Jaap Seidell - профессор питания и здоровья VU в Амстердаме. Каждый месяц он рассказывает Time for MAX о недоразумениях или тенденциях в питании. На этот раз он говорит о тренде Intermittent Fasting, который мы называем прерывистым голоданием в Нидерландах. Многие крупные звезды клянутся им, и он также становится все более популярным в Нидерландах. Что это такое и что оно делает с телом?
Вот что это значит
Как следует из названия, прерванный sc полностью о sc, только не в одном куске. Эта диета обычно приводит к потере веса, поэтому вы можете отнести ее к категории диеты. Если вы поищите больше информации о прерывистом голодании, то скоро увидите, что есть несколько способов сделать это. Один человек ничего не ест от 1 до 2 дней в неделю и обычно от 5 до 6 дней, но люди также могут ничего не есть в течение нескольких часов в день или есть мало в течение 1 или 2 дней и нормально питаться в остальное время. количество дней.
Прерванное голодание проводится не только людьми, желающими похудеть, но также может иметь религиозную основу. Рамадан - хороший тому пример.
Что он делает с телом?
Как уже упоминалось, периодическое голодание - это способ похудеть. Яап Зайдель объясняет, что происходит в организме во время такого периода голодания: «Если вы не едите в течение определенного периода времени, ваше тело не перерабатывает непрерывно все виды пищи, углеводы, жиры и сахара. Если ваше тело это делает, оно требует энергии. Если вы ничего не едите, ваши органы расслабятся. Вы даете своему телу время на восстановление. Вы получаете меньше калорий в неделю и поэтому худеете. «Во время такого голодания очень важно продолжать пить.
Не лучше любой другой диеты
Прерванное голодание сейчас очень популярно, и оно работает, но не лучше, чем «обычные» диеты. «Исследования показывают, что прерывистое голодание работает так же хорошо для похудения, как и диета с меньшим количеством калорий. Кроме того, считается, что голодание положительно влияет на уровень холестерина, артериального давления и уровня сахара в крови. Однако эти эффекты, вероятно, вызваны потерей веса, а не тем, как вы едите. Также было исследовано, что большинство людей перестают есть в другие дни, поэтому вы худеете».
Интервальное голодание может иметь дополнительные преимущества для людей с избыточным весом или некоторыми заболеваниями, такими как диабет 2 типа. «Для людей с серьезными заболеваниями, такими как рак или ревматизм, пока нет научных доказательств того, что голодание влияет на здоровье.”
Назад в прошлое
Еще один интересный аспект периодического голодания заключается в том, что оно напоминает то, как люди питались раньше. «Иногда еда, а иногда голодание - это, естественно, наша нормальная ситуация. В прошлом охотники и собиратели время от времени ловили мамонта, поэтому у них было одинаковое количество еды. Потом опять нет. Когда на деревьях были фрукты, они съедали их как можно больше, чтобы у них было достаточно запасов на более скромные времена. Ленивая страна, в которой мы сейчас живем, на самом деле очень неестественна», - сказал Зайделл.
Хотя периодическое голодание имеет свои преимущества и возвращает нас к вековой диете, оно подходит не всем. «Не для людей с предрасположенностью к расстройствам пищевого поведения. И не для людей, которых шатает, если они не завтракают. Некоторые люди могут использовать его как большую палку, так как им легче есть меньше». Поэтому очень важно хорошо знать собственное тело, прежде чем приступать к этому.