В основе этой конфеты, как следует из названия, лежит печенье орео.
Это шоколадное печенье с ванильной начинкой между ними. Поскольку вы используете печенье в качестве основы, эта конфета будет готова довольно быстро.
Необходимое:
- кухонный комбайн
- бумага для выпечки
- морозильная камера
- 2 вилки
- холодильник
Ингредиенты на 12 шоколадок:
- 1 булочка печенья орео без шоколада
- 100 грамм натурального сливочного сыра
- 100 грамм молочного шоколада
Подготовка:
- Измельчите 1 рулон печенья орео, это можно сделать в блендере или кухонном комбайне. У вас их нет? Затем выложите печенье на кухонное полотенце и слегка взбейте его скалкой.
- Выложите весь сливочный сыр в миску и добавьте измельченное печенье. Смешайте это вместе.
- Скатайте шарики диаметром около 3 см.
- Выложите их на разделочную доску, застеленную бумагой для выпечки, и поставьте в холодильник на 15 минут.
-
Тем временем растопите 100 граммов молочного шоколада на водяной бане.
Совет: при плавлении шоколада часто полезно работать с каплями шоколада. Нет этого? Затем используйте швейцарский шоколад и разломайте его на кубики перед тем, как растопить. Это способствует процессу плавления.
- Дайте шоколаду остыть до 32°C, темперировав его.
- Двумя вилками обмакивайте шарики один за другим в шоколад и кладите их обратно на бумагу для выпечки.
- Дайте им застыть в холодильнике в течение 30 минут.
- После отверждения положите их на красивую тарелку и раздайте.
Эта круглая конфета очень красиво смотрится на белой доске. Поскольку эта конфета довольно сильная и, следовательно, довольно сытная, ее раздача, безусловно, является мудрым выбором. В части 6 вы будете делать шоколад с оттенком алкоголя. Нажмите здесь, если хотите вернуться к обзору курса.