Пробиотики были такими в прошлом году. Последняя тенденция в области здоровья кишечника включает в себя нечто большее, чем просто замену «о» на «е», и да, это законно.
В течение многих лет пробиотики были в моде. Эти живые бактерии и дрожжи, содержащиеся во всех видах детского питания, детских смесей и пробиотических добавок, продаются в основном для облегчения пищеварения, облегчения запоров и предотвращения диареи, а также для укрепления иммунной системы, успокоения колик и лечения экземы. Хотя наука поддерживает некоторые из этих применений в определенных случаях, все еще остается много неизвестных о том, какие штаммы для чего нужны. Вот почему педиатры говорят, во всяком случае, на данный момент, что большинству здоровых детей не нужно ежедневно принимать пробиотики.
А как насчет пребиотиков - с е? Меняется одна буква, и рождается новая тенденция здоровья! Считается, что пребиотики помогают пищеварению, улучшая здоровье кишечника. Но они разные и одинаково важные. И, да, это то, что было бы полезно для ваших детей, чтобы они получали больше в своем рационе. Вот что вам нужно знать.
Пробиотики и пребиотики
Хотя пробиотики и пребиотики связаны между собой и в целом полезны для кишечника, они совершенно разные. Пробиотики, такие как Lactobacilli и Bifidobacterium, сами по себе являются микроорганизмами, поэтому идея состоит в том, чтобы повторно заселить пищеварительную систему хорошими бактериями, чтобы сбалансировать плохие. Обычно большинство бактерий, живущих в нашем кишечнике, являются дружественными, помогая пищеварению и другим процессам организма. Но есть и гнусные типы, которые могут размножаться и захватывать власть, вызывая вздутие живота, газы, диарею, а иногда и серьезные инфекции.
Пребиотики, с другой стороны, представляют собой неперевариваемые пищевые углеводы - обычно растительные волокна - которые питают дружественные кишечные бактерии. «Поскольку организм не может переваривать пребиотики, они попадают прямо в нижнюю часть пищеварительной системы и служат пищей для роста здоровых бактерий», - говорит Николь Авена, доктор философии, доцент нейробиологии в Школе Маунт-Синай. Медицины и приглашенный профессор психологии здоровья в Принстонском университете. «Или, если формируются новые бактерии, пребиотики помогают им развиваться».
Итак, по сути, пробиотики и пребиотики - это разные пути к одной и той же цели: здоровому кишечнику и правильно функционирующей пищеварительной системе. Просто пробиотики добавляют в смесь больше полезных микроорганизмов, в то время как пребиотики способствуют росту уже имеющихся хороших микробов. То, как это делают пребиотики, может быть более эффективной стратегией.
«Важно повторно заселить существующую колонию полезных бактерий и убедиться, что она остается здоровой», - говорит Авена.«В некотором смысле пребиотики важнее пробиотиков, потому что они питают пробиотики. Вы можете принимать все пробиотики в мире, но они не принесут пользы для здоровья, если у вас не будет пребиотиков».
Но новые исследования показывают, что помимо поддержки пищеварительной системы пребиотики обладают многими другими преимуществами. По словам Авены, они помогают организму усваивать кальций, необходимый для роста костей у детей, и предотвращают скачки сахара в крови. Кроме того, ускоряя пищеварение, они могут уменьшить запоры. Пребиотики также кажутся полезными для мозга. «Теперь, когда мы так много знаем о взаимодействии кишечника и мозга, мы знаем, что многие вещи, связанные с развитием мозга, связаны с тем, что происходит в кишечнике», - говорит Авена. «Существует значительное количество исследований, связывающих пробиотики и здоровье мозга, поэтому де-факто пребиотики также являются важной частью этой истории».
Пребиотические добавки
Пребиотики естественным образом встречаются в самых разных продуктах, включая яблоки, бананы, ячмень, ягоды, овес, помидоры и пшеницу. Они также содержатся в луке, чесноке, зелени одуванчика, топинамбуре и соевых бобах, хотя большинству детей это может быть труднее продать. «Йогурт также может быть отличным источником пребиотиков, но избегайте тех, которые продаются для детей, так как они часто содержат добавленный сахар», - предостерегает Авена. Кроме того, пищевые компании все чаще добавляют пребиотические волокна и сахара, такие как инулин и олигосахариды, в питательные батончики, крупы, макаронные изделия и другие упакованные продукты.
Тем не менее, несмотря на то, что пребиотики легко доступны, Авена говорит, что среднестатистический ребенок не потребляет их в достаточном количестве. «Для детей, особенно малышей, может быть очень трудно получить необходимое количество в рационе», - говорит она. «С детьми до 12 месяцев обычно все в порядке, потому что грудное молоко естественным образом содержит пребиотики, и многие детские смеси обогащены ими. Но как только они переходят на еду, происходит резкое падение. Если им не нравятся определенные продукты, содержащие пребиотики, или если они вообще разборчивы в еде, им может быть трудно включить пребиотики в свой рацион».
Кроме того, исследования показывают, что общее потребление овощей и фруктов среди детей снижается, «поэтому большинство детей не потребляют продукты, богатые пребиотиками, в достаточном количестве, чтобы быть здоровыми», - говорит Авена. «Мы не говорим о яблоке или банане через день - эти продукты должны быть регулярной частью каждого приема пищи». Даже когда родители готовят детям еду и закуски перед тем, как отправить их в детский сад или школу, нет никакой гарантии, что они на самом деле съедят все. «У меня есть маленькие дети, - говорит Авена. «Иногда еда попадает в мусорку».
Поэтому, несмотря на то, что она всегда советует начинать с еды, учитывая реалии большинства детских диет, Авена считает, что все дети, даже младенцы, должны принимать пребиотические добавки, а не только те, у кого есть проблемы с пищеварением. «Я советую родителям проявлять инициативу, - говорит она. «Не ждите, пока у ребенка возникнет проблема, а затем начинайте лечить ее. Зная, что дети, как правило, не потребляют достаточного количества продуктов с пребиотиками, предложите им пищевую добавку в качестве профилактической меры.”
Другое преимущество пребиотических добавок в том, что они часто содержат другие питательные вещества». Например, Avena рекомендует питательный напиток для малышей Enfagrow, который содержит железо и омега-3 жирные кислоты DHA, которые важны для развития ребенка. Ей также нравится Sovereign Laboratories Infant and Child Colostrum-LD, который содержит олигосахариды, а также полезные антитела и иммуноглобулины для поддержания здоровья иммунной системы.
Но всякий раз, когда покупаете детские добавки, внимательно читайте этикетки. Эти продукты регулируются более свободно, чем лекарства, отпускаемые без рецепта, и для их продажи не требуется одобрение FDA. «Некоторые заявления не всегда точны, - говорит Авена. «Родители должны помнить о покупке у известных, известных брендов. Также ищите сторонние тесты для подтверждения чистоты от медицинских работников. Вы также всегда можете обратиться за рекомендациями к педиатру вашего ребенка».