Этот простой рецепт дыни универсален, его можно приготовить перед ужином и подавать как освежающую закуску, так и с пудингом.
На 4 порции.
Ингредиенты
- 2 маленькие дыни
- 1 грейпфрут, очищенный и сегментированный
- 2 апельсина, очищенных и сегментированных
- 50 г жареного несоленого арахиса
- 25 г светло-коричневого сахара
- ¼ чайная ложка молотой корицы
- Веточки свежей мяты для гарнира
Шаги
Шаг 1. Разрезать дыни острым ножом пополам
Шаг 2. Выньте семена дыни и выбросьте их
Шаг 3. Снимите мякоть дыни с кожуры дыни и нарежьте мякоть дыни на квадраты размером 2,5 см
Шаг 4. Вымойте кожуру дыни и отложите, чтобы использовать позже
Шаг 5. Выложите квадраты дыни в чистую миску
Шаг 6. Добавьте дольки грейпфрута и апельсина в миску с квадратиками дыни и аккуратно перемешайте
Шаг 7. Выложите кожуру дыни на каждую из 4 сервировочных тарелок
Шаг 8. Выложите смесь дыни, апельсина и грейпфрута на 4 скорлупы дыни так, чтобы на 4 скорлупы дыни было равное количество
Шаг 9. Арахис измельчить и переложить в чистую миску
Шаг 10. Добавьте к измельченным орехам сахар и корицу и аккуратно перемешайте
Шаг 11. Посыпьте фрукты арахисовой смесью
Шаг 12. Добавьте немного свежей мяты для украшения
подсказки
- В качестве альтернативы грейпфруту или апельсину используйте виноград, промытый и разрезанный пополам.
- Если у вас нет мягкого коричневого сахара, используйте вместо него белый сахарный песок.
- Дайте семечкам дыни высохнуть и сделайте ожерелье, пропустив леску через семена.
- Этот рецепт подходит для веганов.
- Проявите фантазию и используйте Дыньку, если она у вас действительно есть.
Предупреждения
- Убедитесь, что у ваших гостей званого ужина нет аллергии на орехи.
- Будьте осторожны при использовании ножа.