Вишневый пирог сладкий и терпкий, это еще один любимый летний пирог. Обязательно используйте «вишневый пирог», также известный как вишня, чтобы испечь вишневый пирог с лучшим вкусом. Пироги с вишней обычно продаются консервированными, упакованными в воду, в проходе для выпечки вашего продуктового магазина.
Ингредиенты
Обычный вишневый пирог
- Двойное тесто для 8-дюймового пирога
- 16 унций красной вишни без косточек, пакет с водой, не сливать
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 3/4 стакана сахарного песка
- 1/8 чайной ложки экстракта миндаля
- Несколько капель красного пищевого красителя
- 2 столовые ложки масла или маргарина, по желанию
Пирог с вишней и сливочным сыром
- 1 (9 дюймов) тесто для крекера
- 30 г сливочного сыра, размягченного при комнатной температуре
- 1 банка (21 унция) вишневой начинки
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- 1/3 стакана свежего лимонного сока
- 14 унций сгущенного молока с сахаром
Вашингтонский вишневый пирог
- 1/3 стакана коричневого сахара
- 1/3 стакана вишневого сока
- 1/3 стакана белого сахара
- 1/4 чайной ложки экстракта миндаля
- 1/4 стакана универсальной муки
- 1 столовая ложка соленого сливочного масла, нарезанного кусочками и размягченного
- 2 чашки свежей вишни без косточек
- 1 корочка для 9-дюймового пирога
- Тесто для намазывания пирога
Начинки для пирога
- Ванильное мороженное
- Взбитые сливки
- Вареная вишня
- Свежая, нарезанная вишня без косточек
- Сахарная пудра
- Лимонный сок
- Лаймовый сок
- Какао порошок
Шаги
Метод 1 из 3: обычный вишневый пирог
Шаг 1. Разогрейте духовку до 400 ° F (204 ° C)
Шаг 2. Приготовьте двойную корочку для 8-дюймового пирога
Шаг 3. Смешайте вишню, сахар, кукурузный крахмал, экстракт миндаля и красный пищевой краситель
Шаг 4. Влить в подготовленную корочку пирога
Шаг 5. Посыпьте маслом или маргарином
Шаг 6. Сверху выложить корочку пирога
Шаг 7. Обжим и уплотнение.
Шаг 8. В верхней части корочки пирога прорезать надрезы
Шаг 9. Выпекать от 40 до 60 минут или до светло-коричневого цвета
Когда пирог готов, начинка для пирога будет пузыриться через прорези.