Фруктовый салат не зря является классическим блюдом для обеда. Можно легко смешать различные фрукты, чтобы получился освежающий и ароматный десерт. Для быстрого фруктового салата смешайте клубнику, персики и ягоды с небольшим количеством лимонного сока, меда и уксуса. Если вы хотите больше сладкого салата, сочетайте тропические фрукты с легкой цитрусово-медовой заправкой. Чтобы сделать сливочно-фруктовый салат из легких десертов, взбейте сливочный сыр с майонезом, сахаром и греческим йогуртом. Затем обмакните кусочки фруктов в кремообразную смесь и наслаждайтесь!
Ингредиенты
Быстрый и легкий фруктовый салат
- 450 г клубники, очищенной от шелухи и тонко нарезанной
- 3 средних персика, нарезанных тонкими ломтиками
- 1 стакан (100 г) черники
- 1 столовая ложка (2 г) свежего измельченного базилика или мяты
- 2 столовые ложки (30 мл) лимонного сока
- 1 столовая ложка (15 мл) кленового сиропа или меда
- 2 чайные ложки (9,9 мл) бальзамического уксуса
На 6 порций
Фруктовый салат с цитрусово-медовой заправкой
- 1 маленький свежий ананас (или ½ большого)
- 1 манго
- 1 персик
- 1 нектарин
- 1⁄2 фунт (230 г) клубники, очищенной от шелухи и четвертинок
- 3 стакана (300 г) свежей черники
- 1 столовая ложка (2 г) мелко нарезанных свежих листьев мяты или соломки
- 2 столовые ложки (30 мл) меда
- 1 чайная ложка (2 г) апельсиновой цедры
- 1 чайная ложка (2 г) цедры лайма
- 2 столовые ложки (30 мл) свежевыжатого апельсинового сока
- 1⁄2 столовая ложка (7,4 мл) свежего сока лайма
На 6 порций
Сливочный фруктовый салат
- 3 столовые ложки (45 г) сливочного сыра, размягченного
- 1/4 стакана (70 г) простого греческого йогурта
- 1/4 стакана (58 г) майонеза
- 1/4 стакана (25 г) сахарного песка
- 4 сладких яблока
- 1 стакан (150 г) зеленого винограда
- 1 стакан (150 г) красного винограда
- 1 банка по 8 унций (227 г) пикантных или кусочков ананаса, высушенных
- 1 банка мандаринов (300 г), высушенных
На 8 порций
Шаги
Метод 1 из 3: быстрый и легкий фруктовый салат
Шаг 1. Нарезать клубнику и персики 1⁄2 дюймовые (1,3 см) ломтики.
Промойте 450 г очищенной клубники и 3 средних персика. Затем с помощью ножа для очистки овощей нарежьте фрукты тонкими ровными ломтиками.
Если вы не можете найти спелые персики, замените их сливой, мушмулой или нектарином
Шаг 2. Смешайте клубнику, персики, чернику и базилик
Выложите нарезанную клубнику и персики в сервировочную миску. Добавьте 1 стакан (100 г) черники и 1 столовую ложку (2 г) свежего измельченного базилика или мяты. Используйте щипцы для салата или 2 большие ложки, чтобы аккуратно перемешать фрукты.
Если хотите, используйте ежевику или малину вместо черники
Шаг 3. Полейте фрукты лимонным соком, кленовым сиропом и бальзамическим уксусом
Вам понадобится 2 столовые ложки (30 мл) лимонного сока, 1 столовая ложка (15 мл) кленового сиропа или меда и 2 чайные ложки (9,9 мл) бальзамического уксуса.
Бальзамический уксус придаст фруктовому салату легкий пикантный вкус. Для более мягкого вкуса оставьте его
Шаг 4. Смешайте фруктовый салат и сразу подавайте
Перемешайте фрукты с жидкостями, пока они не покроются. Вы можете сразу же подать фруктовый салат или охладить его, пока не будете готовы к употреблению. Поставьте фруктовый салат в холодильник на срок до 2 дней.
Имейте в виду, что фруктовый салат станет мягче, а на дне блюда будет стекать жидкость, чем дольше он будет храниться
подсказки
- Если вы добавляете нарезанное яблоко в свой фруктовый салат, добавьте в его кусочки немного лимонного, лаймового или апельсинового сока, чтобы предотвратить потемнение.
- Чтобы фруктовый салат выглядел интересно и привлекательно, используйте разные способы нарезки. Попробуйте нарезать фрукты разной формы или воспользуйтесь ножом для морщин.
- Замените свои любимые фрукты в любом из этих рецептов.
- Если вы используете арбуз, переложите его в миску для салата. Таким образом, у вас будет декоративная и съедобная сервировочная миска!
- Для дополнительного вкуса фруктового салата попробуйте добавить жареный кокос, орехи пекан или зефир.