Брокколи не только богата витамином С, фолиевой кислотой и клетчаткой, но также легко готовится и является питательной добавкой к любому блюду. Готовите ли вы брокколи на пару, тушите, запекаете или бланшируете, это вкусный овощ, который имеет прекрасный вкус сам по себе или с другими видами мяса или овощей. Если вы хотите узнать, как приготовить брокколи, просто выполните следующие действия.
- Время приготовления (приготовление на пару): 15 минут.
- Время приготовления: 3-5 минут.
- Общее время: 20 минут
Шаги
Метод 1 из 5: свежая брокколи на пару
Шаг 1. Очистите брокколи
Если вы купили брокколи в продуктовом магазине, достаточно тщательно промыть ее. Если вы выращивали брокколи самостоятельно или купили ее на ферме, замочите брокколи в подсоленной воде на 10 минут, а затем тщательно промойте.
Брокколи, свежая в огороде, склонна к размножению капусты, распространенного садового вредителя. В личиночной стадии капустные петлители - зеленые черви длиной примерно 2,5 сантиметра. Хотя они безвредны, они могут стать настоящим убийцей аппетита. Черви погибают в соленой воде. Петлители для капусты всплывут на поверхность воды, где их можно снять и выбросить
Шаг 2. Обрежьте ствол основного стебля
Это самая густая часть брокколи. Стебель брокколи полностью съедобен, но последний дюйм или около того будет немного жестче и не так вкусен. Вы можете съесть стебель или выбросить его часть.
Шаг 3. Обрезать соцветия
Разрежьте стволы каждого цветочка или небольшой пучок брокколи, пока не разделите соцветия на несколько более мелких кусочков, с которыми будет легко работать. Если вам не нравятся стебли, срежьте их чуть ниже макушки. Если вы хотите получить больше пользы от брокколи, срежьте стебель ближе к основному стеблю грозди брокколи.
Шаг 4. Поместите пароварку в кастрюлю
Наполните кастрюлю водой на 2 дюйма (5,1 см), вставьте пароварку, накройте сковороду крышкой и поставьте сковороду на плиту на средний огонь. Доведите воду до кипения.
Шаг 5. Поместите брокколи в корзину пароварки
Снимите крышку со сковороды, поместите соцветия брокколи в корзину пароварки и закройте сковороду крышкой.
Шаг 6. Готовьте брокколи на пару
Дайте брокколи пропариться в течение 3-5 минут, в зависимости от того, сколько брокколи вы готовите.
Шаг 7. Снимаем с огня
Снимите сковороду с конфорки и сразу же снимите крышку. В противном случае брокколи продолжит готовиться и быстро намокнет.
Шаг 8. Подавать
Вы можете подавать брокколи без добавок, с соусом или приправой, или можете добавить ее в другой рецепт. Счет
0 / 0
Метод 1 Викторина
Брокколи требует меньше очистки, если вы получили ее из…
Продуктовый магазин
Верно! Если вы купили свежую брокколи в продуктовом магазине, все, что вам нужно сделать, это тщательно промыть ее. Это потому, что брокколи из продуктового магазина менее подвержена воздействию вредителей, чем брокколи, выращенная прямо в саду. Читайте еще один вопрос викторины.
Фермерский стенд
Не совсем! Брокколи, которую вы покупаете на ферме, будет в значительной степени свежей с фермы. Это хорошо с точки зрения свежести, но вам нужно будет замочить его в соленой воде перед тем, как промыть, чтобы удалить петли для капусты. Нажмите на другой ответ, чтобы найти правильный…
Ваш собственный сад
Попробуйте снова! Вы не поверите, но на самом деле вам следует потратить десять минут, прежде чем промыть свежую брокколи в саду, чтобы замочить ее в соленой воде. Это замачивание удаляет обычных садовых вредителей, называемых петлителями капусты. Нажмите на другой ответ, чтобы найти правильный…
Хотите еще викторин?
Продолжайте проверять себя!