Тунец обладает множеством полезных свойств, так как это суперпродукт, который содержит много питательных веществ, необходимых вашему организму для поддержания хорошего здоровья. Он не только низкокалориен и богат белком, но также вкусен и экономичен.
В то время как свежий тунец хранится около недели после того, как его поймали, консервированный тунец может храниться дольше и более экономичен. Однако уровни содержания ртути в тунце могут быть относительно высокими, но в значительной степени определяются местными условиями.[1]
Как бы то ни было, тунец полезен для здоровья и является отличным источником белка. Вот некоторые из причин, почему тунец полезен для вас.
Польза тунца: 20 причин, по которым это полезно для вас
Давайте рассмотрим 20 удивительных преимуществ тунца:
1. Это помогает вашему сердцу
Высокий процент омега-3 жирных кислот в мясе тунца обеспечивает баланс в кровеносных сосудах, снижая уровень холестерина в артериях. Более низкий уровень холестерина в артериях означает меньшее количество проблем с кровотоком и сердечным насосом, что приводит к улучшению здоровья сердца.
Употребление тунца или другой жареной или запеченной рыбы связано с более низким риском смерти от ИБС, особенно смерти от аритмической ИБС.[2]
Полезный совет: Замените жирное мясо, такое как свинина (особенно обработанное), на тунец.
2. Это снижает кровяное давление
Исследования показывают, что тунец богат калием - минералом, который значительно снижает кровяное давление.[3]
Сочетание этого элемента с жирами омега-3 оказывает противовоспалительное действие на сердечно-сосудистую систему. Это означает более низкое давление и меньший риск инсульта, сердечных приступов и сложных проблем, таких как закупорка артерий.
Полезный совет: Консервированный тунец солят, добавляя много натрия, который нейтрализует калий в организме. Следите за своим потреблением.
3. Улучшает вашу иммунную систему
Данные обсервационных и интервенционных исследований на людях показывают, что регулярное потребление рыбы связано со снижением частоты хронических воспалительных состояний, таких как ревматоидный артрит, и что непрерывное введение рыбьего жира пациентам, находящимся на искусственном вскармливании, в критических состояниях может улучшить важные результаты в ICU.[4]
Мясо этой рыбы богато марганцем, цинком, витамином С и селеном - антиоксидантами, которые известны как основные стимуляторы иммунной системы. Антиоксиданты борются со свободными радикалами, побочными продуктами метаболизма на клеточном уровне, которые могут вызывать множество серьезных заболеваний, таких как рак.
Полезный совет: Одна порция мяса тунца покрывает примерно 200% суточной потребности в антиоксидантах.
4. Улучшает кровообращение
Железо и витамин B являются причинами этого преимущества. Ваша сердечно-сосудистая система забивается и замедляется из-за жира, вызванного нездоровым питанием, и ваши клетки начинают дегенерировать.
Высокое потребление железа и витамина В укрепляет клетки крови. Железо улучшает кровообращение, улучшая окисление органов тела и обеспечивая оптимальное функционирование.
Полезный совет:Еще одна альтернатива тунцу - прием морских добавок омега-3.[5]
5. Уменьшает депрессию
Согласно исследованиям, употребление морепродуктов хотя бы два раза в неделю помогает уменьшить депрессию у женщин на 25%. Это связано с тем, что жирные кислоты омега-3 и их связь с женскими половыми гормонами эстрогеном и прогестероном влияют на функции мозга.[6]
Удивительно, но группа тунца показала наибольшее снижение уровня стресса.
Полезный совет: Естественное лечение состояний и болезней устраняет побочные эффекты лекарств. Тунец - идеальный антиоксидант, который в некоторых случаях заменяет промышленно выпускаемые лекарства.
6. Снижает уровень триглицеридов
Вы, наверное, уже знаете, что тунец влияет на уровень холестерина в организме. Несколько триглицеридов в кровотоке выявляют количество жира, циркулирующего в вашем теле. Они связаны с ЛПНП, или плохим холестерином, а ЛПВП - с хорошим.[7]
Полезный совет: Употребляйте тунец как минимум два раза в неделю, чтобы снизить уровень ЛПНП и улучшить уровень ЛПВП.
7. Помогает здоровью глаз
Макулодистрофия снижает остроту зрения и медленно приводит к слепоте. Всемогущие кислоты Омега-3 вступают в дело в качестве профилактики этого состояния.[8]Жарка или приготовление на гриле может уменьшить количество полезных ингредиентов в мясе. Попробуйте рецепты с выпечкой в духовке, используя бумагу для выпечки.
Полезный совет: Регулярное употребление омега-3 жирных кислот предотвращает синдром сухого глаза.
8. Это укрепляет ваши кости
Витамин D является основным строительным компонентом костей. Польза этого витамина проявляется в профилактике рака, крепких и здоровых костях и отсутствии переломов.[9]
Полезный совет: В сочетании с минералами из мяса тунца витамин D снижает риск рассеянного склероза и аутоиммунных заболеваний.
9. Улучшает здоровье кожи
Тунец содержит микроэлементы, которые предотвращают повреждение клеток крови при интоксикации и здоровом состоянии организма. Во-вторых, белок под названием эластин обеспечивает дополнительное восстановление тканей и придает гладкость коже.[10]
Полезный совет: В дополнение к преимуществам тунца, вы можете еще больше позаботиться о своей коже, сочетая тунец с другими продуктами, богатыми коллагеном.
10. Помогает предотвратить инсульт
Пять порций тунца в неделю позволяют взрослым снизить риск инсульта на 30%. Предотвращение образования тромбов и улучшение стенок артерий благодаря комплексу витаминов группы В и фолиевой кислоте в тунце.[11]
Полезный совет: Силу сердечно-сосудистой системы можно улучшить с помощью регулярных ежедневных упражнений.
11. Помогает бороться с болезнью почек
Упомянутый минерал калия помогает поддерживать баланс жидкости и нормальную работу почек. Рак почки является одним из наиболее частых видов рака во всем мире и развивается из-за неадекватного функционирования органов. В тунце мало фосфора и много омега-3 жирных кислот, что делает его полезным для людей с заболеваниями почек.
Полезный совет: Следите за тем, чтобы в течение дня вы не пили. Семь-девять стаканов воды - необходимое количество для оптимальной работы почек и здоровья тела.
12. Помогает предотвратить рак
Антиоксиданты из мяса тунца борются с раковыми клетками. Многие виды рака выводятся из элементов, содержащихся в тунце, например, рак груди.
Полезный совет: Убедитесь, что вы едите рыбу каждую неделю, и вы можете смешать ее, когда вам надоест тунец. Еще одна питательная рыба - лосось.
13. Дает энергию
Компоненты тунца улучшают обмен веществ и повышают энергию.[13] За этим стоит комплекс витаминов группы В, наряду с высоким содержанием белка и омега-3 кислот.
Полезный совет: Мясо тунца сокращает время восстановления при тренировках спортсменов и дает энергию для сложных упражнений. Увеличьте ежедневное потребление, чтобы улучшить общее самочувствие.
14. Накачивает мышцы
Тунец является одним из самых богатых белком мясных продуктов, что делает его идеальным компаньоном для наращивания мышечной массы и потери жира. Мышцы растут из белков, быстрее восстанавливаются и улучшают скорость обмена веществ в организме.
Полезный совет: Тунец дешев, но отлично подходит для потребления белка. В 100 граммах мяса тунца содержится 30 граммов белка. Используйте математику и добавьте тунец в свой рацион для развития мышц.
15. Способствует снижению веса
Ожирение и избыточный вес - самые большие проблемы со здоровьем во всем мире. Тунец - это низкокалорийная высококачественная белковая пища, богатая полезными питательными веществами, которые улучшают здоровье и обмен веществ, а также уменьшают количество жира. Повышенное потребление омега-3 жирных кислот из мяса тунца стимулирует выработку гормона голода, называемого лептином. С этим гормоном вы не будете хотеть есть.[14]
Полезный совет: Повысьте свой метаболизм, принимая пищу несколько раз в день, и сократите потребление углеводов в конце дня или в ночное время.
16. Уменьшает воспаление
Мясо тунца подавляет как воспаление, так и воспаление мышц. Противовоспалительные минералы и полезный холестерин в этом мясе помогают распределять ресурсы в организме. Это приводит к правильному функционированию всего организма и предотвращению воспалительных заболеваний, таких как артрит и подагра.[15]
Полезный совет: Другие противовоспалительные продукты включают оливковое масло, орехи и миндаль, которые прекрасно сочетаются с тунцом.
17. Повышает реакцию инсулина
Люди, страдающие диабетом, могут получить еще больше пользы от употребления тунца. Кислоты омега-3 помогают сдерживать инсулин, облегчая повседневную жизнь больных диабетом.[16]
Полезный совет: Поддержание водного баланса усиливает эффект от употребления тунца. Постоянно пейте воду, чтобы уровень инсулина не повышался.
18. Это улучшает ваше настроение
Селен отвечает за аппетит и настроение человека. Исследования показывают, что недостаток селена в организме вызывает тревогу.[17]
Еще одним преимуществом омега-3 кислот является процесс улучшения настроения, который они запускают.
Полезный совет: Голодание, вызванное попыткой похудеть, может вызвать перепады настроения и неприятные ощущения.
19. Это повышает мощность вашего мозга
Диета, богатая мясом тунца, улучшает когнитивные функции мозга, а главную роль в этом играют могущественные омега-3 кислоты.[18] Это происходит при здоровой крови и клетках наполненные кислородом циркулируют в чистом кровотоке, поступающем в мозг. Мозг работает намного лучше, так как у него есть все необходимые ресурсы.
Полезный совет: Чтобы улучшить работу мозга, употребляйте орехи и ягоды. Доказано, что они поддерживают здоровое функционирование мозга.
20. Предотвращает повреждение клеточной мембраны
Когда вы употребляете приготовленный тунец, вы помогаете своему организму разными способами. Белок в тунце распадается на клеточные образования, называемые пептидами. Пептиды при употреблении воздействуют на клеточные мембраны нашего организма, улучшая их общее состояние и, таким образом, делая наш организм намного здоровее и более устойчивым к свободным радикалам.
Полезный совет: Старайтесь употреблять как можно больше вареного тунца. Это может быть немного неприятно на вкус, но с хорошими приправами и специями вы можете приготовить прекрасное блюдо.
Как часто нужно есть тунец?
Несмотря на то, что тунец обладает множеством удивительных преимуществ для здоровья, его чрезмерное употребление может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Тунец содержит больше ртути по сравнению с другими морепродуктами, такими как устрицы, тилапия и омары, и это лишь некоторые из них.
Воздействие ртути может повредить вашей памяти и концентрации и привести к гибели клеток мозга.[19]
Согласно FDA, взрослые должны съедать 3-5 унций (85-140 граммов) рыбы 2-3 раза в неделю, чтобы получать достаточно жирных кислот омега-3 и других полезных питательных веществ. Вы должны потреблять тунец в умеренных количествах, чтобы насладиться преимуществами для здоровья, которые он предлагает.
Итог
Как вы теперь знаете, потребляя тунца в оптимальных порциях, вы можете получить массу преимуществ для здоровья. Если вы ищете более здоровое тело и более ясный мозг, попробуйте сегодня добавить в свой рацион немного тунца.