Фундук, как и другие орехи, обладает многочисленными свойствами и питательной ценностью. Однако на их фоне они выделяются высоким содержанием витамина Е, т.е. «витамина молодости и плодородия». Вот почему фундук рекомендуется для потенции. Бороться с лишним жиром помогут и плоды лещины, особенно т. н. Шина. Проверьте, какие еще эффекты есть у фундука.
Фундук, т.е. фундук, как и другие орехи, имеет многочисленныепищевые ценностиицелебные свойстваОднако обращает на себя внимание высокое содержание витамина Е (15,03 мг/100 г), т.е. «витамина молодости и плодородия». В фундуке также можно найти много витаминов группы В, укрепляющих нервы, калия, снижающего артериальное давление, и кальция и фосфора - элементов, отвечающих за крепкие кости и зубы. Фундук также содержит незаменимые ненасыщенные жирные кислоты (НЖК), особенно мононенасыщенные жирные кислоты, которые способствуют борьбе с ненужными килограммами. В свою очередь, современная фитотерапия рекомендует фундук при кашле. Просто добавьте измельченные орехи в молоко или воду с медом и выпейте эту смесь. С другой стороны, из листьев и коры лещины делают отвар для наружного применения, который в народной медицине считается лекарством от варикоза.
Фундук против гипертонии, атеросклероза и тромбов
Фундук - кладезь калия (680 мг/100 г), который регулирует артериальное давление. Кроме того, они содержат много клетчатки (9.7 мг/100 г) и ненасыщенные жирные кислоты, снижающие уровень «плохого» холестерина и повышающие уровень «хорошего» ЛПВП, препятствуя тем самым развитию атеросклероза. Фундук, как и все орехи, также богат аргинином - аминокислотой, которая в организме превращается в оксид азота, благодаря чему увеличивается просвет сосудов за счет расслабления их гладкой мускулатуры. Кроме того, содержащийся в них витамин Е препятствует слипанию тромбоцитов, а значит, предотвращает образование тромбов. Поэтому фундук можно включать в диету для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Это пригодится
Пищевая ценность фундука (на 100 г)Энергетическая ценность - 628 ккалОбщих белков - 14,95 гЖиров - 60,75 гУглеводов - 16,70 г (в т.ч. простых сахаров 4,34)Клетчатки - 9,7 гВитаминыВитамин С - 6,3 мгТиамин - 0,643 мгРибофлавин - 0,113 мгНиацин - 1,800 мгВитамин В6 - 0.563 мгФолиевая кислота - 113 мкгВитамин А - 20 МЕВитамин Е - 15,03 мгВитамин К - 14,2 мкгМинералыКальций - 114 мгЖелезо - 4,70 мг Магний - 163 мгФосфор - 290 мг Калий - 6802,45 мгZinc
Жирные кислоты
насыщенные - 4,464 гмононенасыщенные - 45,652 полиненасыщенные - 7,920 г
Источник данных: Национальная база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США
Фундук для потенции
Фундук является богатым источником витамина Е, который не зря называют «витамином плодородия». Это необходимо для правильного функционирования репродуктивных органов. Его дефицит снижает секрецию гонадотропного гормона, что способствует дегенерации сперматозоидов у мужчин.
Витамины группы В, которых также много в фундуке (особенно ниацин, т.е. витамин В3 - 1800 мг/100 г), также положительно влияют на потенцию и фертильность, так как поддерживают секрецию половых гормонов.
Фундук для крепких нервов
Витамины группы В также отвечают за правильное функционирование нервной системы, улучшая память и продуктивное мышление. Аналогичные функции выполняет магний (163 мг/100 г), которого также много в фундуке. Поэтому тянуться к ним стоит в период повышенного нервного напряжения, стрессов и умственной усталости.
ПРОВЕРИТЬ>>Диета для укрепления нервной системы
Купить фундук в скорлупе
Покупайте фундук в скорлупе и раскалывайте его непосредственно перед едой. Скорлупа защищает орехи от тепла, воздуха, света и влаги, тем самым замедляя вредный процесс окисления. Если вы решили купить орехи в скорлупе, то лучше выбирать фасованные, а не те, что продаются на развес, оптом.
Фундук тоже можно собрать самостоятельно. Фундук созревает с сентября по октябрь. Обратите внимание, что фундук собирают с земли, а не с дерева. Фундук в дикой природе встречается по всей Польше, а также в других европейских странах и в Малой Азии. Благородные сорта лещины выращивают в Средиземноморье (Турция, Италия).
Прежде чем есть орехи, стоит их понюхать. Затхлый запах может означать, что орехи поражены плесенью.
>>>Остерегайтесь плесени в орехах
Пора позаботиться о прекрасной работе мозга до самой старости. Воспользуйтесь преимуществами диеты MIND JeszCoLubisz, инновационной онлайн-системы питания от Poradnik Zdrowie. Поддерживайте свой ум каждый день, улучшайте память и концентрацию. Кроме того, наслаждайтесь индивидуально подобранным меню и постоянным контактом с опытным врачом-диетологом.
Фундук и диабет
Гликемический индекс фундука равен 15, поэтому диабетики могут без опаски тянуться к ним. Кроме того, доказано, что орехи, в том числе фундук, снижают уровень сахара в крови, поэтому они могут предотвратить диабет 2 типа.
Фундук для похудения
Фундук, несмотря на то, что в нем много калорий (628 ккал/100 г) и жира (60,75 г/100 г), следует включать в диету для похудения, поскольку, по мнению ученых, жир в орехах не толстеет. Наоборот - запускает в организме процессы, ускоряющие сжигание жира. В случае с фундуком более быстрое горение особенно характерно для так называемых пончики - благодаря доминированию мононенасыщенных жирных кислот.
Поэтому фундук может помочь при похудении (особенно при диете для плоского живота), но только если его есть в умеренных количествах и вместо еды, а не в качестве дополнительного перекуса.
РАБОТАЕМ, ЧТОБЫ ЗНАТЬ>>Орехи, которые помогут похудеть
Фундук - использование на кухне
Фундук хорошо сочетается со сладкими и солено-острыми блюдами. Они могут быть компонентом салатов, дополнением к белому мясу или пасте. Они также хорошо подойдут для выпечки тортов.
Храните очищенные орехи в темных непластиковых контейнерах, так как они довольно быстро прогоркают под воздействием тепла и света
С другой стороны, с маком они являются одним из блюд сочельника - кутья. Фундук также используется для производства популярного арахисового масла и халвы. Однако фундук приятнее всего есть прямо в скорлупе.
В то время какмасло лесного ореха придает мясу, салатам, салатам и десертам неповторимый вкус. Не забудьте есть его только холодным, а после вскрытия хранить при комнатной температуре не более 2 месяцев.
Сливы с фундуком по рецепту Анны Стармах
Источник: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Настойка из фундука - рецепт
Настойка лесного ореха (фундук) укрепит нервную систему и поможет при проблемах с желудком.
Ингредиенты: 50 граммов молодого фундука, 4 стакана спирта, 35-40 граммов сахара, 2 стакана воды, 3-4 гвоздики и двухсантиметровый кусочек корицы.
Налейте спирт в двухлитровую банку или бутыль. Вымытые, обсушенные и измельченные орехи положите в емкость со спиртом, а затем добавьте гвоздику и корицу. Емкость с настойкой закрыть, завернуть в темную бумагу и оставить при комнатной температуре на срок от 5 дней до 4 недель (но не дольше, потому что будет горчить).
По истечении этого срока приготовить сироп из воды и сахара. Слейте настойку из орехов, процедив через сито, застеленное тонким куском марли. Орехи промыть стаканом приготовленного сиропа, сразу же пролить через сито, застеленное марлей, вместе с остатками сиропа и соединить с настойкой. Бутылку с настойкой закупорить и оставить при комнатной температуре на 4-6 месяцев.