Если вы хотите оживить сегодняшний ужин, добавив немного цвета и аромата, вам подойдут острые жареные божьи коровки. Они совсем не сложные, но все же впечатляющие.
Ингредиенты
- Дамские пальчики
- 1-2 помидора
- 1 большая луковица
- Имбирно-чесночная паста
- Солить по вкусу
- Красный перец по вкусу
- Кетчуп
- Красный порошок чили
- 1 лимон
Шаги
Шаг 1. Купите свежих божьих пальцев
Шаг 2. Вымойте их и промокните бумажным полотенцем
Шаг 3. Отрежьте верхнюю и нижнюю части божьих пальцев
Шаг 4. Сделайте вертикальный разрез посередине пальцев
Шаг 5. Отложите их в сторону
Шаг 6. Помидоры нарезать кубиками, лук и кориандр, нарезать зеленый перец чили
Шаг 7. Поставьте сковороду на плиту и добавьте в нее 3-4 столовых ложки (44,4-59,1 мл) масла
Шаг 8. Добавьте божьи коровки и обжарьте их до тех пор, пока не исчезнет липкость
Шаг 9. Снимите божьи пальцы со сковороды и отложите в сторону
Шаг 10. В другой сковороде налейте 2-3 столовых ложки (29,6-44,4 мл) масла, затем добавьте имбирно-чесночную пасту и слегка обжарьте
Шаг 11. Добавить нарезанный лук и обжарить до золотистой корочки
Шаг 12. Добавьте помидоры и варите их до мягкости
Шаг 13. Добавьте соль, порошок чили и кетчуп и хорошо перемешайте
Затем добавьте зеленый перец чили и снова перемешайте.
Шаг 14. Добавьте божьи коровки и перемешайте
Шаг 15. Переложить в сервировочное блюдо
Шаг 16. Выдавите несколько капель лимона на Lady Fingers
Шаг 17. Подавать со свежим хлебом, нааном или рисом
Шаг 18. Наслаждайтесь
подсказки
- Удалите семена зеленого перца чили, если вы хотите сделать блюдо менее острым.
- Вы можете заменить кулинарное масло оливковым, чтобы получить более здоровый вариант.
- Если вы хотите больше соуса в этом блюде, добавьте больше кетчупа, лука, помидоров и порошка красного перца чили.
- Если вы хотите сделать блюдо более острым, то добавьте больше перца чили и больше специй.