В нашем организме борются две силы: антиоксиданты против команды свободных радикалов. Если последнее возьмет верх, вы будете уставшими, морщинистыми и подавленными, но если вы вооружитесь армией антиоксидантов, то сможете свергнуть диктатуру. Ваш арсенал: клюква, фасоль, свекла и рыба
Недавно мы приняли участие в ознакомительной поездке в Барселону, где были представлены Armonia Resveratrol, омолаживающий крем для кожи на основе винного концентрата, который доступен в Венгрии с осени, и антиоксидантная пищевая добавка Resviplus. Основу препаратов составляет труднопроизносимое действующее вещество, указанное в названии продукта, которое также содержится в красном вине и продлевает жизнь клеток, тем самым сохраняя молодость кожи.
После презентации мы решили выяснить, что же такое антиоксидант и если он уже содержится в природных веществах, как дешево извлечь молодость из своего хозяйства.
Не надо стареть
Свободный радикал и антиоксидант - это модные словечки, которые звучат достаточно серьезно, чтобы быть принятыми даже скептиками, поскольку они были изобретены не тренером по образу жизни, а учеными в белых халатах и очках. Коротко об антиоксидантах: ингибиторы ржавчины - вещества, предотвращающие или ограничивающие окисление.
Окисление - это процесс соединения вещества с кислородом. А кислород, помимо того, что жизненно необходим, еще и очень реактивный элемент: например, железо начинает ржаветь из-за окисления, и если его не обрабатывать, то со временем израсходуется. Подобный процесс происходит в нашей организации каждый год. Следствием окисления является высвобождение свободных радикалов, и антиоксиданты охотятся за ними. Наши клетки постепенно умирают, и мы стареем. Процесс нельзя остановить, но можно задержать. И со вкусом.
Стресс поддается воздействию свободных радикалов
По мнению клеточных исследователей, мы генетически гарантированно проживем 100-120 лет, с другой стороны, мы покидаем этот мир гораздо раньше. Результатом перманентного террора свободных радикалов является распад клеток и повреждение тканей, что в более серьезной форме может стать источником серьезных заболеваний, таких как рак. Если свободным радикалам удастся проникнуть в ядро, они могут изменить программу ДНК, контролирующую клеточное деление. Степень повреждения тканей (скорость старения) и развитие заболеваний зависят от того, сколько свободных радикалов бушует в нашем организме. Окисление стимулируется, а образование свободных радикалов увеличивается из-за вредного образа жизни, курения, пребывания на солнце, некоторых консервантов и стресса.
Антиоксидант можно измерить
Международно признанная стандартная система была создана для измерения антиоксидантной способности пищевых продуктов. Это тест ORAC. (Способность поглощения радикалов кислорода), что означает способность поглощения радикалов кислорода (поглощающей способности). Чем выше число ORAC продукта, тем лучше он действует как антиоксидант. Другими словами, питательные вещества с высоким значением ORAC действуют более эффективно против разрушения свободных радикалов, замедляют процесс старения и предотвращают развитие заболеваний. Существуют сотни различных антиоксидантов, включая витамины, минералы, аминокислоты, ферменты и растительные антиоксиданты.
Ключ к молодости: рыба и помидоры
Так что свободные радикалы определенно образуются, и большинство витаминов играют роль в эффективной антиоксидантной защите. Эти вещества можно найти во многих продуктах питания: самыми основными и распространенными антиоксидантами являются витамины А и Е, которые организм может запасать, но это не относится к витамину С, который мы должны принимать ежедневно, так как он просто проходит через организм. нас. Но Q10, считающийся закваской молодости, может вырабатываться организмом только в течение ограниченного времени (примерно до 35-40 лет), после чего его необходимо стимулировать приемом селена - преимущество селена в том, что он содержится (в различных количествах) во многих пищевых продуктах, таких как крупы, мясо, рыба и молочные продукты. Итак, вот 10 лечебных продуктов:
1. Клюква:- один из самых эффективных антиоксидантов. Он также продается в чае и капсулах, для тех, кому не нравится его вкус, но кто не хочет этого характерного, пряного вкуса, который является основой соусов и джемов? В какой бы форме он ни принимался, он тормозит старение клеток организма. Помогает против бактериальных инфекций мочевыводящих путей у женщин и простатита у мужчин.
2. Апельсиновая часть:морковь, тыква, дыни и абрикосы богаты витамином А (бета-каротином). Каротиноиды действуют как антиоксиданты, поэтому они могут снизить риск некоторых видов рака.
3. Чеснок: состоит из таблеток, пасты и масла, поэтому его запах больше не является оправданием, потому что он является сильным антиоксидантом. Помимо антибактериального и противогрибкового действия, чеснок также можно использовать против респираторных заболеваний и кандидоза. Также обладает отличным сосудорасширяющим эффектом.
4. Черная клюква: Помимо антиоксидантного действия, чай из листьев является хорошим ветрогонным и мочегонным средством, устраняет простудные заболевания желудочно-кишечного тракта, помогает при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Это также естественное средство от диабета у пожилых людей.
5. Шоколад:особенно хорош темный шоколад, потому что чем он темнее, тем эффективнее антиоксидант. Украшает кожу, помогает при проблемах с сердцем и сосудами, а также при повышенном артериальном давлении. Говоря о напитках, кофе и красное вино также являются антиоксидантами.
6. Бобовые: чрезвычайно богаты витаминами B1 и B6, а также железом и магнием, а их регулярное потребление снижает уровень холестерина.
7. Морская рыба:возглавляет список омолаживающих продуктов. В азиатских странах, где рыба является основным продуктом питания, часто можно увидеть молодых людей за семьдесят. Ну, их единственный секрет - это рыба. Лучшими источниками продуктов, содержащих жирные кислоты Омега-3, является морская рыба (скумбрия, форель и др.). К сожалению, мы, венгры, потребляем их очень мало. Основными источниками коэнзима Q10 являются жирная рыба, лосось или тунец.
8. Свекла и помидор:свекла является отличным гемогенизатором и хорошо влияет на кислотно-щелочной баланс организма. Лучше всего есть его в сыром виде, например, свекольный сок или свекольный салат. Своим противораковым эффектом и окрашиванием он обязан бетаину. Красный цвет помидоров обусловлен антиоксидантом ликопином, который можно получить почти исключительно из помидоров. Ликопин может играть важную роль в профилактике ряда хронических заболеваний (например, рака предстательной железы, сердечных заболеваний и старческой слепоты). Благодаря антиоксидантному действию ликопина можно уменьшить видимые морщины и предотвратить преждевременное старение. Томатное лекарство также рекомендуют звезды, например, Мадонна проводила с ним много времени.
9. Авокадо:можно классифицировать как антиоксидант из-за его сложного витаминного комплекса. Как мазь против морщин, и как лекарство, это одна из альтернатив для лечения депрессии. Авокадо обычно едят сырым, на тосте, с лимонным соком и чесноком.
10. Семена: семена льна, семена тыквы, семена подсолнечника, семена кунжута, семена сосны:все это первоклассные источники антиоксидантов. Льняное семя содержит самое чистое и самое эфирное масло, которое может понадобиться организму. Упомянутые семена богаты витаминами А, В, С, D и Е. Среди минералов в них содержится большое количество калия, фосфора, магния, кальция, серы, железа, цинка и др.