Есть причина, по которой чашки с лапшой быстрого приготовления, в которую вам просто нужно добавить воды, так популярны - они готовы в спешке и имеют восхитительный вкус. К сожалению, они обычно содержат много натрия и консервантов и поставляются в контейнерах из пенополистирола, которые не являются экологически чистыми. Однако это не значит, что вам нужно отказываться от вкусной лапши. Вы можете сделать свои собственные версии из натуральных ингредиентов в многоразовом контейнере, которые будут столь же вкусными. Если вы хотите приготовить лапшу с кунжутом и имбирем с курицей, тайское кокосовое карри с лапшой с креветками или пряный вегетарианский стиль, вы можете быстро приготовить их заранее, хранить в холодильнике и насладиться вкусным, здоровым обедом, который уже готов мгновение.
Ингредиенты
Домашняя лапша быстрого приготовления с кунжутом и имбирем
- 2 чайные ложки (12 г) концентрата куриного бульона
- 1 чайная ложка (5 мл) кунжутного масла
- 2 чайные ложки (10 мл) соевого соуса
- ½ чайной ложки (1 г) мелко натертого имбиря
- 1 стакан (140 г) спагетти из цельной пшеницы, приготовленных в форме аль денте и охлажденных
- ½ стакана (75 г) замороженных овощей
- ¼ стакана (30 г) измельченной курицы
- 1 чайная ложка (3 г) поджаренных семян кунжута
Домашнее тайское кокосовое карри с лапшой быстрого приготовления с креветками
- 8 чайных ложек (48 г) куриного бульона
- 4 чайные ложки (17 г) коричневого сахара
- 8 чайных ложек (38 г) красной пасты карри
- 4 чайные ложки (20 г) чили-чесночного соуса
- 4 чайные ложки (21 г) рыбного соуса
- От 16 до 20 креветок средней готовности
- 1 чашка (97 г) тонко нарезанных грибов шиитаке
- 1 стакан (240 мл) кокосового молока
- 4 стакана (560 г) предварительно приготовленной лапши рамен или спагетти
- 1 стакан (100 г) тонко нарезанного зеленого лука
- 1 лайм, нарезанный дольками
Домашняя вегетарианская лапша быстрого приготовления
- 1 стакан (140 г) вареной лапши рамен
- 1 нарезанный зеленый лук
- Маринованный имбирь по вкусу
- ¼ стакана (24 г) жареных грибов шиитаке
- ½ моркови, соломкой
- 3 столовые ложки (37 г) замороженного горошка
- 1 столовая ложка (15 мл) соевого соуса
- 1 столовая ложка (15 мл) кунжутного масла
- 1 кубик овощного бульона
- 1-2 чайные ложки (5-10 мл) острого масла чили, по желанию
Шаги
Метод 1 из 3: приготовление домашней лапши быстрого приготовления с кунжутом и имбирем
Шаг 1. Смешайте все ингредиенты в банке
Добавьте концентрат куриного бульона, кунжутное масло, соевый соус, мелко натертый имбирь, спагетти из цельной пшеницы, замороженные овощи, измельченную курицу и поджаренные семена кунжута в термостойкую кувшинку или керамическую кружку с крышкой. Обязательно добавляйте ингредиенты в правильном порядке.
- Вы можете заменить цуккини или морковную лапшу цельнозерновой пастой.
- Вы можете добавить любые замороженные овощи, которые вам нравятся. Смесь для жаркого, содержащая овощи, такие как морковь, перец, брокколи и / или водяные каштаны, является хорошим вариантом.
- Если у вас нет остатков курицы, которые можно было бы добавить в банку, можно измельчить мясо курицы-гриль из продуктового магазина.
Шаг 2. Хранить в холодильнике до употребления
Когда все ингредиенты будут в вашем контейнере, закройте его крышкой. Держите контейнер в холодильнике, пока не будете готовы к употреблению.
- Лапша быстрого приготовления хранится в холодильнике от 3 до 5 дней.
- Если вы берете лапшу с собой на работу или в школу, не забудьте положить холодную упаковку в сумку для обеда, чтобы она оставалась холодной.
Шаг 3. Залейте банку кипятком и настаивайте лапшу несколько минут
Когда вы будете готовы съесть лапшу, залейте емкость кипятком на 2,5 см ниже верха. Закройте емкость крышкой и дайте лапше настояться в течение 2-3 минут.
Если ваш контейнер подходит для использования в микроволновой печи, вы также можете добавить в него теплую воду и поставить в микроволновую печь на 1-2 минуты
Шаг 4. Перед едой хорошо перемешайте лапшу
После того, как вы дадите лапше настояться пару минут, снимите крышку. Ложкой хорошо перемешайте лапшу и ингредиенты, чтобы концентрат куриного бульона полностью растворился перед едой.