Инжир - это фрукты с исключительной питательной ценностью. Особенно ценится сушеный инжир, являющийся сокровищницей кальция, укрепляющего кости. Их почти столько же, сколько стакан молока! Кроме того, они также являются лучшим источником клетчатки из всех сухофруктов. Они также содержат калий, который снижает кровяное давление, и магний, который борется со стрессом. Какими еще полезными свойствами обладает инжир?
Инжир- экзотическиефрукты, обладающие уникальнойпитательной ценностью. Особо ценятсясушеный инжир, который характеризуется исключительно высоким содержанием многих элементов, важных для функционирования организма. Благодаря этому они поддерживают работу сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной и эндокринной систем.
В свою очередь, в нетрадиционной медине приготовленный в молоке инжир успокаивает боль в горле. В свою очередь, отвар сухих листьев используют как средство против кашля при простудных заболеваниях, а нить, приготовленная из листьев и спирта, снимает одышку при астме. С другой стороны, млечный сок (латекс), вытекающий после поранения коры, ускоряет заживление ран, а семена инжира обладают легким слабительным действием. Говорят, что отвар молодых листьев, выпитый натощак, убивает паразитов.
Сушеный инжир укрепляет зубы и кости
Среди всех фруктов сушеный инжир имеет самое высокое содержание кальция. В 100 г сухофруктов содержится целых 162 мг (хотя другие источники говорят даже больше 200 мг) этого ценного для костей элемента. Это почти то же самое, что и в стакане молока! Таким образом, сушеный инжир может предотвратить, например. остеопороз. Поэтому их следует использовать в первую очередь пожилым людям, женщинам в постклимактерическом периоде, маленьким детям, людям с дефицитом витамина D, ведущим малоподвижный образ жизни, а также курящим сигареты или злоупотребляющим алкоголем.
Сушеный инжир помогает работе кишечника
Сушеный инжир является лучшим источником клетчатки среди всех сухофруктов - в 100 г содержится почти 10 г этого полезного вещества. Клетчатка стимулирует работу кишечника, поэтому является эффективным средством от запоров. Благодаря клетчатке можно не только отрегулировать работу пищеварительной системы, но и защитить себя от серьезных заболеваний толстой кишки, в том числе от рака толстой кишки.
Сушеный инжир может снизить кровяное давление
Сушеный инжир также является сокровищницей калия (680 мг/100 г), который снижает кровяное давление. Благодаря ему кровеносные сосуды более открыты, из-за чего кровь циркулирует свободнее, а кровяное давление падает. Кроме того, калий ускоряет выведение лишнего натрия из организма, что также способствует снижению уровня давления. Поэтому людям, страдающим гипертонией, следует употреблять сушеный инжир.
Кроме того, сушеный инжир содержит большое количество клетчатки, благодаря которой влияет на снижение уровня холестерина в крови, что защищает от атеросклероза и связанных с ним заболеваний сердца, в т.ч. против инсульта или сердечного приступа.
Современная фитотерапия рекомендует питьсок инжира для укрепления сердца и коронарных сосудов. Он также используется для лечения анемии.
Это пригодится
Пищевая ценность свежего/сушеного инжира (на 100 г)
Энергетическая ценность - 74/249 ккалОбщий белок - 0,75/3,30 гЖиры - 0,30/0,93 гУглеводы - 19,18 г (в т.ч. простых сахаров 16,26 г)/63,87 г (в т.ч. простых сахаров 47,92 г)Клетчатка - 2,9/9,8 гМинералы
Кальций - 35/162 мгЖелезо - 0,37/2,03 мг Магний - 17/68 мгФосфор - 14/67 мг Калий - 232/680 мгНатрий - 1/10 мг Цинк - 0,15/0,55 мг
Витамины
Витамин С - 2/1,2 мгВитамин А - 142/10 МЕТиамин - 0,060/0,085 мгРибофлавин - 0,050/0,082 мгНиацин - 0,400/0,619 мгВитамин В-6 - 0,113/0,106 мгФолиевая кислота - 6/9 мкгВитамин Е/0,35 мг витамина К 1 (филлохинон) - 4,7/15,6 мк Источник данных: Национальная база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США для стандартной справочной информации
Сушеный инжир помогает снять стресс и улучшить память
100 г сушеного инжира содержат целых 68 мг магния - элемента, стабилизирующего работу нервной системы, работу и деятельность головного мозга. Благодаря этому сушеный инжир способен снизить раздражительность, нервозность, утомляемость, а также улучшить сон, память и мышление. Поэтому эти фрукты рекомендуются в первую очередь людям, которые живут в постоянном стрессе, имеют проблемы со сном и тяжело работают физически и умственно (например, школьники, студенты).
Трусы - как купить?
Картинки должны быть нежными и мягкими на ощупь. Однако лучшими считаются те, которые покрыты белым ровным налетом. Это ни в коем случае не признак плесени. Именно осаждающийся сахар показывает, что инжир достаточно спелый и сочный.
После покупки инжир следует хранить при низкой температуре, желательно в холодильнике.
Инжир - как есть?
Просто промойте инжир под проточной водой, затем разрежьте на четыре части и разложите их. Мягкую мякоть лучше есть ложкой. Плод не очищен от кожуры.
Трусы могут защитить кожу от ультрафиолетовых лучей?
По мнению ученых, некоторые фрукты и овощи, богатые пигментами, в том числе Черника, ежевика, черный виноград, апельсины, тыква, капуста и инжир содержат специальные соединения, которые помогают защитить кожу от вредных ультрафиолетовых лучей в любое время дня. К сожалению, чтобы фрукты и овощи имели такой же защитный эффект, как SPF 10, вам нужно потреблять их огромное количество в день, например, пакет капусты и килограмм темного винограда.
Сбалансированное питание - залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь преимуществами JeszCoLubisz, инновационной онлайн-системы диетического питания от Poradnik Zdrowie. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд с использованием даров природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!
Прививки не для страдающих мигренью
Инжир, а также финики и изюм могут вызывать или усугублять симптомы мигрени. Они содержат белки, содержащие тирамин, вызывающий головную боль.
Цифры не для диабетиков
Сушеный инжир имеет средний гликемический индекс (IG=40), поэтому его нельзя есть людям, страдающим сахарным диабетом. Сырой инжир имеет несколько более низкий гликемический индекс (ГИ=35), но в основном состоит из простых сахаров (19,18 г углеводов включают 16,26 г фруктозы и глюкозы), которые быстро повышают уровень глюкозы в крови.
Фигуры и похудение. Сколько калорий в инжире?
Лицам, сидящим на диете, также следует исключитьсушеный инжириз своего рациона, так как он довольно калорийный (249 ккал в 100 г). Сырые имеют гораздо меньшую энергетическую ценность (74 ккал в 100 г), но их все же следует есть умеренно и обязательно до обеда. Съеденные днем или вечером, они могут накапливаться в виде ненужного жира, потому что большое количество сахара, содержащегося в инжире, не успевает сгорать.
Инжир подходит для варенья - джемов, варенья, мармелада, желе и т.д. Также он хорошо сочетается с салатами, и даже с белыми и желтыми сырами, итальянской мясной нарезкой и жареным мясом. В свою очередь сухофрукты можно добавлять в овсянку или компот. Они также подходят для вин и ликеров.
Настойка инжира - рецепт
В нетрадиционной медицине настойка инжира оказывает общеукрепляющее действие, положительно влияет на сердце и коронарные сосуды, а также может применяться при лечении анемии. Кроме того, он успокаивает кашель и боль в горле.
Ингредиенты:
- 2 литра 96% спирта,
- 2 литра воды,
- 400 г сушеного инжира,
- 4 гвоздики.
Инжир и гвоздику выложить в стеклянную посуду и залить спиртом, смешанным с водой. Емкость плотно закрыть и поставить в теплое и темное место на 14-16 дней. Затем сцедить жидкость и процедить через фильтровальную бумагу. Затем разлить по бутылкам, плотно закрыть и отнести в погреб, где настойка должна созревать минимум 6 месяцев. По истечении этого времени настойка готова к употреблению.