших количествах, но съедают. Кухня должна быть легкоусвояемой, на основе белого или смешанного хлеба, мелкой крупы и макарон, вареного мяса или рыбы, вареных овощей. Печень не любит голодать, а описанная вами диета кажется дефицитной по белку и калориям (не знаю, что значит "теплый ужин"). Я бы заменил кокосовое масло сливочным маслом, маслом или оливковым маслом и добавил бы его к овощам, чтобы улучшить усвоение жирорастворимых витаминов.
Помните, что ответ нашего эксперта носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.