Снежные дни могут быть веселыми, но утомительными, когда вся семья застряла дома. Порадуйте себя и детей вкусным угощением. Выйдите на улицу и помогите своей семье приготовить «снежное крем», сезонное домашнее мороженое, идеально подходящее для морозной погоды. Держите припасы под рукой и экспериментируйте с разными вкусами, чтобы всем было весело и они остались довольны своим собственным снежным кремом!
Ингредиенты
Простой ванильный снежок
- 1 стакан (250 мл) молока
- ⅓ стакана (80 мл) сахарного песка
- 1 чайная ложка (5 мл) ванильного экстракта
- 1 щепотка соли
- 8 чашек (2000 мл) чистого снега
Снежный крем с арахисовым маслом в шоколаде
- ½ стакана (125 мл) шоколадного сиропа Hershey’s
- ¼ стакана (60 мл) арахисового масла
- ¼ стакана (60 мл) молока или сливок
- 1 чайная ложка (5 мл) ванили
- 8 чашек (2000 мл) чистого снега
Шоколадно-мятный снежный крем
- 8 чашек (2000 мл) чистого снега
- 1 банка сгущенного молока с сахаром
- ¼ чашки (60 мл) несладкого какао-порошка
- ½ чайной ложки (2,5 мл) экстракта мяты перечной
Амаретто Карамельный Снежный Крем
- 1 чашка (250 мл) стружки из белого шоколада
- ½ стакана (125 мл) густой карамели
- ⅓ стакана (80 мл) молока
- ½ (2,5 мл) соли
- ¼ чашки (60 мл) Амаретто
- 12 чашек (3000 мл) чистого пушистого снега
Снежный крем для торта
- ½ стакана (125 мл) сгущенного молока с сахаром
- ¼ чашки (60 мл) желтой смеси для торта
- 3 столовые ложки (45 мл) водки со вкусом торта
- 2 столовые ложки (30 мл) молока
- 1 чайная ложка (5 мл) ванили
- 8 чашек (2000 мл) чистого пушистого снега
Шаги
Метод 1 из 5: приготовление простого ванильного снежного крема
Шаг 1. Подготовьте ингредиенты
Соберите следующие ароматизирующие ингредиенты. Охладите их в холодильнике или накройте на открытом воздухе, если вы живете в условиях минусового климата, чтобы снег не таял.
- 1 стакан (250 мл) молока
- ⅓ стакана (80 мл) сахарного песка
- 1 чайная ложка (5 мл) ванильного экстракта
- 1 щепотка соли
Шаг 2. Взбейте молоко, сахарный песок, ваниль и соль
В большой миске слейте четыре ингредиента и перемешайте. Убедитесь, что чаша достаточно большая и сделана из легкого пластика, чтобы свести к минимуму теплопередачу.
Шаг 3. Смешайте со снегом
Наберите около 8 чашек (пол-галлона) свежего снега и немедленно смешайте его с ванильной смесью. Время имеет решающее значение, так как вы не хотите, чтобы снег таял. Перемешивайте, пока не получите желаемую консистенцию мороженого, и добавьте любую начинку по вашему выбору, например, посыпку или вишню.
- Мороженое обычно должно быть рассыпчатым, а не жидким.
- Убедитесь, что вы тщательно осматриваете снег, так как вам не нужен мусор.
подсказки
- Использование хорошо взбитых сырых яиц придает блюдам больше цвета, питательности и вкуса.
- Если вы планируете делать это в помещении, используйте пакеты для заморозки объемом в галлон, чтобы хранить излишки. Пакеты для заморозки работают хорошо, потому что они толще и с меньшей вероятностью будут образовываться небольшие отверстия, которые могут вызвать протекание пакетов.
- Вместо молока можно также добавить гоголь-моголь. Вместо ванили вы можете попробовать корицу, ароматизатор ириски или миндальный ароматизатор.
- Если в вашем районе нет снега или вы боитесь, что имеющийся снег не свежий или чистый, замените его мелко струженным льдом. Не перегружайте блендер и используйте машину для льда, если она у вас есть.
- Чтобы найти безопасный снег, обязательно ищите свежий белый порошок. Как правило, это должно быть больше, чем легкая пыль на землю, чтобы она не пропиталась грязью. Если поблизости есть следы, старайтесь избегать этого места и ищите участок чистого нетронутого снега.
- Если вы кладете смесь на улицу для заморозки, обязательно накройте ее полотенцем, чтобы животные и излишки снега не попали в замороженное лакомство.
Предупреждения
- Если в вашем районе возможна сальмонелла, не ешьте сырые яйца и не кормите ими детей. Приготовленный заварной крем также хорошо подходит для мороженого.
- Используйте только свежий чистый снег. Если снег лежит какое-то время или другого цвета, кроме белого, не используйте его. От еды старого грязного снега можно заболеть.
-
Смеси соли и льда опасны.
- Они очень холодные, примерно до 14 ° F (-10 ° C), но при этом остаются сырыми! Не позволяйте детям трогать их. Наденьте перчатки и обработайте смесь посудой или через мешок.
- Они очень хорошо проводят электричество. Вымойте их с рук.
- Они могут вызвать электролитическую коррозию, вызывая ржавление даже обычно нержавеющих металлов в течение нескольких часов, особенно алюминия. Быстро промойте их большим количеством воды, чтобы вынуть их из раковины и вывоза мусора.