Мы потребляем (слишком) много сахара каждый день, но знаете ли вы, что многие дети уже съели в июле больше подсластителя, чем им разрешено за целый год? В 2019 году впервые в 2019 году к этому дню максимального содержания сахара привлечет внимание Food Watchdog.
Максимальное годовое потребление
Sugar Max Day - это день, когда вы уже съели максимальное количество свободного сахара, рекомендованное Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) за целый год. ВОЗ рекомендует получать не более 10 процентов энергии в день из свободных сахаров. Для взрослых женщин это составляет около 50 граммов в день или 12,5 кубиков сахара по 4 грамма. Максимум 15 кубиков сахара относится к мужчинам. Тем не менее, ВОЗ предпочитает видеть максимальное потребление 5 процентов из-за дополнительных преимуществ для здоровья. Под свободными сахарами понимаются сахара, добавляемые при приготовлении пищевых продуктов, и сахара, естественным образом присутствующие в (концентрированных) фруктовых соках. Сахара, естественным образом присутствующие в свежих фруктах, овощах и молоке, не являются свободными сахарами.
Когда у вас день максимума сахара?
9 из 10 молодых людей (7-18 лет) и 6 из 10 взрослых (19-69 лет) превышают 10-процентный стандарт, согласно последнему исследованию потребления продуктов питания, проведенному RIVM. В общем, чем старше, тем меньше проблемы с сахаром. Согласно данным RIVM, только возрастная группа от 71 до 79 лет не превышает нормы ВОЗ. Дети в возрасте от 4 до 8 лет потребляют относительно больше всего свободных сахаров, почти в два раза больше рекомендованного ВОЗ максимума. Таким образом, их максимальный день сахара является для них самым ранним в году: уже 9 июля они закончили свою максимальную рекомендуемую годовую норму. Дети от 9 до 13 лет отправятся на небольшое расстояние, а именно 26 июля. Обзор для всех возрастных групп за этот год выглядит следующим образом:
- 1-3 года: 10 августа
- 4-8 лет: 9 июля
- 9-13 лет: 26 июля
- 14-18 лет: 14 августа
- 19-30 лет: 14 сентября
- 31-50 лет: 3 ноября
- 51-70 лет: 23 декабря
- Более 70 лет: максимальный день без сахара
Пожилые люди привыкли потреблять меньше сахара
Мы незаметно поглощаем много сахара. В основном за счет потребления безалкогольных напитков, безалкогольных напитков и соков: 32 процента. Далее следуют сахар и сладости с 25 процентами, торты и выпечка с 17 процентами и молочные продукты с 12 процентами. Вместе они составляют 86 процентов потребления свободных сахаров. Профессор питания и здоровья VU в Амстердаме Яап Зайделл объясняет RTL Nieuws, что пожилые люди потребляют меньше всего сахара: «Это потому, что они выросли во времена, когда сахар ели и пили гораздо меньше, вскоре после войны. Поэтому употребление сахара в их организме намного меньше».
Последствия чрезмерного употребления сахара
Если это зависит от пищевых продуктов, правительство примет меры по сокращению потребления сахара. Надзорный орган настаивал на этом много лет. Слишком высокое потребление сахара может привести к диабету 2 типа, сердечным заболеваниям и ожирению. Правительство осознает проблему и с 2014 года пытается снизить количество сахара в продуктах посредством соглашений с пищевой промышленностью. Однако в 2018 году RIVM обнаружил, что эта саморегуляция вряд ли приводит к снижению уровня сахара. Foodwatch выступает за то, чтобы здоровая пища стала дешевле за счет отмены НДС на фрукты и овощи. Также есть надежда на введение налога на сахар, доходы от которого пойдут на снижение взносов на медицинское страхование.