Отлично подходит в качестве закуски к тостам и салату, но также может быть использован в качестве основного блюда. В любом случае подавайте его свежим и теплым, но вы можете приготовить его за несколько часов до этого.
Если вас интересуют другие рецепты грибов, нажмите ЗДЕСЬ.
Дополнения:
50 dkg коричневого или белого зеленого лука (среднего размера)
10 dkg сливочного козьего сыра (гладкого, без плесени)
10 dkg маскарпоне
2-3 dkg тертого твердый сыр (пармезан, грана падано, твердый козий сыр)
1 столовая ложка тимьяна (можно свежего или сушеного) / петрушка / укроп / шнидлинг
свежемолотый перец
оливковое масло 1 несвежая булочка
- Грибы почистить, удалить ножки.
- Надавите на козий сыр вилкой, затем смешайте его с маскарпоне и мелко натертым пармезаном. Тем временем приправить свежемолотым перцем и выбранными травами. Нам не нужна соль, потому что сыр достаточно соленый.
- В подготовленные головки грибов вылить сливочный сыр.
- Измельчите булочки на ножевой мельнице и вдавите в них сливочный сыр сверху каждого гриба с начинкой.
- Налейте немного оливкового масла в противень и тонким слоем распределите его бумажным полотенцем. Выкладываем кусочки грибов и, наконец, сбрызгиваем их оливковым маслом.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.