Пять бутылок, которые лучше всего иметь при себе.
Являетесь ли вы обычным любителем выпить на ночь, пьете по особым случаям или используете бурбон только для приготовления соуса для барбекю, есть что-то привлекательное в хорошо укомплектованном домашнем баре или винном шкафу. Там лежат бутылки, готовые снять остроту после долгого дня или налить друзьям. И если есть что-то, что составляет основу каждого домашнего бара, так это виски.
Поскольку мы живем в золотой век коричневого спирта, нет недостатка в качественном бурбоне, ржи и виски, идеально подходящих для всего, от приготовления коктейля до медленного потягивания. Более того, они не должны стоить вам недельной зарплаты. По нашему скромному мнению, вот пять лучших сортов виски для домашнего бара.
Лучший бурбон для домашнего бара: Woodford Reserve
Первый номер: Бурбон. Вашему домашнему бару нужен солидный бар, что-то, что обеспечивает достаточно вкуса, чтобы вы могли наслаждаться чистым глотком, а также служит прочной основой для всего, от Boulivardiers до Old Fashioned. На наши деньги Woodford Reserve - идеальная закуска: она соответствует всем вышеперечисленным критериям и, что еще лучше, доступна в любом винном магазине.
Лучшая подача: Со льдом, смешанным с простым сиропом и биттером или добавленным в последний крафтовый коктейль du jour, Вудфорд делает все хорошо. Но если вы готовите коктейль, используйте ингредиенты, сочетающиеся с ванилью, медом и цитрусовыми. В летнем Old Fashioned или Mint Julep это просто динамит.
Лучшая рожь для домашнего батончика: Willet 4-летняя
В то время как бурбон имеет сладкий карамельный вкус, рожь более сухая и пряная. Доступный по цене виски, который произведет впечатление даже на ваших самых снобистских друзей, Willet 4 Year Rye хорошо сбалансирован и богато сложен.
Лучшая подача: В Манхэттене. Насыщенность вишни в 110-градусном Willet придает классическому коктейлю дополнительный уровень сложности - без приторной сладости.
Лучший односолодовый виски для вашего домашнего бара: Односолодовый виски Oban 14
В Шотландии есть пять регионов, производящих виски, каждый со своими особенностями и многочисленными винокурнями, производящими удивительные односолодовые виски. Надежный выбор для основного предложения вашего домашнего бара - Oban 14. Это виски Highland с богатым вкусом с оттенком морской соли и оттенком торфяного дыма. Трудно заинтересовать каждого любителя шотландского виски, которого вы, возможно, развлечете, но Oban - это стандарт, который оценят почти все.
Лучшая подача: Приготовление коктейлей из односолодового виски может быть немного сложным. Конечно, есть хорошие рецепты, но они, как правило, сложны и требуют большего количества ингредиентов. Oban 14 великолепен в классическом Rob Roy, но чтобы по-настоящему насладиться хорошим односолодовым виски, вам нужен только один ингредиент: стакан.
Лучший японский виски для домашнего бара: Nikka Coffey Grain Japanese Whisky
Японский виски все труднее найти в местном винном магазине, а когда вы можете найти классические сорта с указанным возрастом, они часто продаются с менее чем доступной наценкой. С другой стороны, Nikka Coffey Grain не только интригующий виски, но и найти его гораздо проще. Нет, он сделан не из кофе, а производится с использованием перегонного куба Coffey из сусла, приготовленного как из кукурузы, так и из солодового ячменя. Полученный спирт на вкус чем-то напоминает японское почтение бурбону с дубовой, ванильной сладостью, усиленной ароматами дыни и травы. Великолепный сам по себе, Coffey Grain также делает превосходный хайбол, который понравится вашим гостям.
Лучшая подача: Благодаря большому разнообразию нот для игры - от ванили до орехов, дыни и мяты, возможности коктейлей безграничны. Начните с простого хайбола с виски и содовой и посмотрите, какой будет ваша палитра.
Лучший виски для особых случаев для домашнего бара: Glenmorangie Signet
Хорошо держать на полке что-то особенное для тех моментов, когда вы хотите немного отпраздновать - ваша дочь впервые садится на двухколесный велосипед, жена устраивает очередное повышение на работе, или вам удалось пройти свое первое родительское собрание, не ввязавшись в драку с Деборой. Для больших и малых побед Glenmorangie Signet - настоящее удовольствие. Этот виски глубокого янтарного цвета имеет красивый сложный состав, отчасти благодаря обжаренному шоколадному ячменю, используемому в процессе дистилляции. После длительного созревания в девственном американском дубе результат безупречен, и, как и во всех великих виски, в каждой глотке можно найти что-то новое.
Лучшая подача: Если вам нужно спросить, не покупайте. Glenmorangie Signet - большой, смелый скотч, которому не нужно ничего, кроме пары капель воды, чтобы немного раскрыть его. В противном случае пейте его в чистом виде.