Воспаление. Вы можете услышать это слово и подумать о воспаленных мышцах или растяжениях лодыжек. Может быть, вы думаете о противовоспалительной капсуле, которая всегда есть под рукой в вашей аптечке. Или, может быть, вы думаете об артрите и проблемах, которых у вас еще нет. Но воспаление может случиться с каждым.
Воспаление - это не инфекция. На самом деле, воспаление - это хорошая вещь, которую делает ваше тело, пытаясь защитить себя. Когда что-то раздражающее или даже опасное воздействует на часть вашего тела, возникает биологическая реакция на борьбу с этим. Это делается через воспаление.[1]Этот отек, который вы видели, когда ушибли лодыжку или колено, может выглядеть страшно (а иногда очень, очень плохо), но на самом деле это результат того, что ваше тело выделяет белок. клетки крови в вашу кровь и другие пораженные ткани. Внезапное высвобождение клеток увеличивает приток крови к поврежденному участку, вызывая покраснение и повышение температуры.[2]
На что похоже воспаление?
Хотя это может показаться нелогичным, воспаление может быть немного болезненным. Каждый переживает это по-своему, поэтому для кого-то это больше дискомфорт, а кто-то испытывает скованность и пульсирующие, пощипывающие ощущения. Воспаление вызывает эту боль, потому что отек может давить на нервные окончания, сообщая вашему мозгу, что что-то болит. Как ни странно, мы целый день испытываем боль (что касается наших нервных окончаний), но наш мозг предпочитает игнорировать эти сигналы. Однако воспаление - это уникальная боль, которая отличается от того, что мы чувствуем круглосуточно и без выходных. Поэтому мы более чувствительны к нему.
Воспаление может быть опасным, если возникает слишком часто
Воспаление возникает не только тогда, когда мы делаем что-то вроде поворота лодыжки или запястья или неправильно приземляемся на колено или локоть, оно также может возникнуть, если мы нездоровы.
В ходе недавнего исследования исследователи обнаружили, что мужчины с избыточным весом подвержены большему риску воспаления, чем мужчины того же возраста, которые находятся в лучшей физической форме. Во многом это было связано с тем, что у неподходящих мужчин количество лейкоцитов было выше, чем у более здоровых мужчин. У женщин воспаление уменьшается, когда они теряют вес. Другое исследование показало, что женщины с ожирением, потерявшие более 5% массы тела, имели более низкие уровни маркеров воспаления.
Хотя воспаление может помочь организму выздороветь, оно имеет свое время и место. Это означает, что если мы нездоровы и вызываем регулярное воспаление нашего тела, мы можем подвергаться риску нескольких видов рака и даже сердечных заболеваний.
Возможно, самое шокирующее, если воспаление происходит так часто, что становится частью вашей повседневной жизни, это может привести к гиперактивному заживлению, которое может повредить ткани и даже привести к хроническому воспалению. Если воспаление становится хронической проблемой, ваша иммунная система начинает работать с перегрузкой. Как только это происходит, воспаление может постоянно убивать плохие клетки, но оно также может начать убивать хорошие, здоровые клетки. Когда это происходит, воспаление может стать убийцей. На самом деле, медицинские эксперты относят его к 90% всех серьезных заболеваний, а также к аутоиммунным заболеваниям и артритам, дивертикулитам и циститам.[3]
Ваша пища может вызывать воспаление
Хотя попытка получить все витамины, минералы, овощи и воду порциями в нашу беспокойную повседневную жизнь может показаться непосильной задачей, некоторые из продуктов, которые мы перекусываем по привычке, на самом деле могут привести к воспалению и, в конечном итоге, к заболеваниям.! Вот некоторые вещи, которых следует избегать, чтобы защитить себя от нездорового воспаления:
Молочные продукты
Вот в чем дело, людям не нужно молоко. Природа создала молоко для телят. Ты корова? Нет. Телятам нужно молоко, чтобы быстро набирать вес. Последнее, что я проверял, большинство из нас не пытаются набрать вес, а даже если и пытаются, то молоко, которое мы покупаем в магазинах, обычно не поступает прямо из вымени.
Теперь я знаю, о чем вы думаете: «Но ведь молоко делает наши кости крепкими! Нам это нужно!”
Неверно.
Крепкость костей не зависит от молока или других молочных продуктов. На самом деле, мы получаем эту силу костей от растений! Молочные продукты вызывают сильное воспаление у большинства людей, а употребление большего количества переработанного молока (обезжиренного) фактически усугубляет воспаление.[4]
Все еще не уверены? В 1994 году исследование показало, что употребление молочных продуктов даже в молодом возрасте было связано с повышенным риском перелома бедра в более позднем возрасте.[5]
Картофель фри
Ненавижу приносить плохие новости, но картошка фри для тебя просто вредна. На самом деле, вся жареная пища вредна для вас. Хотя мы все знаем, что у них есть плохая привычка, заставляющая нас набирать вес (несмотря на то, какими невероятно вкусными они могут быть!), если мы исключим жареную пищу, мы уменьшим воспаление.[6]
Одно исследование показало, что ежедневное кормление людей пакетом картофельных чипсов (жареной пищи) в течение месяца сильно увеличивает воспаление и даже риск развития рака.[7]
Пончики
Хорошо, если мы будем придерживаться диеты, полной противовоспалительных продуктов, мы, вероятно, похудеем. Но почему мне не могут быть полезны пончики?!
Пончики входят в список запрещенных продуктов, потому что они содержат рафинированную муку и намного больше сахара, чем когда-либо просило наше тело. Да, и пока вы это делаете, перестаньте есть печенье, пирожные и вообще все сладкое и вкусное. Тьфу.
Одно исследование 2004 года показало, что люди, которые ели слишком много рафинированных углеводов (таких как пончики), не только увеличивали риск воспаления, но также подвергались повышенному риску ожирения и даже диабета.[8]
Бекон
Положить глазированные пончики с кленовым беконом. Бекон также ужасен для вас (по нескольким причинам, но давайте сосредоточимся на воспалении). Насыщенный жир при интенсивной переработке способствует воспалению. Это касается и хот-догов, и болонской колбасы.
Наряду с повышенным воспалением исследование, проведенное Колумбийским университетом, выявило прямую связь между употреблением обработанного и вяленого мяса, такого как бекон, и развитием хронического заболевания легких.[9]
(Слишком много) Алкоголь
Бокал вина в день полезен, но слишком много хорошего вина может привести к хроническому воспалению. В процессе расщепления алкоголя в нашем организме образуются токсичные побочные продукты, которые могут повредить клетки печени, вызвать воспаление и ослабить нашу иммунную систему. Термин «Пейте ответственно» еще никогда не казался таким подходящим.[10]
Исследования показали, что употребление алкоголя до состояния опьянения может привести к тому, что в организме возникнут проблемы с выработкой цитокинов (веществ, которые защищают от инфекций, вызывая здоровое воспаление). Без них у вашего тела снижается способность бороться с инфекциями.[11]
Правильная диета может привести к противовоспалительным эффектам
Хоть и может показаться, что взять бутылочку с противовоспалительными капсулами достаточно просто, существует множество продуктов, обладающих естественным противовоспалительным эффектом.
1. Помидоры
В то время как вы не можете есть BLT (помните, мы вырезаем этот бекон!), вы можете есть помидоры![12]
Помидоры - это пасленовые овощи, богатые ликопином, который помогает уменьшить воспаление в легких и организме. Приготовленные помидоры еще полезнее для вас, поэтому томатный соус может считаться полезным дополнением к вашему рациону. Иранское исследование 2013 года показало, что томатный сок полезен для уменьшения систематического воспаления. Так что пейте, но не слишком много. Порция помидоров составляет 1 стакан нарезанных или нарезанных ломтиками.[13]
Попробуйте это:
Полезный салат из помидоров и огурцов с авокадо
Этот салат наполнен полезными противовоспалительными свойствами. А на изготовление уходит всего 10 минут! Наслаждайтесь.
2. Имбирь и куркума
Различные исследования показали, что эти специи обладают противовоспалительными свойствами. Добавьте щепотку любого из них (около 500 мг) в свой ежедневный смузи, чтобы составить часть здорового рациона. Куркума помогает организму отключить NF-kappy B, соединение, вызывающее воспаление. Имбирь может уменьшить воспаление в кишечнике, если его принимать в качестве добавки.
Попробуйте это:
Противовоспалительный имбирный чай с куркумой
Этот чай может помочь облегчить боль и воспаление, а также помогает при болях в суставах и артрите.
3. Кале
Кале богата противовоспалительными свойствами, а также противораковыми питательными веществами. Он также работает как противовоспалительное средство. Перекусите одной чашкой нарезанной капусты для здоровой противовоспалительной паузы. Исследования показали, что капуста содержит около 50 различных типов флавоноидов, обладающих противовоспалительным действием.[14]
Кейл и другие листовые овощи содержат витамин К, витамин А и витамин С.
Попробуйте это:
Обжаренная капуста
Это блюдо не только полезно для вас, но и вкусно. Наслаждайтесь гарниром или съешьте полную тарелку!
4. Сельдерей
Исследования доказали, что сельдерей полезен, потому что он обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Семена сельдерея также обладают впечатляющими преимуществами для здоровья, включая снижение воспаления и борьбу с инфекциями.
Сельдерей также содержит витамины К, А, С и калий. Всего полтора стебля обеспечивают всю пользу, которая вам нужна в течение дня.
Попробуйте это:
Тушеный сельдерей
Вегетарианская, безглютеновая и палеодиета, этот тушеный сельдерей полезен во многих отношениях.
5. Черника
Исследования показали, что потребление большего количества черники замедляет снижение когнитивных функций и фактически улучшает память и двигательную функцию. Черника полна антиоксидантов, которые защищают организм и уменьшают воспаление.
Черника также содержит витамины К и С, а также марганец. Стремитесь к 1/2 чашки, чтобы пожинать плоды.
Попробуйте это:
Чернично-банановое «Мороженое»
Хорошее питание не должно быть скучным. Это «мороженое» из двух ингредиентов так хорошо для вас, но оно такое сладкое на вкус!
6. Лосось
Лосось содержит жирные кислоты, необходимые для здорового образа жизни. Они также содержат омега-3 жирные кислоты, которые уменьшают воспаление. Лосось в основном является источником здоровья, так как он также содержит витамины B12, D, B3, B6, селен, белок и фосфор. Наслаждайтесь от 2 до 3 унций для всей пользы для здоровья.
Попробуйте это:
Жареный лосось с сальсой из авокадо
Вау, вау, вау. В этом рецепте так много пользы для здоровья!! Это вкусный ужин, за который вам не нужно чувствовать себя виноватым.
7. Кокосовое масло
Источник изображения
Кокосовое масло - это настоящее чудо в баночке. Вы можете нанести этот материал на свое тело, на волосы и, конечно же, на свой организм. Липиды, содержащиеся в кокосовом масле, обладают противовоспалительными свойствами. Фактически, исследование, проведенное в Индии, показало, что высокий уровень антиоксидантов в кокосовом масле более эффективен при лечении артрита и других воспалительных заболеваний, чем ведущие лекарства. Хотя кокосовое масло очень полезно для вас, это чистый жир. Так что наслаждайтесь только чайной ложкой в день.
Попробуйте это:
Смузи с кокосовым маслом
Этот смузи содержит безмолочное молоко, кокосовое масло и полезные фрукты. Выпей!
8. Грецкие орехи
Эти маленькие ребята могут выглядеть не очень, но они наполнены полезными антиоксидантами и противовоспалительными свойствами. Они также полны омега-3 (около 113% вашей дневной нормы!) и марганца. Жуйте по 1/4 стакана (около одной унции) грецких орехов за раз.
Попробуйте это:
Брауни из сырых грецких орехов
Эти пирожные заменяют весь этот вредный для вас рафинированный сахар и муку финиками и какао-порошком. Без глютена, веганский, палео и вкусный!
9. Свекла
Свекла. Вы либо любите их, либо ненавидите. Но свекла имеет такой цвет из-за антиоксиданта беталаина. Этот антиоксидант известен как фантастическое противовоспалительное средство. В них также есть фолиевая кислота, марганец, калий и магний. Наслаждайтесь одной чашкой за раз.
Попробуйте это:
Салат из свеклы, моркови и яблок
Это миска, полная здоровья, и вам действительно не терпится ее съесть! Сладкая морковь и яблоки уравновешивают землистую свеклу.
10. Бок Чой
Бок-чой содержит витамины К, А и С. Кроме того, исследования показали, что в этом зеленом овоще содержится более 70 типов антиоксидантов! Порция размером в одну чашку также содержит около 20 калорий!
Попробуйте это:
Обжаренный имбирь Бок Чой
Да, в этом рецепте есть имбирь и китайская капуста! Разговор о здоровом блюде! Хотя для этого требуется соевый соус, выберите вариант с низким содержанием натрия, чтобы избежать воспаления из-за соли.
Обратите внимание на то, что ваше тело пытается вам сказать
Итак, теперь, когда вы знаете, какие продукты следует избегать, а также продукты, которые следует включить в свой рацион, попробуйте обратить внимание на изменения в вашем теле. Вы заметите меньше воспалений, но вы даже можете заметить улучшение, более стабильную энергию, более счастливый кишечник и даже потерю веса! Есть ли еще какие-нибудь противовоспалительные продукты, которыми вы гордитесь? Мы хотели бы услышать о них.