‘Но откуда вы получаете белок?’. Этот вопрос почти каждый день слышит каждый веган. И поверьте мне, таких обсуждений у меня было больше пары.
Почему-то люди считают, что мясо - это супер-упаковка, богатая питательными веществами. Я мог бы сказать то, что шокирует вас сейчас: это не так.
Но позвольте мне объяснить: я чувствую себя энергичным, умственно острым и полным энергии, живя на растительной диете. Обычно я работаю по 60+ часов в неделю на руководящей должности и тренируюсь почти каждый день. В этой статье я хочу поделиться с вами своими секретами.
Шесть лет назад я и подумать не мог, что когда-нибудь напишу статью о веганстве. Я жил нездоровой жизнью. Я курил, был совершенно физически неактивен и буквально не заботился о питании. Я был другим существом. Только в недавнем прошлом произошел полный сдвиг сознания. После прочтения книги под названием «Поедание животных» Джонатана Сафрана Фоера. Это открыло мне глаза и помогло начать путь к более здоровой и лучшей жизни.
Что такое веганская диета на самом деле
Ты должен есть, чтобы жить; не жить, чтобы есть. - Сократ
Чтобы веганская диета работала, вам нужно выработать другую точку зрения. Диета на растительной основе состоит из овощей, фруктов, орехов, семян, бобовых, цельного зерна, бобов, молока растительного происхождения, но при этом не содержит продуктов животного происхождения. Я мог бы начать с того, что не содержит веганской диеты, но лучше сосредоточусь на том, что она содержит. Речь идет о перспективе.
Все эти варианты еды оставляют вам большой запас изобилия при выборе блюд. Что оставляет меня к ключевому моменту: единственное, что вам действительно нужно для веганской диеты, - это изменение мышления. Питание может стать ступенькой к получению максимальной отдачи от жизни и раскрытию своего истинного потенциала, а может стать раздражающим препятствием.
Преимущества веганства
Если говядина - это ваше представление о «настоящей еде для настоящих людей», вам лучше жить поближе к действительно хорошей больнице. - Нил Барнард
Сильное сердце и мощное тело
Если вы читаете это, велика вероятность, что ваше заболевание сердца уже развивается. Сердечно-сосудистые заболевания в настоящее время являются основной причиной смерти в Соединенных Штатах. Сердечно-сосудистые заболевания формируются в результате накопления бляшек в артериях в основном из-за холестерина, и их можно проследить еще в подростковом возрасте. Сердечный приступ приводит к временной потере кислорода и питательных веществ пораженной тканью, что приводит к гибели клеток. Тот же механизм может происходить и в вашем мозгу, только с другой терминологией. Это называется инсульт.
Веганская диета может увеличить приток крови к ключевым областям вашего тела (например, к мозгу, сердцу, мышцам, пищеварительной системе, репродуктивной системе). Это может привести к увеличению энергии и улучшению самочувствия.
Стань продуктивным и экологичным существом
Поедание животных не является энергетически эффективным. Думаю об этом. Вы используете пищу (растения - в основном соевые бобы) для создания еды (животных, например, курицу, свинину). Хотя продолжительность жизни сельскохозяйственных животных резко сократилась из-за современных методов ведения сельского хозяйства, поедание животных по-прежнему требует большого количества ресурсов. Например, для приготовления гамбургера из говядины требуется более 3000 литров воды.
Как веган, вы производите только половину CO2 по сравнению с мясоедами. Вы также используете только одну одиннадцатую часть ископаемого топлива, одну тринадцатую часть воды и одну восемнадцатую часть земли по сравнению с мясоедами. (Я рекомендую посмотреть документальный фильм «Cowspiracy»).
Вклад в мир
Я стараюсь не относиться к этому слишком философски. Люди поднялись по пищевой цепочке за последние миллионы лет вашего существования. Причина пока не известна. Может быть, это был наш более крупный мозг с доминирующей префронтальной корой? Открытие полезного действия огня и приготовления пищи, сделавшее потребление пищи более эффективным? Я не могу вам сказать.
Дело в том, что люди обладают властью над бесчисленным множеством других видов. Виды, способные, согласно многочисленным исследованиям, испытывать боль и страдание (почему фермеры устанавливают электрические изгороди на своих пастбищах). Лучше использовать нашу силу, полученную благодаря чистой удаче в эволюции, на благо жизни живых существ вокруг нас.
Фото: Источник
Что нужно знать перед переходом на веганскую диету
Если вам нужно использовать добавки, чтобы заставить диету работать, это не естественно. - Майк, 26 лет. Ехал в естественной Toyota, направлялся в свой естественный офис с климат-контролем, работал с 9 до 5 на естественном компьютерном устройстве, излучающем синий свет.
1. Спросите себя, почему вы хотите стать веганом
Задайте себе этот вопрос и задайте его критически. Почему ваши действия очень важны.
Вы хотите отправиться в это путешествие на основе растений из-за одной из причин, которые я описал в этой статье? Или это потому, что вы просто хотите почувствовать себя особенным и произвести впечатление на своих друзей? Если последнее, я могу сказать вам нечто, что может вас шокировать: не становитесь веганом.
Становление веганом не должно быть чем-то, что вы делаете, чтобы повысить свое эго, потому что это неустойчиво.
2. Избегайте убийц веганов
Да, в целом веганы живут здоровее, чем не веганы. Белок не проблема, если в вашем рационе достаточно калорий, в вашем рационе будет достаточно белка. Но, тем не менее, вы должны избегать определенных «убийц» в своем рационе. Это:
- Масло - было доказано, что оно сводит к минимуму продолжительность жизни. Содержит много калорий и жира.
- Сахар - может вызвать зависимость. Содержит много калорий.
- Соль - может привести к образованию бляшек в артериях. Аналогично продуктам животного происхождения.
- Обработанные продукты - могут содержать много трансжиров и насыщенных жиров. Также может привести к образованию бляшек в артериях.
3. Ешьте как можно больше натуральных и полезных продуктов
Я помню, как смеялся над другом, который покупал органические фрукты и овощи на завтрак. «Почему ты потребляешь такие дорогие продукты?», - спросил я его, радостно поедая свой двухдолларовый пончик. Это было 5 лет назад. В настоящее время я рассматриваю еду как то, что подпитывает мое тело, что я делаю, чтобы побаловать себя. Изменение того стоило. Не будь мудрым с копейками и глупым с фунтом. Инвестируйте в свое благополучие. Делайте покупки в продуктовом отделе чаще, чем в отделе закусок. Ешьте продукты с пометкой «органический», в них меньше пестицидов. Твое тело того стоит, поверь мне.
Добавки - Добавки должны быть инструментом для улучшения вашего самочувствия. Я не советую вам забивать кухонные шкафы одними таблетками. Я советую вам выбрать те, которые способны повысить вашу производительность. Я говорю о:
- Витамин B12 - Витамин B12 производится из микроорганизмов. Первоначально он был обнаружен в нашем водоснабжении и до сих пор может быть найден в природной родниковой воде. Наша вода в настоящее время очищена, поэтому крайне важно дополнять ее на веганской диете. Его можно легко найти на Amazon. Забавный факт: большинству сельскохозяйственных животных необходимо получать добавки с витамином B12, откуда B12 поступает в мясную диету.
- Витамин D3 - Люди произошли из экваториальной зоны. В наши прошлые времена нам удавалось получать больше солнечного света в течение дня, чем сейчас. Вот почему я рекомендую добавки с витамином D3. Я обнаружил, что это значительно улучшило мое психическое и физическое здоровье и счастье.
- Омега-3, полученная из водорослей - Добавки с рыбьим жиром, содержащие омега-3, в настоящее время являются хитом из-за их пользы для здоровья. Тем не менее, я бы порекомендовал омега-3, полученные из водорослей, поскольку было доказано, что рыба содержит нейротоксины (вредные для вашего мозга).
Если вы ищете вкусные веганские рецепты, прочитайте мою другую статью: Выбор тренера по фитнесу: 10+ вкусных и простых в приготовлении веганских рецептов
Фото: Источник
Самый простой способ начать веганскую диету
Мы все пробовали: полностью изменить всю мою жизнь за один день.
Когда я был моложе, я пытался начать заниматься спортом, правильно питаться, правильно спать - все за считанные часы. Это отлично работало в течение первой недели, пока я снова не стал жертвой своих старых нездоровых привычек. Возможно, вы тоже сталкивались с этим раньше. Возможно, вы только что прочитали этот пост, и у вас может возникнуть мотивация радикально изменить свою жизнь. Это круто, но тем не менее я рекомендую вамначинать с малого
Каждый тренер знает, что ключом к долгосрочному изменению привычек является постоянство и устойчивость. Если в настоящее время вы едите мясо два раза в неделю,начните с сокращения потребления мяса до одного раза в неделю. Небольшие изменения в долгосрочной перспективе приведут к большим изменениям.
Еще один ключ к изменению привычки -начать немедленно Не откладывайте на завтра. Ты собираешься ужинать сегодня вечером? Может быть, попробовать что-то новое и выбрать вегетарианский вариант. Нечего терять и все приобретать. Всегда помните, что от ваших решений зависит помощь животным, планете и себе.
Подробнее о том, как я превратился из мясоеда в вегетарианца: Как стать веганом: от мясоеда к вегетарианцу