Киноа пользуется популярностью как суперпродукт, потому что она очень питательна и проста в приготовлении. Вы можете быстро смешать киноа с водой в миске, пригодной для использования в микроволновой печи. Готовьте киноа в микроволновой печи, пока вода не впитается, и вы не сможете взбить лебеду вилкой. Подавайте квиноа к любимому блюду или используйте ее вместо риса или злаков.
Ингредиенты
- 1 стакан (170 г) киноа (любого цвета)
- 2 стакана (470 мл) воды
На 3 чашки (555 г)
Шаги
Метод 1 из 2: приготовление киноа в микроволновой печи
Шаг 1. Промойте киноа
Отмерьте 1 стакан (170 г) киноа и поместите его в ситечко с мелкими ячейками. Поставьте фильтр в раковину и налейте холодную воду на киноа. Промойте киноа несколько секунд, чтобы удалить горечь.
В этом рецепте вы можете использовать киноа любого цвета. Например, попробуйте красный, белый, черный или трехцветный
Шаг 2. Смешайте киноа с водой
Перелейте промытую киноа в миску среднего размера, подходящую для использования в микроволновой печи. Влейте 2 стакана (470 мл) воды и перемешайте смесь.
Шаг 3. Накройте миску
Накройте миску крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, и поставьте емкость в микроволновую печь. Если у вас нет крышки, подходящей для миски, вы можете использовать тарелку, если она безопасна для микроволновой печи.
Шаг 4. Готовьте киноа в микроволновой печи в течение шести минут
Включите микроволновую печь, чтобы лебеда готовилась в течение шести минут. Ваша микроволновая печь должна работать на полную мощность.
Шаг 5. Перемешайте киноа
Откройте микроволновую печь и осторожно снимите крышку с миски. Перемешайте киноа, чтобы она равномерно приготовилась. Возможно, вам понадобится прихватка для духовки, чтобы держать горячую миску.
Квиноа должна впитывать много воды
Шаг 6. Готовьте киноа в микроволновке еще две минуты
Верните миску в микроволновую печь и закройте миску крышкой. Нагрейте киноа еще две минуты.
Шаг 7. Оставьте киноа на 5-10 минут
Оставьте приготовленную киноа в микроволновой печи с закрытой крышкой на 5-10 минут. Это даст квиноа возможность впитать остаток воды.
Шаг 8. Взбейте киноа и подавайте к столу
Осторожно достаньте горячую миску из микроволновой печи и взбейте приготовленную киноа вилкой. Подавайте квиноа, пока она еще теплая, или дайте ей остыть перед хранением. Чтобы хранить киноа, поместите ее в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на шесть-семь дней.