Как твои глаза?
Если вы живете в Соединенных Штатах, скорее всего, вы один из 75% людей, которым требуются корректирующие линзы, или один из 22 миллионов американцев, страдающих катарактой. Эти невероятно высокие цифры свидетельствуют о хрупкости нашего зрения. Одно из наших самых ценных чувств, оно, к сожалению, также подвержено некоторым из самых дегенеративных состояний и может быть легко нарушено внешними факторами, такими как наш образ жизни. Действительно, несмотря на то, что ухудшение зрения часто воспринимается как естественный побочный эффект старения, существует множество способов защитить наши глаза, обеспечивая их здоровье на более длительный срок.
Например, бросить курить, отойти от экрана компьютера или, пожалуй, самое очевидное из всех, убедиться, что мы носим правильные солнцезащитные очки (то есть линзы, которые блокируют 99-100% как UVA, так и UVB). лучи) будут способствовать тому, чтобы наши наблюдатели были счастливы и в безопасности. Однако знаете ли вы, что здоровое питание, богатое определенными питательными веществами, также играет важную роль в улучшении здоровья глаз и предотвращении болезней? Включите в свой рацион следующие6 полезные для глаз продукты, и вы сами увидите разницу!
1. Яичные желтки
Если вы регулярно отказываетесь от яичных желтков, потому что считаете, что они отрицательно влияют на уровень холестерина, подумайте еще раз: по словам Пола Догерти, медицинского директора Dougherty Laser Vision в Лос-Анджелесе, желток на самом деле является основным источником холестерина. излютеина, антиоксиданта с желтым пигментом, который действует как фильтр синего света и борется со свободными радикалами в тандеме со своим родственным соединением,зеаксантиномВ сочетании с цинком, также присутствующим в яичных желтках, эти два соединения могут помочь замедлитьвозрастную дегенерацию желтого пятна, основную причину потери зрения у людей старше 65 лет. Как лучше всего их есть? Сырой! Если у вас нет на это желудка, не волнуйтесь: хотя сырые яичные желтки действительно содержат больше лютеина, чем приготовленные желтки, наш организм прекрасно способен усваивать антиоксидант из других источников, таких как листовая зелень. Просто смешайте эти богатые лютеином ингредиенты соливковым или кокосовым маслом для лучшего усвоения.
2. Шпинат (и другая листовая зелень)
Что бы вы ни делали, не забывайте есть зелень! Темная листовая зелень, такая какприготовленный шпинат и капуста,клетчатая капустаизелень репы, содержит чрезвычайно большое количество лютеина и зеаксантина, которые, как было доказано, снижают риск хронических заболеваний глаз, таких как дегенерация желтого пятна и катаракта. Хотя соединения, содержащиеся в смешанной зелени, не так легко усваиваются, как в яичных желтках, эти овощи являются отличным вариантом для получения антиоксидантов, необходимых вашим глазам для улучшения здоровья. Не забудьте приготовить зелень на оливковом или кокосовом масле хорошего качества, чтобы получить все преимущества!
3. Лосось (и другая жирная рыба)
Лосось,скумбрия,тунецианчоусыне только вкусные; они также богаты жирной кислотой омега-3 ДГК, которая содержится в нашей сетчатке и играет важную роль в предотвращении синдрома сухого глаза, а также значительно снижает риск возрастной дегенерации желтого пятна. Двух-четырех порций этой невероятно жирной рыбы должно быть достаточно, чтобы обеспечить всестороннее здоровье глаз; однако, если вы не едите морепродукты, вы можете получить достаточное количество ДГК, принимая добавки с рыбьим жиром или принимая вегетарианские добавки, содержащие льняное масло или масло семян черной смородины.
4. Ягоды и цитрусовые
Ягоды- особенночерника- считаются одним из самых полезных продуктов для глаз из-за высокого содержания в них витамина А, С и Е и цинк. Давайте разберемся:витамин А- мощный антиоксидант, который предотвращает воспаление глаз и борется со свободными радикалами;витамин Cснижает внутриглазное давление (давление внутри глаза), которое, если его не контролировать, может повысить вероятность развитияглаукомы, второй по значимости частая причина слепоты в США;витамин Еможет помочь предотвратить образование катаракты, ацинк- мощный минерал, который помогает защитить от куриной слепоты и, как вы уже догадались, дегенерации желтого пятна. В общем, скромная черника - это питательная электростанция, которая приносит вашим глазам огромную пользу!Цитрусовые - еще один ваш союзник в борьбе с глазными заболеваниями, так как они также содержат высокую концентрацию витамина С. Не забудьте включить различные виды ягод и цитрусовых в свой регулярный рацион, чтобы воспользоваться всеми преимуществами.
5. Морковь (и другие продукты оранжевого цвета)
В то время какморковьи другие продукты с оранжевым пигментом, такие кактыква,сладкий картофельимангоне являются чудотворцами и не улучшают зрение, они, безусловно, могут помочь улучшить общее состояние глаз. Действительно, эти фрукты и овощи содержатлютеин, источник питательных веществ, содержащийся, среди прочего, в яичных желтках и листовой зелени, ибета-каротин, вещество, которое превращается ввитамин А в организме после его усвоения. Как мы видели, витамин А чрезвычайно полезен для здоровья глаз, поэтому обязательно включите в свой рацион различные его источники для достижения оптимального эффекта.
6. Миндаль
Миндаль- да и многие другие виды орехов - богатывитамином Е, который, как мы видели, Доказано, что он замедляет дегенерацию желтого пятна и защищает ваши глаза от образования катаракты. Просто съедайте горсть миндаля в день, чтобы получить примерно половину рекомендуемой суточной дозы, и добавляйте ягоды и другие продукты, богатые витамином Е, для хорошего здоровья.