Науки о питании все чаще обнаруживают, что оптимальная диета должна быть индивидуальным решением, определяемым многими факторами.
С низким содержанием жира, с низким содержанием углеводов, с высоким содержанием белка, с высоким содержанием жира, с высоким содержанием углеводов, но с низкой калорийностью - вы, наверное, слышали о всевозможных перестановках макронутриентов в качестве пути к снижению веса.. Откровенно говоря, это не удивительно. Науки о питании все чаще обнаруживают, что оптимальная диета должна быть индивидуальным решением, определяемым многими факторами, такими как генетика и состав микробиоты кишечника человека. Для некоторых ответом может быть уменьшение потребления углеводов, для других - не обязательно.
Недавнее исследование Копенгагенского университета определило два биомаркера, которые могут предсказать, какая диета является оптимальной для снижения веса, особенно у людей с преддиабетом и диабетом. Эти маркеры - уровень сахара в крови натощак (глюкоза плазмы натощак - ГПН) и инсулин натощак. Результаты исследования были основаны на трех отдельных испытаниях, включавших в общей сложности 1200 человек, которые были классифицированы на основе их ГПН как нормогликемические (ГПН).
Результаты показали, что тип диеты (низкоуглеводная, с высоким содержанием жиров или с низким содержанием жиров, с высоким содержанием углеводов) имел существенное значение для лиц, у которых до лечения был повышен уровень ГПН, и не так много разница для людей, у которых были нормальные уровни FPG. Например, в одном из испытаний диабетики потеряли в среднем на 4,52 фунта больше на диете с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, чем на диете с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов, в то время как люди с нормогликемией потеряли в среднем на 0,95 фунта больше на диете с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. низкожировая и высокоуглеводная диета. Другими словами, эффект от ограничения определенных макронутриентов будет разным у разных людей. В частности, ограничение углеводов оказывает гораздо более благотворное влияние на людей с преддиабетом и диабетом.
Арне Аструп, доктор медицинских наук, заведующий кафедрой питания, физических упражнений и спорта Копенгагенского университета, сказал:
» Прелесть этой концепции в ее простоте. Пока мы изучаем другие биомаркеры, удивительно, насколько больше мы можем сделать для наших пациентов, просто используя эти два простых биомаркера. Мы будем продолжать участвовать и поддерживать исследования по изучению дополнительных биомаркеров, таких как микробиота кишечника и подходы к геномике, которые могут дать больше информации и помочь более эффективно адаптировать правильный рацион для конкретных людей».
По данным CDC, более 1 из 3 американцев имеют преддиабет. Предиабет - это серьезное состояние здоровья, при котором уровень сахара в крови выше нормы, но еще не настолько высок, чтобы его можно было диагностировать как диабет. Преддиабет повышает риск развития диабета 2 типа, сердечных заболеваний и инсульта, однако 90% людей с преддиабетом не знают об этом.
Это исследование еще раз показывает, что персонализированное питание, основанное на индивидуальных биомаркерах, а не на соблюдении общих планов питания, может быть ключом к достижению более эффективного снижения веса и поддержания успеха, а также лучших результатов для здоровья.