Амброзия - легкий охлажденный десерт. Фрукты, кокосовая стружка, орехи и мини-зефир окутаны воздушной взбитой заправкой. Есть множество способов приготовить это вкусное южное кондитерское изделие.
Ингредиенты
Традиционный салат с амброзией
- 8 унций взбитого топпинга
- 1 стакан сметаны
- 20 унций консервированных кусочков ананаса
- 150 унций банок мандаринов
- 1 стакан красного или зеленого винограда без косточек
- 1 ½ стакана подслащенной кокосовой стружки
- 1 ½ стакана мини-зефира
- Банка мараскино вишни на 10 унций, разрезанных пополам (по желанию)
- ½ стакана нарезанных орехов пекан
Салат Амброзия на основе йогурта
- Банка 14 унций фруктового коктейля
- 20 унций консервированных кусочков ананаса
- 1 чашка мини-зефира
- Два контейнера по 6 унций ванильного йогурта
- ½ стакана кокосовой стружки
- 1 стакан зеленого винограда (по желанию)
- 1 стакан красного винограда без косточек (по желанию)
- 1 средний банан (по желанию)
- 1 яблоко (по желанию)
Салат Палео Амброзия
- 1 чашка сырых орехов пекан
- 1 чашка несладкого, сушеного измельченного кокоса
- 6 апельсинов в пупке
- 1 чашка красной малины или ягод без косточек
- 2 стакана ломтиков ананаса (свежих или консервированных)
- 14,5 унций охлажденного жирного кокосового молока
- 1 столовая ложка кокосового сахара или меда
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
Шаги
Метод 1 из 3: приготовление традиционного салата из амброзии
Шаг 1. Вымойте и нарежьте виноград
Собрать 1 стакан красного или зеленого винограда без косточек с лозы. Вымойте виноград и обсушите. Осторожно разрежьте каждую виноградину пополам. Отложите нарезанный виноград в сторону.
Шаг 2. Слить воду из консервированных фруктов
Открывашкой откройте банки с ананасами, мандаринами и вишнями мараскино. Вылейте содержимое банок в большой дуршлаг. Очень хорошо процедите фрукты.
Если вы не смогли найти разрезанные пополам вишни мараскино, разрежьте их пополам
Шаг 3. Соединить сметану и взбитую начинку
Выложите одну емкость со взбитым топпингом на 8 унций в миску среднего размера. Добавьте в миску 1 стакан сметаны. Ложкой смешайте сметану и взбитую начинку.
Если вы используете замороженную взбитую начинку, разморозьте ее, прежде чем смешивать со сметаной
Шаг 4. Добавьте ингредиенты в заправку
Добавьте 1 ½ стакана подслащенной кокосовой стружки и 1 ½ стакана мини-зефира во взбитую сметану заправку для топпинга. Осторожно добавьте в заправку кокосовый орех и зефир. Добавьте в миску высушенные фрукты и орехи (по желанию). Ложкой сложите фрукты в заправку.
Шаг 5. Накройте амброзию и охладите перед подачей на стол
Накройте фруктовый салат крышкой. Поместите накрытую миску в холодильник на 1 час. После охлаждения достаньте из холодильника и подавайте.
Если у вашей миксерной чаши нет крышки, накройте ее сарановой пленкой или алюминиевой фольгой
подсказки
- Фруктовый салат вкуснее, когда он холодный.
- Лучше всего использовать консервированные фрукты в соке; сироп сделает продукт очень сладким.