Если вы ужинали в День Благодарения, вы, вероятно, знакомы с шалфеем. Шалфей - это ароматная трава, имеющая сладкий, горький вкус и запах сосны. Если у вас осталось много свежего шалфея и вы беспокоитесь, что он испортится, вы можете использовать его на кухне разными способами. Шалфей отлично подходит для рецептов, когда вы хотите добавить сильные цветочные ароматы, и его легко смешать с другими ингредиентами. Если вы все еще не можете использовать весь свой шалфей, сохраните его, чтобы вы могли использовать в будущих рецептах!
Шаги
Метод 1 из 4: сочетание шалфея с блюдами
Шаг 1. Храните шалфей завернутым в бумажное полотенце в холодильнике в течение 1 недели
Положите оставшиеся свежие листья на бумажное полотенце и плотно оберните их. Поместите шалфей в любое место в холодильнике, чтобы он не испортился так быстро. Если вы заметили, что шалфей размягчился или на нем образовалась плесень, выбросьте его.
Шаг 2. Повесьте свежий шалфей сушиться, чтобы можно было приправить им
Возьмите пучок свежих листьев шалфея и свяжите их стебли, чтобы плотно удерживать их. Найдите место в прохладном и сухом месте вдали от солнца, где можно повесить стебли вверх ногами. Дайте листьям полностью высохнуть, пока они не станут хрустящими и не покроются при защипывании.
- Вы можете использовать сушеные листья в качестве гарнира или крошить их на посуде в качестве приправы.
- После высыхания храните травы в герметичном контейнере, чтобы сохранить аромат.
- Вы также можете использовать сушеные листья для размазывания или сжигания, чтобы очистить дом от негативной энергии.
Предупреждения
- Избегайте хранения мягкого, обесцвеченного или имеющего следы плесени шалфея.
- Если вы используете слишком много шалфея, он может оказаться подавляющим, поэтому используйте только понемногу за раз и пробуйте во время приготовления.