Вы сладкоежка? Вы предпочитаете домашние угощения покупным лакомствам? Этот простой рецепт поможет вам шаг за шагом приготовить вкусную ванильную помадку. Его легко приготовить, и вам понравится его вкус. Это также кремовое лакомство, которое прекрасно подходит для вечеринок.
Ингредиенты
Базовая и легкая ванильная помадка
- 3 3/4 стакана сахарной пудры
- 6 ст. масло или маргарин
- 3 ст. молоко
- 1 ст. экстракт ванили
- 1 щепотка соли
Ванильная помадка без молока
- 2 стакана сахарной пудры
- 2/3 стакана безмолочного молока или безмолочных сливок
- 2 столовые ложки золотого сиропа
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки безмолочного маргарина
- 2 ч.л. ванильной пасты
Сливочная ванильная помадка
- 1¾ чашка белого сахара
- 3 ст. кукурузный сироп
- ⅛ стакана светлых сливок
- 1½ ст. масло
- Щепотка соли
- 2 ч. Л. экстракт ванили
Шаги
Метод 1 из 3: приготовление простой и легкой ванильной помадки
Шаг 1. Подготовьте рабочее место
Вам понадобится чистое ровное пространство, в котором все будет разложено и готово к работе. Достаньте кастрюлю 9 x 5 дюймов, кастрюлю, мерные чашки, миски и ложки и освободите место в холодильнике, чтобы охладить готовую помадку. Наличие чистой рабочей зоны облегчает приготовление помадки.
Шаг 2. Смажьте сковороду
Используйте растительное масло, сливочное масло, маргарин или масло канолы, а затем отложите их в сторону. При приготовлении помадки обязательно смазывайте сковороду маслом. Если вы этого не сделаете, ваша помадка прилипнет к сковороде.
Шаг 3. Смешайте сахарную пудру и масло в кастрюле
Перемешайте до кремообразной однородной массы. Прежде чем переходить к следующему шагу, убедитесь, что на нем нет комков. Это очень важно, потому что если у вас есть комочки, помадка не будет гладкой.
Шаг 4. Включите плиту на слабую температуру
Поставьте кастрюлю на плиту. Если вы используете газовую горелку, включите ее на минимальную мощность, так как кастрюли могут очень легко стать слишком горячими.
Шаг 5. Добавьте в кастрюлю молоко, ванильный экстракт и соль
Смешайте ингредиенты. Прежде чем переходить к следующему шагу, убедитесь, что смесь немного густая.
Шаг 6. Продолжайте помешивать на слабом огне, а затем добавьте остальные ингредиенты
Когда смесь станет однородной, быстро вылейте ее в смазанную маслом сковороду.
Шаг 7. Когда он остынет на ощупь, уберите его в холодильник
Обычно помадка застывает в течение пяти часов, или вы можете поместить ее в холодильник на ночь.
Шаг 8. Когда застынет, нарежьте помадку квадратами
Положите его на тарелку или блюдо и наслаждайтесь!
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
- Использование козьего молока может немного улучшить вкус. Чтобы оно не изменилось, добавьте в тесто 1/2 чайной ложки. сахарная пудра и 1/4 ч. соли. Это может помочь.
- Домашняя помадка - это хороший подарок. Положите немного в небольшой целлофановый пакет и завяжите лентой, чтобы сделать простой, но продуманный подарок.
- Храните в герметичном контейнере и поместите в холодильник или в более прохладное место.
- Не используйте твердое сливочное масло для смазывания сковороды. Обойти стороны может быть сложно, и при приготовлении помадки важно, чтобы она была смазана жиром со всех сторон.
- При приготовлении помадки держите поблизости немного сахарной пудры. Добавление небольшого количества сахарной пудры, когда она становится жидкой, помогает сохранить ее правильную консистенцию.
Предупреждения
- Всегда смазывайте сковороду маслом. Если вы этого не сделаете, помадка не выйдет из кастрюли.
- Не делайте двойную партию. Если вы это сделаете, это может легко оказаться неправильной консистенцией. Если вы хотите две партии, делайте каждую отдельно.
- Не кипятите и не перегревайте помадку.
- Поскольку в помадке довольно много сахара, она может легко подгореть. Всегда внимательно следите за своей помадкой, когда она стоит на плите.