Нет ничего лучше, чем тарелка острого и острого перца чили, которая подарит вам комфорт и тепло в любое время года. Жаль, что перец чили не так уж хорош для вас - или нет? С очень постным говяжьим фаршем, фаршем из индейки или даже тофу рецепт чили может быть очень полезным, вкусным и сытным. Попробуйте добавить греческий йогурт в свой чили вместо того, чтобы есть его с булочками или хлебом, чтобы сделать его еще более сытным, не съедая лишних ненужных углеводов.
Когда я устаю от общения с людьми и проблемами в течение всего дня на работе, последнее, что я хочу делать, когда прихожу домой, это готовить длинную и сложную еду. Поскольку на приготовление стольких рецептов чили уходит слишком много времени, я думал, что больше никогда не попробую его! Однако, как только я нашла хороший рецепт чили, который можно приготовить за 30 минут, приготовление этого блюда после работы не казалось таким уж плохим. Кроме того, очень легко приготовить много перца чили за раз, и это одно из блюд, которые остаются еще вкуснее, потому что все ароматы проявляются еще больше после того, как оно постоит в течение нескольких часов. Вот 10 быстрых, простых и полезных рецептов чили, которые легко приготовить, придя домой с работы:
Чили с говядиной за 30 минут
Это быстрая версия обычного рецепта чили. Для этого требуется заранее приготовленная смесь приправ чили, но если вы похожи на меня и предпочитаете готовить еду полностью с нуля, вы всегда можете заранее приготовить несколько порций своей собственной смеси приправ чили и достать ее из шкафа в любое время. вы решили приготовить чили по этому рецепту.
- Приготовить говяжий фарш и слить воду
- Добавьте смесь приправ чили и продолжайте обжаривать говядину
- Добавить овощи, фасоль и томатный соус и варить 15 минут
- Подавайте с коричневым рисом или греческим йогуртом вместо сметаны
2. Рецепт чили из тофу с фасолью
Да, вы правильно прочитали. Чили может быть вкусным с тофу, и это полезный вариант для вегетарианцев или тех, кто хочет ограничить потребление мясного белка. Этот рецепт чили займет у вас чуть более 30 минут и требует фасоли пинто и фасоли, но если вы действительно хотите «усилить его», вы можете добавить черную фасоль, белую фасоль и даже нут для большей сытности чили..
- Обжарить тофу, тмин и соевый соус в жаровне и вынуть из кастрюли по готовности
- Обжарить тмин, кориандр, лук и орегано, а затем смешать все ингредиенты
- Варить 30 минут, а затем добавить уксус
- Подавайте со свеженарезанной кинзой, нежирной сметаной или греческим йогуртом и наслаждайтесь!
3. Зеленый чили с курицей и лебедой
Этот рецепт чили выглядит и на вкус отличается от любого другого рецепта чили, который вы найдете в Интернете. Сделанный из сальса-верде, он зеленый вместо традиционного красного чили. Если у вас есть настроение попробовать что-то новое, и вы хотите как можно быстрее добраться с кухни до дивана после работы, это очень быстрое и сытное блюдо. Все, что требуется, это предварительно приготовленная курица. На самом деле, если вы купите заранее приготовленную курицу для еды накануне, вы можете использовать ее для этого рецепта чили и получить из нее еще несколько блюд.
- Возьмите большую кастрюлю и нагрейте немного масла, чтобы обжарить чеснок и лук
- Добавить в смесь тмин, соль, курицу, сальсу-верде и фасоль
- Добавить куриный бульон (оставить одну чашку) и киноа и варить около 20 минут (если киноа впитает слишком много бульона, добавить оставшуюся чашку)
- Подавайте с вашими любимыми добавками в мексиканском стиле - сметаной, сыром, кинзой, лаймом и т. д.
4. Низкокалорийный чили из индейки
Приготовление этого рецепта займет около часа, но в одной порции всего 185 калорий! Подсчет калорий может стоить того, чтобы провести дополнительное время на кухне. Кроме того, пока он кипит в течение 30 минут, вы можете расслабиться с бокалом вина и освободить место на своем PVR.
- Разогрейте большую кастрюлю и приготовьте фарш из индейки с луком
- Добавить в воду фасоль, помидоры и чеснок
- Приправьте по вкусу солью, перцем, тмином, порошком чили, орегано, паприкой и кайенским перцем
- Варить 30 минут
- Подавайте с тертым сыром для добавления белка или коричневым рисом
5. 30 минут из индейки со шпинатом и чили
Шпинат полон железа, минерала, которого многие люди не получают в достаточном количестве, поэтому он является отличным дополнением к чили. Этот рецепт чили требует очень постного фарша из индейки, который является полезным белком с низким содержанием жира. Два ингредиента вместе с другими овощами и специями, которые требуются в этом рецепте, делают перец чили очень полезным и сытным. Так как этот рецепт полон овощей, берите с собой эту булочку.
- В разогретой жаровне обжарьте лук и чеснок в течение 3 минут
- Добавить фарш из индейки, сельдерей, грибы, морковь, перец и варить 5 минут
- Добавить все специи и готовить еще 2 минуты
- Добавив помидоры и томатную пасту, довести до кипения и варить 10 минут
- Добавить нут и шпинат и варить еще 5 минут
- Подавать с горячей булочкой или теплым хлебом с маслом
6. Смоки Чипотл Шоколад Чили
Если вам хочется шоколада, но вы не хотите баловаться, попробуйте добавить его в чили! Этот рецепт напоминает мексиканский молевый соус, и дымность, которую придает перец анчо чипотле, просто непревзойденная. Так как этот перец чили требует несладких какао и шоколада, а не молочного шоколада, вы получаете дополнительные антиоксиданты, содержащиеся в темном шоколаде.
- Положить постный фарш из индейки, лук, перец и чеснок в нагретую жаровню и готовить, пока индейка не подрумянится
- Вмешайте коричневый сахар, бобы, какао, специи, помидоры, перец чипотле и куриный бульон и доведите до кипения; варить 15 минут
- Добавить несладкий шоколад, пока он не растает.
- Подавать с нежирной сметаной и зеленым луком
7. Говядина и пиво Чили
При 261 калории на порцию этот чили станет фаворитом. Свекла придает великолепный вкус, который станет только лучше на следующий день. (Если останется!) Таким образом, рецепт чили займет у вас всего 40 минут.
- Разогрейте жаровню или большую кастрюлю и добавьте чеснок, лук, перец и нежирный говяжий фарш
- После того, как говядина будет приготовлена, добавьте соль, тмин, порошок чили и сахар и готовьте еще 1 минуту
- Добавить орегано, фасоль, помидоры, говяжий бульон и пиво и варить 15 минут
- Добавить кукурузную муку и варить еще 5 минут.
- Выдавите в кастрюлю свежий сок лайма и подавайте
8. Острая колбаса из индейки и капуста чили
Еще один очень необычный и полезный вариант, этот перец чили не будет выглядеть точно так же, как обычный перец чили из говядины, но у него есть вкусовой профиль, чтобы стать фаворитом. Кале, один из ключевых ингредиентов, богат витаминами и минералами.
- Бросьте колбасу из индейки в разогретую жаровню и приготовьте ее
- Добавить в кастрюлю лук, чеснок, перец и все специи и варить еще около 6 минут
- Влить помидоры, фасоль и куриный бульон и довести до кипения
- После того, как огонь уменьшится до кипения, добавьте капусту и варите 30 минут
- Подавать как есть или с нарезанным зеленым луком
9. Мамалыга Чили
В этом рецепте мамалыга заменяет мясо, но вы не пропустите. Мамалыга очень сытная, с низким содержанием жира и без глютена. Этот перец чили - отличный выбор для тех, кто хочет есть пару вегетарианских блюд каждую неделю.
- На разогретой сковороде обжарьте чеснок в течение 1 минуты
- Добавить порошок чили, тмин, фасоль, мамалыгу и помидоры
- Варить 15 минут
- Подавать с нежирной сметаной, нарезанной кинзой и тертым сыром
10. Чили из индейки с белой фасолью
В то время как в большинстве рецептов чили используется черная, пегая или красная фасоль, белая фасоль на самом деле содержит больше клетчатки, предотвращающей рак. Этот рецепт чили из индейки станет не только вкусным дополнением к вашему меню, но и поможет вашему организму бороться с раком и другими недугами, которые могут атаковать ваш организм.
- Добавить фарш из индейки и соль в нагретую кастрюлю и варить около 6 минут или до готовности
- Добавить в кастрюлю лук и еще через 5 минут добавить порошок чили и тмин
- Вмешайте помидоры, фасоль и воду и после закипания уменьшите огонь до среднего на 10 минут
- Подавать с греческим йогуртом или нежирной сметаной