Распространение печенья Biscoff охватывает всю страну, и мой дом не является исключением. Что не нравится в сладкой и острой пасте, приготовленной из измельченного печенья ?! Мы использовали его практически на всем - фрукты, мороженое, крекеры и даже бутерброды. Недавно я начал использовать его для ароматизации хлебобулочных изделий, таких как эти простые и сладкие отверстия для пончиков.
Эти угощения маскируются под мини кексы. Я использовал немного десерта - выпечки пончиков в мини-лотках для кексов. Но тесто - все еще плотная и сладкая консистенция, которую мы знаем и любим, завернутая в восхитительную ванильную глазурь, как и пончик.
Вы сойдете с ума от их теплого, пряного аромата - они на вкус как печенье, но в форме пончика. Хотя сомнительно, что эти конфеты длятся дольше, чем несколько часов, храните их в герметичном контейнере до двух дней.
Делает: 22-24
Ингредиенты:
Кольцевые отверстия:
1 палочка несоленого масла
1 чашка спреда Бискофф (или другое печенье с маслом)
1/2 стакана растительного масла
1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
2/3 чашки упакованного светло-коричневого сахара
1 1/2 разрыхлителя чайных ложек
1 1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки кукурузного крахмала
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка кошерной соли
Глазурь:
1 стакан кондитерского сахара
2 столовые ложки цельного молока
1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
Направления:
1. Разогрейте духовку до 350 F. Распылите мини-форму для кексов на 24 чашки и отложите в сторону.
2. В большой миске взбейте масло и печенье, пока оно не станет однородным. Затем взбить в масле и ванили.
3. Работая осторожно, добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам и смешайте все до однородного состояния. Выкопайте тесто в мини-формы для кексов, чтобы они были заполнены на 3/4. Выпекайте в течение 10-12 минут или до тех пор, пока верхняя часть каждого кекса не отскочит назад при прикосновении. Дайте им полностью остыть перед остеклением.